【調理】恵比寿の本格和食店、日本酒と味わう季節の和食

【和食経験者募集】会社の安心と個店の自由度、料理が美味しいことが一番の働きやすさ！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

アルバイト 時給1500円〜2000円

※経験、前職考慮
※経験の浅い方は時給1300円〜
※経験豊富な即戦力の方は1600円〜

• 昇給あり
• 交通費支給
• まかない有り
• 深夜手当あり（時給25％UP）

実力能力、貢献度で随時適正に評価します

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 経験者優遇
• 未経験OK
• 学生OK
• 経験不問
• 性別不問
• Wワーク・かけもちOK
• フリーターOK

経験やスキルは問いません！
「明るい性格で活発」
「人と接するのが好き」
「料理の腕を磨きたい」etc.
そんな方はぜひ御応募ください

勤務時間

[月〜金]
15:00〜23：00
[土・日]
14:00〜23：00

• 週2日〜4時間〜OK
• 週末のみ勤務OK
• 長期休暇など調整可能
• シフト提出：月1回

週末だけの勤務OK！
家庭の都合や予定は考慮します。

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制
希望休み

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み

待遇

• 昇給あり
• 髪色不問
• 交通費全額支給
• 制服貸与
• まかないあり
• 正社員登用あり

＼長く働きたい方歓迎／
貴方次第で飲食店のノウハウ、
ビジネススキルも学べます。
キレイでオシャレな雰囲気で働きやすい
良い環境で、楽しく働きましょう

社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

〈ホール・サービス〉
・お席のご案内
・オーダー取り
・ドリンク・お料理の提供
・ドリンク作成
・お会計 など

〈キッチン〉
・料理の仕込み
・料理の提供
・簡単な調理
・キッチンのサポート
・洗い物 など

未経験の方でも丁寧に教えます！
経験者の方は今までの経験を活かして
時給アップ、ヤリガイを持って働けます。

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：恵比寿 黒帯（エビス クロオビ）

客単価：10000円〜15000円
席数：40席〜50席
定休日：日曜日、祝日、他
運営：株式会社イーデザイン
オープン日：2013年03月01日

日曜定休／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房

【恵比寿 黒帯】
恵比寿駅神社近く、雰囲気ある路地裏、
落ち着いた雰囲気の大人の和食店。

全国から仕入れる素材、食材、
季節折々の料理と地酒や日本ワイン、
本物の和食、専門的な知識や経験、
活かしたい方も、学びたい方も、
将来無駄にならない時間を約束します。

上階の個室は接待や会食に、
カウンターやテーブル席は気軽な食事に、
様々なシーンでお店は利用されています。

アラカルトとコースと半々くらいですので
料理の幅もあり、クエやすっぽん、鰻や河豚、
馬肉や和牛など様々な食材を使用します。

【待遇給与】
年齢経験関係なく実力と実績で評価します。
実力・能力・実績、任せられるレベルで待遇評価します。
・料理長 37万円～ 管理監督が出来る
・店主 43万円～ 誰もが認める仕事能力
・統括 50万円～ 皆をリードするリーダー

店長・料理長は係数管理、実績次第で賞与最大4ヶ月分支給も有り。
・通常社員は残業手当、深夜手当100％支給
・年間休日100日以上有り、有給、社保完備

【学べる知識・活かせる技術】
素材に拘り、肉の仕入れ先だけでも20箇所以上から、
魚も地方や中央から、良いものを安く仕入れたり、
生産者さんや仕入れ先との繋がりも大切にしています。

【人が活きるかは環境次第】
年齢や経験に関わらず、同じ時代を生きる者同士はお互い様、
飲食の仕事が好きな同志である仲間として尊重して仕事する。
仕事はオープンに、キッチンもオープンで仕事は隠さず魅せる。
仲間にもお客様にも良さを伝える共有と共感が飲食店の要です。
皆でより良くしていくことでより働きやすい環境にしましょう。

〈系列店・姉妹店も複数あります〉
ウノ スタイオ・恵比寿今市・上ノ佐藤など

【独立輩出、社内独立あり】
運営会社は実績豊富な安定企業。

• 入社せずに新築スケルトンから0円で独立へ
• 入社5年で既存店3店舗から分社して社長に
• 個人の業務委託に切り替えて年収1000万円超も

これまでに多くの社員が様々な形で自立、独立してきました。
また、独立して孤立する店や人も多く見てきました。
お互い様の関係で永く続く形を理想としてサポートします。

【転職を考えている方へ】
とりあえずお試しのアルバイトからでもOKです。
試しに働いてからの方がお互いのためにも良いと思います。
経験の浅い方でも教えますので興味があればOKです。
経験のある方は今後の展開もありますので是非相談ください。

まずはお話だけでも構いませんので気軽に相談ください。

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ご応募お待ちしております！

選考ステップ

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