【調理】フレンチレストラン

都市型オーベルジュ経験者積極採用！＼若いうちから経験が積める／資格取得支援休暇充実****前職給与考慮

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜35万円

※給与は前職の給与を考慮して決定します
※経験・能力を考慮します
※超過分残業代は別途支給

• 交通費支給（月2万5000円まで支給）
• 昇給年1回（6月）
• 賞与2回（7月、12月/業績により変動）※2024年度実績あり
• 家族手当
• 役職手当
• 職責手当

【給与例】
入社5年目マネージャー 年収500万円
入社1年目マネージャー候補 年収370万円
入社3年目主任 年収340万円（サービス・ホール/調理スタッフ）
入社2年目一般 年収270万円（サービス・ホール/調理スタッフ）

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

飲食店での接客経験がある方（アルバイトでも可）を優遇

勤務時間

7：00〜22：00
実働8h・シフト制・休憩1hあり
※深夜勤務なし
※シフトは1カ⽉前に決定します

休日・休暇

⽉8〜9⽇
年間休日103日

• 冬期休暇（2月に1週間）定休日となります
• 有給休暇
• 特別休暇
• 産休・育休

＜連休も取得可能＞
休みの希望はできる限り考慮しています！
またお正⽉明けにまとめて有給休暇を取ることもできます。

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 社員割引制度あり（レストラン、ブライダル含め）
• まかない食事補助あり（6h以上勤務の場合）
• コックコート・制服貸出あり
• 資格取得支援制度
• バリスタやソムリエ、バーテンダーなどの資格取得費⽤は会社が全額負担（合格した場合のみ）！
• ソムリエ資格を取得したら、ソムリエバッジの購⼊⾦、ソムリエ協会への⼊会⾦1年分は会社負担！
• 資格取得後は、⽉3000〜5000円の資格⼿当を⽀給

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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• 神戸で有名な『神戸北野ホテル』内レストラン
• 「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎
• 料理人としての武器を手に入れましょう！

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【 お仕事内容 】
仕入れや仕込み、調理、片付けなど。
総料理長の⼭⼝が持つノウハウを、すべてあなたに伝えていきます。

また当店では、最新の調理設備を取り入れています。
職場見学ができたり、調理現場や製菓現場を見ることが可能
興味があれば、ぜひご連絡くださいね！

＼＼調理経験者を歓迎！／／
現場で3～4年働いてきて、もっと技術を極めたいという方は大歓迎！
ホテルならではの素材選びや技法、見せ方など…
オリジナリティあふれる料理を学べる環境です。

〜ここがポイント〜

• ワークライフバランスがしっかり取れます

勤務は実働8時間で、月8～9日の休みをしっかりと確保。
連休や季節の休暇など、休みの希望はできるだけ考慮しています。
旅行や帰省、趣味のイベントなど、プライベートを大切にリフレッシュしながら働けますよ。

• 自由な提案が可能

仕事に慣れてきたらワインの仕入れやオペレーションの改善、季節のイベントなどを自由に提案できます！
さらには、数値管理もお任せします。
大切なことは、自分の提案に対してきちんと責任を持てるかということ。
それさえ守ってくれていれば、どんなことにでも挑戦できます。

• ゆくゆくはオリジナルメニューの考案も

基本的には定番メニューを作ることが多いですが、オリジナルメニューも多数！
既存メニューにアレンジを加えたり、オリジナルレシピで新しいメニューにトライしたり…。
アイデアを出し合いながら、新メニュー化を⽬指して先輩・仲間と⼀緒に作っていきましょう。

【こんな方を歓迎します】
・人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
・ワンランク上のスキルを身につけたい方
・風通しの良い職場で働きたいと感じている方

⼀流の調理スタッフを⽬指して成長していただきたいと思います。
でお、まずは簡単な仕込みからお任せしていきますので安心してくださいね

まずはお気軽にご応募ください！
あなたにお会いできるのを、楽しみにお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／食器の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：神戸北野ホテル（フレンチレストラン「アッシュ」＆ダイニング「イグレック」）（コウベキタノホテル フレンチレストラン アッシュ アンド ダイニング イグレック）

客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社
オープン日：2000年06月

学歴不問／快適な厨房

『神戸北野ホテル』内の高級フレンチレストラン
アイデアが飛び交う風通しの良さが魅力
スキルに磨きをかけたい正社員を大募集中！

今回は飲食店経験のある、正社員メインの採用です。
採用の優先順位は…
（1）サービススタッフ
（2）調理スタッフ
（3）パティシエスタッフ（いずれシェフになってくれる方）

飲食店で働いてきて、ホテルでもっと経験を積みたいという方も大歓迎
当社は若手スタッフが活躍する活気ある環境です。
スタッフ同士切磋琢磨しながら、スキルアップをしていきましょう！

《 神戸北野ホテルとは 》
異人館のある町、神戸北野にある、イギリスのマナーハウスをそのまま持ってきたようなホテルが『神戸北野ホテル』。
「都市型オーベルジュ」の先駆けとして、ホスピタリティあふれる快適な時間をお客様にご提供しています。
スタッフの誰もがプライドを持って働く当ホテル内のレストランで、あなたもキャリアを積んでみませんか？

『フレンチレストラン「アッシュ」＆ダイニング「イグレック」』
プライベート空間で心やすらぐ時間を過ごしながら高級フレンチを楽しめると、2000年のオープンから愛され続けるお店です。

洗練された空間で楽しむ本格フレンチは、ランチもディナーも好評。
大切な人との特別なお食事はもちろん、記念日・デート・プロポーズ、そして結婚披露宴と、忘れられない想い出の場としてもご利用いただいております。

～ 上質で柔軟なサービスが好評です ～
高級フレンチレストランではありますが、お客様がリラックスしてくつろげるお店作りをしています。
お客様が食べやすいお料理を意識し、常にお客様の声に耳を傾けるという社風があるので、スタッフもお客様に応じて柔軟なおもてなしが可能です。
だからこそ、お客様の笑顔や喜びの声に触れることができ、とても楽しさややりがいがありますよ。

～ 風通しが良くチャレンジできる環境です ～
社長が料理人なこともあり、アイデアなどにはとても理解がある風通しの良い社風です。
季節のイベントやワインの仕入れなど、提案にはしっかりと耳を傾け、チャレンジの機会を作っています。
マネージャーになると、より自分のカラーが出しやすいので、個性をいかしながらのびのび働けます。

【 エイチ・ワイ・ホスピタリティ・エンタープライズ株式会社 】
当社は、宿泊からレストラン、ブライダルなど、トータルでお客様に特別なひとときをお届けしています。

1） 社員の声を大切に！キャリアチェンジも可能
当社は複数の店舗を運営しているため、希望があれば店舗の異動や、シェフからパティシエへのキャリアチェンジも可能。
自分の希望に合わせて、幅広いキャリアを築けます。

また、社員の意見を経営陣側で話し合い、待遇の見直しも行っています。
最近では、食事補助制度や産前産後休暇を設けたりと、様々な制度が整えられてきました。
今後も「こんな仕事にも挑戦してみたい」「こういう制度があるともっと活躍の幅が広がると思う」などの社員の声を取り入れて続けていきます。

2） 資格取得を全面的にサポート
専門性を高めスキルアップが図れるように、資格取得を目指す方はしっかりと支援します！
ソムリエやバリスタ、バーテンダーなどの資格取得のためにかかった費用は、合格した際に会社が全額負担
さらにソムリエの資格を取得できたら、ソムリエバッジの購入金やソムリエ協会への入会金1年分も負担します。
資格取得後には月3000～5000円の手当も支給しますので、頑張りがいは抜群
スキルアップを目指す誰もが十分に成長できる環境を整えています。

3） ワークライフバランスが整っている職場
休日は月8～9日。さらに年間休日は103日。休日がしっかりと確保されています。
まとまった休暇もできる限り希望にお応えしますので、プライベートを充実させられますよ。

勤務時間は実働8時間・休憩1時間。
深夜勤務がないため、生活が不規則になることはありません。
残業はあっても1～2時間程度で、残業代はもちろん全額支給
しっかり休んで、働いた分は給与として還元される...そんなワークライフバランスが整った職場です。

若手も存分に力を発揮し活躍しています。
あなたも当社でのびのびと働き、どんどん成長してください！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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