【調理】オールデイダイニング

未経験者歓迎**名古屋の話題店を手掛ける企業が母体！栄エリアのお洒落カフェ《独立に向けて学べる****》**

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給24.2万円〜

• 入社祝い金・引越し費用全額負担など各種手当あり

• 売上インセンティブあり(最大15万円発生！)

• 賞与：年1回

• 昇給：随時行っています。技術だけでなく貢献度も評価対象

• 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円

• 店舗異動手当：規定あり

※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

未経験者歓迎！
1つでも当てはまったら応募してくださいね！

・新しい環境でスキルを磨きたい方
・キャリアアップしたい方
・ワークライフバランスを保って働きたい方
・将来独立するための学べる環境が欲しい方
・積極的に、能動的に活動ができる方

• 対象年齢： 39歳以下

年齢制限の理由： 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、
若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
（例外事由3号のイ）

勤務時間

7：00～17：00（シフト制）
実働8h・休憩1h

終電考慮／残業月20時間以内

休日・休暇

月8〜9日休み
※年間休日106日以上

• シフト制のため週末のお休みにも協力的です！

• 有給休暇取得制度

• GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！）

• 産休制度

• 慶弔休暇

• 冠婚葬祭などの休暇もご相談を！

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

【基本待遇】
社会保険・厚生年金完備 ／ まかない・食事補助あり ／ 制服貸与 ／ 髪型自由
バイク・自転車通勤OK（駐輪代1,800円/月） ／ 店舗異動手当あり

【研修・成長支援】
・博多の有名店に1カ月修行（実績あり）
・生産者訪問 ／ 繁盛店視察 ／ 都市圏視察 ／ ワイナリー訪問
・物件下見同行・仕入れ市場見学（独立支援）
・独立支援制度あり
・TOEIC700点以上で月最大2万円
・ワイン講習会あり

• 手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風

【社内イベント（参加自由）】
BBQ ／ SUP体験 ／ スポーツ大会 ／ グランピング ／ バンテリンドーム貸切 など

生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

キッチン業務全般をお任せします。

• 主な業務

・仕込み
・調理
・盛り付け
・食材管理
・発注、在庫管理
・清掃

まずは、スキルに応じて担当するポジションを決定します。
未経験の方もイチから学べるので、ご安心ください。
慣れてきたら、後輩育成やメニュー開発にも携わっていただきます。

【入社後の成長ステップ】

その1：仕込み・調理の基礎を習得
その2：各調理ポジションを担当
その3：発注・在庫管理、後輩育成
その4：メニュー開発に参加
その5：料理長・店舗運営へ

年齢や経験年数だけでなく、意欲や日々の実績を正当に評価します。

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料理人として成長したい方へ
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調理技術だけでなく…

・メニュー開発
・原価管理
・スタッフ育成

など、店舗運営に必要な知識も身につけられる環境です。

＜求人飲食店ドットコム担当より＞

『株式会社TAPETUM』の魅力は、大きく3つあります。

【1】働きやすさ
【2】育成環境
【3】キャリアアップ

年齢や役職に関係なく、意見を交わせる関係性があります。
ホールとキッチンが連携しながら、チームでお店をつくっている職場です。

一人で黙々と働くより、仲間と協力しながら成長したい方に合う環境だと思います。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：pigment（ピグメント）

客単価：2000円〜3000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
オープン日：2023年05月

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼スタッフの約9割が20代／

ただ若いメンバーが多いだけではありません。
料理・スイーツ・接客に本気で向き合いながら、同世代の仲間と成長できる職場です。

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• 料理も空間も、細部までこだわるお店

丸の内駅から徒歩4分、伏見駅から徒歩6分。
『pigment』は、アンティーク家具や古材を取り入れた、落ち着きのあるオールデイダイニングです。

季節のフルーツを使ったパフェをはじめ、料理やスイーツは味だけでなく、盛りつけや見せ方まで大切にしています。

おしゃれな空間で働けることも魅力の一つ。
しかし、私たちが目指しているのは「雰囲気が良いだけのカフェ」ではありません。

料理の仕上がり、提供するスピード、お客様への気配り。
一つひとつの仕事に責任を持ち、また来たいと思っていただけるお店を、スタッフ全員でつくっています。

• スタッフの約9割が20代

現在働いているメンバーの約9割が20代です。
年齢の近いスタッフが多いため、コミュニケーションを取りやすく、仕事上の意見や悩みも相談しやすい環境があります。

実際に働くスタッフからは、
「面接で話をしたときに、人間関係の良さや働きやすい雰囲気を感じた」
という声もあがっています。

ただし、私たちが考える「人間関係の良さ」は、単に仲が良いことではありません。

忙しいときにはお互いの状況を見て助け合う。
改善した方がよいことは、相手のためにきちんと伝える。
分からないことを曖昧にせず、確認し合う。
本気で仕事に向き合うために、必要なコミュニケーションを取れる関係を大切にしています。

• 忙しい時間帯ほど、チームとして動く

営業中は、それぞれのポジションや役割をある程度明確にしています。
自分が何を担当するのかが分かるため、忙しい時間帯でも迷わず、目の前の仕事に集中できます。

もちろん、自分の担当だけをこなせばよいわけではありません。
周囲の状況を見ながら声をかけ、必要に応じてお互いの仕事を支えます。

一人で営業を乗り越えるのではなく、それぞれが自分の役割を果たしたうえで、チームとしてより良いサービスをつくる職場です。

• 言いづらいことも相談できる店長

店長は、仕事上の悩みや改善したいことなど、少し言いづらい内容でも話しやすい相手です。
それは、何でも優しく受け入れるという意味ではありません。

スタッフが悩みや問題を抱えたまま働くのではなく、早い段階で話し合い、一緒に解決していくためです。

できていないことがあれば改善方法を考え、挑戦したいことがあれば実現に向けてサポートする。
一人ひとりと向き合いながら、成長を後押しします。

• 個性は尊重する。仕事には責任を持つ

スタッフそれぞれの性格や考え方、プライベートでの過ごし方を大切にしています。
全員に同じ付き合い方を求めたり、無理に周囲へ合わせることを求めたりする職場ではありません。

一方で、営業中はチームの一員として、自分の仕事に責任を持つことを大切にしています。

自分らしさを失わずに働きながら、仕事では周囲と協力し、プロとして成長していく。
その両方を実現できる環境を目指しています。

• 本気で成長したい20代へ

「飲食の仕事を、もっと深く学びたい」
「料理やスイーツの技術を高めたい」
「若いうちから、責任のある仕事にも挑戦したい」
「同世代の仲間と刺激し合いながら成長したい」

そんな方に来ていただきたいと考えています。

居心地の良さだけを求めるのではなく、好きな仕事に本気で向き合いたい。
その気持ちがある方にとって、『pigment』は多くの経験を積める場所です。

私たちと一緒に、お客様の記憶に残るお店をつくっていきませんか。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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