日本酒バルのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

阪急京都河原町駅から
徒歩2〜5分。

築100年の町家と日本酒が自慢の
「京都四条酒場 神聖 綾小路」で、
キッチンスタッフを募集します。

お任せするのは、調理です。
ホール業務はありません。
料理に集中できる配属で、
仕込みから一品の仕上げまで
順を追って覚えていただきます。

「料理の腕を上げたい」
「未経験から手に職をつけたい」
「いつかは料理長を任されたい」

そんな方に、ぴったりの環境です。

• 京都四条酒場

神聖 綾小路の魅力

築100年以上の町家を使った
2階建てのお店です。
1階はカウンター、2階はテーブル席。
全面禁煙です。

2026年7月8日に炭焼きの炉端を入れて
大改装しました。
新しい体制の立ち上げメンバーとして
入っていただける、いちばん良い
タイミングです。

店名を冠した限定酒
「京都四条酒場 神聖 純米大吟醸」
があります。伏見・山本本家の
神聖ブランド11銘柄と、
直売所限定のお酒を含む
約20種類をそろえています。
お通しには日本酒が付きます。
初日から「どのお酒をおすすめするか」
を考える仕事です。

72席。貸切は20〜50名、
着席なら80名まで対応します。

ご友人同士、ご家族、会社のご宴会。
海外からのお客様のご利用も多く、
お子さま連れのお客様も
いらっしゃいます。

お酒と炭焼きが看板です。

• 店名を冠した店舗限定酒

（純米大吟醸）

• 神聖ブランド11銘柄
• 利き酒4種セット
• ＋500円で日本酒

13種以上の飲み放題

• 丹波黒鶏の焼きしゃぶ
• 大海老の炭焼き

日本酒の違いを
言葉にできるようになると、
お客様の「もう一杯」が自然に
生まれます。

営業時間は、
月〜金・祝前日が16:00〜23:30、
土・日・祝が14:00〜23:30
（料理L.O.22:30）。

2026年7月に入れた
炭焼きの炉端です。
新しい設備を最初から
使い込める立場です。

お任せする仕事

最初からすべてを
お任せするわけではありません。
できることから一つずつ
覚えていただきます。

【仕込み】

• 食材の下処理とカット
• 仕上げの準備

【調理】

• 料理の調理と盛り付け
• ピークタイムの出し切り

【衛生管理】

• 洗い場
• 厨房の清掃と温度・

記録の管理

【慣れてきたら】

• 食材の発注と在庫の管理
• 新しく入ったスタッフへの指導

《この仕事で身につくこと》
仕込みから一品の仕上げまで、
順番に覚えていただきます。
無理な飛び級はさせません。

食材の産地や切り方を
説明できるようになると、
料理の話でお客様と
会話できるようになります。

一緒に働くメンバー

お客様からは、
こんな声をいただいています。

「どのドリンクもお料理も、
店員さんが完璧に説明してくれる」

「どうやったら、こんなに気づきの
レベルが高いスタッフの教育が
できるんやろうと驚いた」

今回、増員する理由

2026年7月に炭焼きの
炉端を入れて、店内を
大改装しました。

大海老の炭焼きは、
この改装から始まった名物です。
新しい体制の立ち上げメンバーを
探しています。

仕込みの量が多い日があります。
その日の出数を読んで
手を動かせるようになることが、
この仕事の中心です。

入社後の流れとキャリア

入社後の約2〜3ヶ月は研修期間です。
この期間は残業なし・1日8時間の勤務です。

独自の社内研修「ICONカレッジ」で、
マインド・サービス・調理・店舗運営・
マーケティングの5つの領域を順に
学んでいただきます。

「ノウハウは教えます。
できるようになるまで伴走します」
というのが当社の方針です。
研修・指導・評価をひとつに
つないでいるので、教わることと
評価されることがズレません。

この求人からのキャリアは、
次のように広がっています。

キッチンスタッフ
調理責任者料理長。
調理のスペシャリストとして、
専門職に進む道もあります。

イコン株式会社について

イコン株式会社は、
2002年に京都で創業しました。

現在は、関西・東海の8府県に
16ブランド・25店舗以上を
展開しています。

私たちが目指しているのは、
「唯一の魅力で街に愛され、
その街に根付いていく」
お店づくりです。

同じ形の店舗を増やすのではなく、
ブランド・メニュー・内装を
一店舗ごとに設計しています。

京都の佐々木酒造や伏見の山本本家、
奈良の豊澤酒造など、その土地に
根付くつくり手とも協力しながら、
地域ならではのお店を
つくっています。

あなたも京都・四条の街で、
お客様から「また来たい」と
思っていただけるお店を
一緒につくりませんか？

調理経験は問いません。
アルバイトでの経験だけでも
大丈夫です。
料理を仕事にしたい方を
お待ちしています。

求めている人材

人柄を見て採用します

学歴は問いません。
いまの評価や収入に
もやもやしている方、
新しい環境でやり直したい方を
歓迎します。

• 応募の条件

• 経験不問・未経験歓迎

（アルバイトでの調理経験だけでもOK）

• 学歴不問
• 第二新卒歓迎、

ブランクのある方も歓迎

• こんな方をお待ちしています

• 調理の腕を上げたい方

• 決まったメニューを正確に

出すことにやりがいを感じる方

• 食材や産地の話に興味がある方
• 英語などの語学を活かしたい方

（海外からのお客様が多い店舗です）

• 異業種からの転職も歓迎します。

接客や販売、サービス業での
ご経験は必ず活きます。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

シフト勤務：8時間/日（休憩時間：60分含む）

【シフト例】
(ランチあり店舗)
A：11:0017:00
B：17:0023:00
(居酒屋店舗)
A：14:0019:00
B：17:0024:00

休日休暇

週休2日制
月8日以上（土日の休日選択も可能です！）

【長期休暇あり】

• 夏期休暇
• 冬期休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇

3〜5連休を取得可能です。

勤務地

〒6008052京都府京都市下京区綾小路通富小路東入塩屋町６５

交通・アクセス

京都河原町駅より徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万4600円 〜 50万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万8850円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力により優遇

※上記は入社時の給与です。

給与例

モデル年収

• 年収の内訳

月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与

• 賞与：年2回（6月・12月／平均2〜5ヶ月分・会社業績と個人実績に応じて支給）

• 決算賞与：業績好調時に10月支給（約1ヶ月分）

• モデル年収例

前職がアルバイトから
入社した社員のモデル年収です。

• 入社1年目：年収302万円（一般社員）
• 入社3年目：年収406万円（チーフ／店長）
• 入社5年目：年収515万円（新店の店長）

年齢や社歴ではなく、
現場での成果で評価します。
早期の昇格・昇給も可能です。

※モデル年収は実在の社員の実績です。
個人の成果と会社業績により変動します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 決算賞与
• 賞与年2回（6・12月※年間賞与100万円以上可能！！）
• 昇給年1回
• 役職手当
• 住宅補助制度
• 独立支援制度有り
• 交通費全額支給
• 制服貸与
• 食事付
• 社員旅行

【年収内訳】
月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与
・賞与：会社業績と個人実績に応じて支給
(6月・12月の年2回・平均賞与支給額3~4ヶ月/年)
・決算賞与：業績好調期に10月に支給(約1か月)

【年収例】
店長（25歳）：年収410万円

スーパーバイザー(30歳)：年収510万円

ブランドマネージャー(37歳)：年収600万円

選考プロセス

＼＼✨選考フロー✨／／
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1．応募（登録情報をもとに選考）
2．担当者より2営業日以内に
面談・面接調整のご連絡
3．面接実施
4．5営業日以内に採用決定のご連絡
5．お仕事開始
お会いできることを楽しみにしております。
ご応募お待ちしております。