和食調理職「ホテル鴎風亭」

ハローワーク事業所名

株式会社 鞆スコレ・コーポレーション

就業場所

〒720-0201

広島県福山市鞆町鞆１３６ ホテル鴎風亭

職種

和食調理職「ホテル鴎風亭（ホテルおうふうてい）」

仕事内容

【旅の一番の楽しみである会席料理】

季節ごとに献立を変えて提供する旬の食材を使った会席料理の、調

理全般（仕込み、調理、盛り付け等）をしていただきます。

経験に応じた業務内容から始めていただき、徐々に発注業務や衛生

管理業務も行っていただきます。

「食事がおいしかった」というご評価が一番の喜びです。オープン

キッチンの食事処や鉄板焼きカウンターのあるホールでは、お客様

のご様子を見ることができ、やりがいを感じることができます。

＊ハローワークの窓口でご相談のうえ、必ずハローワークの紹介状

の交付を受けていただくようお願いします。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

34050-17905961

受付年月日

2026年9月2日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

福山公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

3405-300298-7

事業所名

カブシキガイシャ トモスコレ・コーポレーション

株式会社 鞆スコレ・コーポレーション

所在地

〒720-0201

広島県福山市鞆町鞆４２１

ホームページ

http://www.ofutei.com/

正社員

フル

通勤手当あり

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

仕事内容

職種

和食調理職「ホテル鴎風亭（ホテルおうふうてい）」

仕事内容

【旅の一番の楽しみである会席料理】

季節ごとに献立を変えて提供する旬の食材を使った会席料理の、調

理全般（仕込み、調理、盛り付け等）をしていただきます。

経験に応じた業務内容から始めていただき、徐々に発注業務や衛生

管理業務も行っていただきます。

「食事がおいしかった」というご評価が一番の喜びです。オープン

キッチンの食事処や鉄板焼きカウンターのあるホールでは、お客様

のご様子を見ることができ、やりがいを感じることができます。

＊ハローワークの窓口でご相談のうえ、必ずハローワークの紹介状

の交付を受けていただくようお願いします。

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒720-0201

広島県福山市鞆町鞆１３６ ホテル鴎風亭

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

受動喫煙対策に関する特記事項

ホテル鴎風亭は館内完全禁煙

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

鞆の浦のグループ旅館内（※応援

程度）

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜62歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢が６３歳のため

学歴

必須

高校以上

専攻について

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

あれば尚可

調理師免許

必要な免許・資格

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

３か月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

213,400円〜300,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

185,900円〜240,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

27,500円〜60,000円

固定残業代に関する特記事項

時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給し、２１～３

５時間を超過する分は別途支給する

その他の手当等付記事項（ｄ）

ｃ欄の時間数は固定残業手当の積算根拠。

実際の時間外労働の時間数の見込みや実績ではない。

月平均労働日数

21.4日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

20,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 1.00ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間１

6時30分〜15時30分

就業時間２

6時00分〜15時00分

就業時間に関する特記事項

（３）６：３０～１１：００（休憩６０分）中抜け

１６：００～２０：３０ ＊実働８Ｈ

交替制

お客様の状況等により深夜業務（２２時～）が発生する可能性あり

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

25時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

業務の集中、緊急を要するクレトラブルへの対応。年６回を限度と

して、１ヶ月８０時間、１年７２０時間まで延長することがある。

休憩時間

60分

年間休日数

108日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

月８～９日。勤務シフトによる。所定の労働日・休日・始業終業時

刻は勤務表により決定します。

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 63歳

再雇用制度

なし

勤務延長

あり

上限年齢

上限 65歳まで

入居可能住宅

単身用あり

空室状況による

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

256人

就業場所

95人

うち女性

61人

うちパート

43人

設立年

昭和42年

資本金

1,000万円

労働組合

なし

事業内容

福山鞆の浦と尾道市にてコンセプトの異なる旅館を６軒運営してい

ます。東京銀座では広島県のアンテナショップの委託運営をしてい

ます。

会社の特長

ホテル鴎風亭を中心に従業員も若い人中心の元気のよい企業です。

法人番号

7240001032920

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

選考等

採用人数

2人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後7日以内

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒720-0201

広島県福山市鞆町鞆１３６ ホテル鴎風亭

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

〒720-0201

広島県福山市鞆町鞆１３６ ホテル鴎風亭

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

総務部

担当者（カタカナ）

ミト

担当者

三戸

電話番号

084-982-1123

ＦＡＸ

084-982-0155

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊マイカー通勤：無料駐車場あり（約８００ｍ）

＊事前に履歴書（写真貼付）、ハローワークの紹介状を本社機能と

なっている旅館「ホテル鴎風亭」の総務部へ送付してください。

＊男女とも活躍しています。

《変更範囲：変更なし》

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

２０代～６０代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。５０

代を中心に、若手からベテランまで在籍しています。

ご経験に応じたポジションで始めていただけます。

お料理が旅行の一番の楽しみとしてお越しくださるお客様が多く、

宿泊予約サイトやアンケートにおいて、良いご評価をいただいてい

ます。

地産地消を意識して、料理長が季節ごとに献立を作成し、リピート

のお客様にもお喜びいただけるよう工夫をしています。

アレルギー食材への対応、連泊のお客様のお食事内容の変更など、

できる限りのですがこまめな対応を心がけています。

大切な記念日を過ごされる場所としてお選びくださったお客様から

、「やっぱりここにしてよかった！」と言っていただけることが何

よりの励みです。これからも選ばれる宿となれるよう、一緒にがん

ばってくれる方を待っています！

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。