京王プラザホテル内・和食レストランのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

\ 新規開業 × 一流の舞台 × 確かな技術 /
＝やりがいが詰まったレア求人です！
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京王プラザホテル内の新店舗で、
和食の真髄を追求するキッチンスタッフを募集しています！

• 求人アピールポイント

✅ 残業代は全額支給！20代で年収400万円オーバーも
✅ 子供手当・住宅手当など各種手当あり
✅ 社員持株会や退職金制度あり！将来も安心の待遇です
✅ 京王プラザホテル内の上質な落ち着いたキッチン環境
✅ 新規開業の立ち上げメンバーとして活躍するチャンス
✅ グループ内のレストランで従業員特別割引あり

【仕事内容】
2026年12月開業の「THE UKAI TOFUYA」にて、調理業務全般をお任せします。

1. 仕込み・調理・盛り付け
2. 食材管理・発注業務
3. 衛生管理・キッチン内の清掃
4. サービススタッフとの連携
   など！

今回はオープニング募集！
うかいの和食スキルを習得するだけでなく、一から環境を作っていくやりがいもプラスされます。

【さらなる技術とキャリアを求める方へ】
うかいグループが誇る繊細な和食技術を、一流の舞台で直接習得できる環境です。
新規開業のコアメンバーとして店舗づくりに貢献！
料理人としての市場価値を高めませんか？

【安定した生活とやりがいを求める方へ】
家族を支える手厚い手当や福利厚生を完備。
日本の食文化を極めていく仕事を、腰を据えて長く続けていける環境です。

求めている人材

【以下、いずれかに当てはまる方】
・飲食店での調理経験がある方
・調理師学校を卒業した方

※調理の専門学校を卒業していれば未経験もOK！
※飲食店での実務経験があれば学歴は不問です！
（業態・ジャンル・年数も不問です！）

【歓迎】
・旅館やホテルなどの高単価レストランでのご経験
・日本酒や和文化への興味・知識

【求める人物像】
・チームワークを大切にできる方
・好奇心が旺盛な方
・お客様に特別な時間を提供することに喜びを感じられる方
・上質なサービス・空間づくりに興味がある方
・国内外のお客様に対して丁寧な対応ができる方
・日本の食文化やおもてなしを発信したい方
・落ち着いた環境でホスピタリティを磨きたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間35分

• 一流の舞台で技術を磨き、確かな対価を得る働き方

✅勤務時間
・変形労働時間制
・7：00〜22：00の間でシフト制
・月平均労働時間173時間35分

✅残業について
・残業代は全額別途支給
➡︎労働に見合う給与を確実に還元！

✅働き方の特徴
・京王プラザホテル内の上質な環境
・新規店舗の立ち上げに参画可能
・チームで最高のおもてなしを追求

✅家族を支える待遇
・住宅手当や子供手当を完備
・社員持株会など将来への備えも充実
・安定した環境で長く活躍できる制度

休日休暇

月9日休み（2月のみ月8日）
※年間休日数107日

勤務地

〒1600023東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル本館2階
その他
・「都庁前」駅から徒歩3分
・「西新宿」駅から徒歩9分
・「新宿西口」駅から徒歩11分
・「新宿三丁目」駅から徒歩13分
・「南新宿」駅から徒歩14分
・「西武新宿」駅から徒歩14分
・「代々木」駅から徒歩16分
・「西新宿五丁目」駅から徒歩17分

交通・アクセス

各線「新宿」駅から徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 22万3000円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅【給与・報酬のサポート】
・月給223,000円～300,000円
・賞与年2回（7月・12月）
・残業代全額支給
・退職金制度
・社員持株会制度

✅【生活・環境のサポート】
・寮・社宅・住宅手当あり
・子供手当（第一子10,000円、第二子5,000円）
・交通費全額支給
・食事補助あり
・制服貸与

✅【ライフステージ・健康のサポート】
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生）
・定期健康診断
・産前産後休暇
・育休制度（男女ともに取得実績あり）
・慶弔見舞金
・結婚・出産祝い金あり

✅【キャリア・制度のサポート】
・自己申告制度
・会員制福利厚生サービス加入
・レストラン従業員特別割引あり

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

• STEP1：Webエントリー
• STEP2：採用担当者よりご連絡
• STEP3：対面での面接（1回のみ）

※遠方の方は1次面接としてWeb面接もご相談可能です。
最終面接は対面での面接とさせていただきます。

• STEP4：内定（面接から1週間以内に連絡いたします）