郷土料理居酒屋のホール・キッチン

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

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郷土の魅力、繋いでいこう。
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「漬物ステーキって何？」「朴葉味噌、聞いたことあるけど食べたことない」
そんな声を、岐阜に暮らす若い世代から聞くことが増えてきました。

時代が移り変わり、食のスタイルも多様になる中で、いつの間にか “地元の味” が遠くなってしまっている。
――私たち『くらうど』は、そんな今だからこそ、もう一度 “郷土料理” の魅力を届けたいと思っています。

• 今こそ伝えたい、郷土の味。

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「岐阜の食」といえば、山里で育まれた味噌文化。木の葉の上でじっくり焼いた香ばしい朴葉味噌。ほっとする甘じょっぱさが、白ごはんにも、お酒にもよく合います。

寒い冬にぴったりなのが、漬物ステーキ。乳酸の酸味がバターと出会い、驚くほど奥深い味に。どれもこれも、岐阜の風土が生んだ知恵と工夫の味なんです。

私たちのお店には、県外からのお客様もたくさんいらっしゃいます。そんなとき「これが岐阜の味です」と自信をもって伝えられること。それが、この仕事のやりがいのひとつなんです。

そして同時に、地元の若い世代にも「えっ、こんな料理あったんだ」と興味を持ってもらえるようなきっかけをつくるのも、私たちの役目だと思っています。

• “食文化創造企業” の、一員に。

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岐阜の皆様は弊社「円相フードサービス」をご存じいただいている方も多いかと思います。
南インド料理専門店「エリックサウス」や岐阜市役所庁舎内の「市役所大食堂」を運営し
食にマジメな仲間の集う、安定基盤の飲食業運営企業です。

本社を構える岐阜の魅力をさらに輝かせ、かけがえのない食文化に。
そして、ともに働く皆さまの生活の安定や仕事の充実感をより良いものに。

少しでも興味を持ってくださったアナタと、ぜひ、一緒に働きたいと思います！

【仕事内容】
自慢の魚やお酒をはじめ、岐阜県の郷土料理をご提供する『くらうど』での店舗業務全般

【具体的には…】

• ホール業務

お客様対応／注文の受付／配膳／テーブルの片付け／レジ業務／清掃 など

• キッチン業務

仕込み、盛り付けなど調理全般／メニュー開発／清掃、食器洗い など

経験や知識は問いません。
大切なのは「この町のことが好き」「この味を残したい」そんな気持ちです。

あなたの“地元愛”が、お客様の「美味しい」に変わる。その実感は、きっと何よりの誇りになります。

さぁ、ここから一緒に “郷土料理の未来” を育てていきましょう。

求めている人材

❖学歴不問
❖社会人歴不問
❖未経験歓迎！
❖ブランクOK
❖経験者歓迎！
❖20代～30代活躍中！

【こんな方も歓迎です】
・飲食企業社員で生計を立てたい方
・キャリアアップしたいと思っている方
・チームマネジメントの経験がある方
（仕事ではなくても部活などでも可）

【こんな方を求めています】
・人とコミュニケーションをとることが好きな方
・サービス業で働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

9:00～23:30(実働８時間・休憩1時間)
※シフト制

【営業時間】
11:00～22:30

休日休暇

月7日休み（シフト制）
※希望考慮

・有給休暇

勤務地

〒5008856岐阜県岐阜市橋本町１-10-1 アクティブＧ2階

交通・アクセス

「岐阜駅」改札より徒歩30秒

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 19万6000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万5000円

一律深夜手当：5000円
地域手当：1万円

＜その他＞
家族手当（子ども1人あたり5000円／月）
昇給（年2回）
賞与（年2回／業績による

試用・研修期間：３ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後はこれまでの経験やスキル、人柄や得意不得意に合わせてOJTでしっかりと研修・育成します！
マニュアルも完備していますが、人同士だから教えられるニュアンスや言葉でお伝えすることも大切にし
充実感とやりがいを持って毎日出勤できるよう、スタッフ一同全力でサポートいたします

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・無料のまかないあり
・産休／育休制度 取得実績多数あり
・昇給あり（年2回）
・賞与あり（年2回／業績連動）
・交通費規定支給（月3万円迄）
・制服支給
・従業員割引あり
・家族手当（子供1人当たり5000円）
・研修期間最長3ヶ月（同条件）
・一律地域手当（1万円）
※別店舗への異動の可能性あり。引越しを伴う転勤はありません。

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• 「円相フードサービス」とは…

人々が「食」を楽しむためのさまざまな文化・スタイルを考案し世の中に提案し、私たちが考え出したものが世の中のニーズとなって、やがてそれを「文化」として定着させる企業を目指しています。

そして、この理念を実現させるために最も重要なのは「人財」です。
当社は長所を活かす社風のもと、個性豊かなメンバーが様々な業態を展開しています。
土地の特性や、店の面積など様々な条件から、最もフィットする業態を考案し、新たなブランドを生み出していきます。

飲食を心底楽しみながら、お客様に感動を与えられるシゴトを通じ、スタッフの人生も豊かになっていくこと。
これらが株式会社円相フードサービスの目指す姿だと思っています。

職場環境

「岐阜の食」を末永く語り継ぐために・・・。郷土料理と地元の味を、地域で暮らす若い世代や県外から訪れた皆様に知り・食し・愛してもらうために作ったお店。岐阜産のプレミアム食材や県下15蔵の地酒を取り揃えた、岐阜を丸ごと楽しめる県内最大級の郷土料理居酒屋

選考プロセス

応募完了後、弊社より面接のご案内にてご連絡いたします。
店舗での面接を実施リモートか店舗で二次面接を行います。

• スムーズに日程調整が進めば、面接から内定まで最短1週間！