焼き鳥専門店の焼き場スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

ー
✅この求人のポイント
ー
✨焼き鳥屋の焼き場経験を活かせる
✨完全週休2日制で働ける
✨朝挽き鶏の本格焼き鳥店
✨備長炭で焼き上げる職人仕事
✨月給38万円～で経験を考慮

ー
✅仕事内容
ー
JR芦屋駅徒歩3分の焼き鳥専門店「鳥いと」で、焼き場を中心とした調理・接客など店舗運営全般をお任せします。
毎日仕入れる朝挽き鶏を備長炭で焼き上げる、焼き鳥の技術と経験がそのまま活かせる仕事です。
これまで焼き場で培ってきた火入れ、焼き加減、串打ちなどの技術を活かし、焼き鳥の職人として腕を振るってください。

ー
✅具体的には
ー
・朝挽き鶏の仕込み、下処理、串打ち、焼き場業務
・食材管理、発注、仕込み全般
・調理、料理の提供、接客サービス
・店内清掃、開店、閉店作業
・限定串やおすすめの一品などの提案

ー
✅焼き場を任せる、焼き鳥の専門職
ー
焼き鳥のおいしさを左右するのが、焼き場での仕事です。
朝挽き鶏を扱い、備長炭で一本一本焼き上げるからこそ、火加減や焼き加減への知識と経験が活きます。
これまで焼き場で身につけてきた技術を、焼き手として発揮できるポジションです。
焼き鳥の専門性をさらに高めたい方にも、これまでの経験を活かして働きたい方にも向いています。

ー
✅職人として料理に向き合える環境
ー
当店では、焼き手個人の技術やこだわりを尊重しています。
「決められたマニュアルに沿って焼く」だけではなく、「これまでの経験を活かした仕事」ができます。
本日の限定串やおすすめの一品なども現状行っており、良いと思ったアイデアは実行してOKです。
焼き場で培った技術を軸に、自分なりの考えを料理へ反映できます。

ー
✅料理への反応を直接感じられる
ー
カウンター中心のお店だからこそ、お客様との距離が近いことも「鳥いと」で働く魅力です。
自分が焼いた料理をお客様に提供し、その反応を直接感じられます。
焼き場で技術を発揮するだけでなく、自分の仕事が目の前のお客様に届く実感を持って働けます。

ー
✅社宅・家賃補助・引っ越し費用補助あり
ー
芦屋市内へ転居する場合は、住まいに関するサポートがあります。
引っ越し費用は最大10万円まで補助。
社宅に加え、家賃の40％、上限4万円の家賃補助もあります。
遠方からの転職でも、新しい環境で働き始めやすい制度を整えています。

ー
✅完全週休2日制＆通勤しやすい好立地
ー
完全週休2日制で、仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます。
勤務地はJR「芦屋駅」北口から徒歩3分。
駅から店舗までアーケードが続いているため、雨の日も通勤しやすい立地です。
大阪方面、神戸方面からもアクセスしやすく、通勤にも便利です。

ー
✅ 会社について
ー
ワイズスマート株式会社は、芦屋エリアを中心に中華や焼き鳥などの業態を5店舗展開する飲食企業です。
「鳥いと」では朝挽き鶏を使用した焼き鳥や鶏料理を提供しています。
焼き場を中心とした調理経験を活かしながら、メニュー提案や店舗づくりにも携われる環境です。

求めている人材

年齢不問です。
焼き場での実務経験を活かしたい方を歓迎します。
協調性などの人柄も大切にしています。

【必須条件】
・焼き鳥店での調理・焼き場経験2年以上

【歓迎条件】
・焼き場で培った技術やこだわりを活かしたい方

【向いている方】
・チームで協力して店舗づくりに取り組みたい方
・お客様との会話や接客も楽しみながら働きたい方
・焼き鳥の技術をさらに磨いていきたい方
・裁量のある環境で経験を活かしたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり10時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日

12:00～23:30（休憩1時間）
※営業時間17:00～23:00

✨仕事に慣れてきたら14:00～23:30の勤務も相談OKです。

休日休暇

• 完全週休2日制（月8日以上）
• 土日祝休みも相談OK
• 有給休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 慶弔休暇

勤務地

〒6590094兵庫県芦屋市松ノ内町1-20

交通・アクセス

JR「芦屋駅」北口 徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 29万9700円 〜 37万700円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万300円 〜 9万9300円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与はスキルや経験を考慮して決定します。

・交通費支給
・昇給あり（会社・本人実績による）

＜芦屋に引っ越す場合＞
・引越し費用補助あり（最大10万円）
・社宅あり
・家賃補助あり
（家賃の40％／上限4万円）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

年収600万円（入社3年目）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＜芦屋に引っ越す場合＞
✨引越し費用補助あり（最大10万円）
✨社宅あり
✨家賃補助あり
（家賃の40％／上限4万円）

職場環境

20代・30代・40代・50代と幅広い年齢層が活躍中です。
社員・アルバイトが協力して営業しており、経験や意見を活かして店舗づくりにも携われる環境です。

選考プロセス

①応募
②面接（1回）
③内定

勤務開始日などもお気軽にご相談ください。