調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、調理師

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＜月給26.5万円～31.5万円｜年休120日＞
「ウマイ」を、毎日の楽しみに。
社員の皆さんを“食”で支える仕事。

毎日利用する場所だからこそ、
一食一食の美味しさを大切に。

日中の勤務を中心に、
安定した働き方を続けながら、
調理の仕事に向き合える環境です。

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＼中央フードサービスで働くポイント／

• 年間休日120日
• 7:00～16:00など日中勤務が中心
• 賞与年2回・昇給年1回
• 手づくりにこだわった社員食堂
• 幅広い調理スキルを身につけられる
• 2030年売上150億円を目指す成長企業

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【仕事内容】
社員食堂の調理スタッフとして、
調理業務を中心にお任せします。

• 食材の仕込み・下準備
• 料理の調理・盛り付け
• 料理の提供準備
• 食材の管理
• 厨房内の清掃・衛生管理
• 調理器具の洗浄・片付け
• その他、厨房業務全般 など

まずは経験やスキルに合わせて、
できる業務からお任せします。

周囲のスタッフと協力しながら、
少しずつ仕事の流れを覚え、
できることを増やしていきましょう。

これまでの調理経験を生かしたい方はもちろん、
経験が浅い方も安心して
スタートできる環境です。

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【運営会社：中央フードサービスについて】
1962年の創業以来、
「食」に向き合い続けてきた会社です。

現在の大きな柱となっているのが、

• コントラクトフードサービス
• 外食サービス

この2つの事業です。

外食では「うおまん」をはじめ、
和食・洋食・イタリアン・バル、
ビュッフェなど多彩な業態を展開。
国内21業態・32店舗を運営しています。

コントラクトフードサービスでは、
外食で培ったレシピや調理技術、
手づくりのノウハウを活用。

一方、外食サービスでは、
給食事業で培ってきた
高い衛生管理のノウハウを生かしています。

それぞれの強みを掛け合わせる
「給食×外食の化学反応」が、
中央フードサービスの特徴です。

幅広い事業・業態を展開しているからこそ、
さまざまな料理やサービスに触れながら、
経験の幅を広げられる環境があります。

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【「ウマイ」を本気で追求する会社】
私たちが掲げているミッションは、
「ウマイが変えるミライ」。

世界共通の感覚である
「ウマイ」の力を信じ、
食を通じて人の心や未来を
豊かにすることを目指しています。

その想いを形にする取り組みの一つが、
「美味しさプロジェクト」です。

店舗や事業所ごとに違いがあっても、
同じ目線、同じクオリティで
美味しい料理を提供できるようにする。

そして、できるだけ現場で
イチから手づくりすることを大切にする。

会社全体で料理の質を高めながら、
「突き抜けた美味しさ」を追求しています。

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【社員食堂でも「美味しさ」に妥協しない】
社員食堂というと、
「決められたメニューをつくる」
というイメージがあるかもしれません。

でも、中央フードサービスが
目指しているのは、
それだけではありません。

外食事業で培った
料理への感性や調理技術、
レシピや手づくりのノウハウを
社員食堂にも生かしています。

毎日利用される場所だからこそ、
飽きずに楽しんでもらえる料理を考える。

限られた時間の中でも、
美味しい料理を安定して提供する。

「今日のランチは何だろう」と
楽しみにしてもらえるような
社員食堂を目指しています。

毎日の食事を支えながら、
料理人としての経験や技術を
生かせる仕事です。

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【ここが魅力】

• 年間休日120日

料理の仕事を長く続けていくために、
働きやすい環境づくりも進めています。

年間休日は120日。
年間の休日数をもとに、
月ごとの休日数を調整しています。

年末年始休暇、有給休暇、
慶弔休暇、特別休暇に加えて、
産休・育児休暇、介護休暇もあります。

仕事だけに偏るのではなく、
自分や家族との時間も大切にしながら、
長く働ける環境を整えています。

• 日中の勤務が中心

勤務時間は、
6:00～15:00
7:00～16:00などが中心です。

一般的な外食店舗と比べて、
深夜まで勤務するケースが少なく、
生活リズムを整えやすいのも
社員食堂で働く魅力の一つ。

「料理の仕事は好きだけど、
働き方も大切にしたい」

そんな方にも、
新しい選択肢となる環境です。

• 社員食堂だから身につく調理スキル

社員食堂では、
決められた時間までに
多くの料理を安定して提供するため、
調理技術だけでなく、
段取りやチームワークも大切です。

仕込みから調理、盛り付けまで、
スタッフ同士で協力しながら
毎日の食事をつくっていきます。

日々の業務を通じて、
調理技術はもちろん、
オペレーションや衛生管理など、
幅広いスキルを身につけられます。

これまでの経験を生かしたい方も、
新しい環境で調理スキルを磨きたい方も、
成長していける環境です。

• 「食」の中で広がるキャリア

中央フードサービスには、
外食とコントラクトフードという
2つの大きな事業があります。

外食だけでも、
和食・洋食など多彩な業態を展開。

社員食堂で経験を積んだ後も、
本人の希望や適性に合わせて、
さまざまなキャリアを描けます。

• さまざまな社員食堂・事業所で経験を積む
• 異なる業態・事業へ挑戦する
• 現場経験を生かして本部へ

など、一つの会社にいながら
新しい仕事へ挑戦することも可能です。

一つの働き方に限定するのではなく、
将来の希望やライフスタイルに合わせて、
長期的なキャリアを考えられる会社です。

• 2030年、売上150億円を目指して

現在の売上は125億円。

さらなる事業成長を目指し、
2030年には売上150億円を
目標に掲げています。

事業が広がれば、
新しい店舗や事業所、
新しいポジションも生まれます。

今あるポジションだけではなく、
会社の成長とともに、
新たな挑戦の機会も広がっていきます。

• 安心して長く働ける制度

昇給は年1回、賞与は年2回。

各種社会保険完備のほか、
企業年金制度や財形貯蓄制度、
資格取得支援制度も用意しています。

そのほか、
交通費全額支給、まかない、
制服貸与、健康診断、
従業員割引なども整えています。

料理の仕事を続けながら、
長期的なキャリアを考えられる
環境づくりを進めています。

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【中央フードサービスからのメッセージ】
私たちが目指しているのは、
ただ食事を提供する会社ではありません。

外食で培ってきた料理への感性や技術。
コントラクトフードで培った
オペレーションや衛生管理。

それぞれの強みを掛け合わせながら、
新しい「ウマイ」を生み出していく。

そして、その中心にいるのは、
毎日の食事をつくり、
利用される皆さんと向き合う
一人ひとりのスタッフです。

「料理の仕事を長く続けたい」
「調理の経験や技術を生かしたい」
「働きやすさも大切にしたい」

そんな想いを持つ方が、
一つの会社の中で長く成長できる
環境をつくっていきたいと考えています。

毎日の仕事を頑張る人たちを、
毎日の「ウマイ」で支えていく。

中央フードサービスで、
そんな料理の仕事を始めませんか？

求めている人材

未経験者歓迎！
経験者優遇！

【こんな方はなお歓迎】

• 「美味しさ」を追求することが好きな方
• 手づくりの料理・サービスを大切にできる方
• 現場からアイデアを発信していきたい方
• 周囲と協力してより良い社食をつくれる方
• 一つの業態にとどまらず経験を広げたい方
• 食の仕事で長くキャリアを築いていきたい方
• 新しいことにも前向きに挑戦できる方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

6:00～15:00
7:00～16:00
など、日中の勤務が中心です。

※実働8時間・休憩1時間
※勤務時間は事業所により異なります
※月に数回、
夜のパーティー対応があります
準備などにより、
18:00～19:00頃まで残業となる
場合もあります

基本的には夕方までの勤務なので、
生活リズムを整えながら
働きやすい環境です。

休日休暇

シフト制

• 年間休日120日をもとに、

月ごとに休日数を調整しています

• 有給休暇
• 年末年始休暇
• 慶弔休暇
• 特別休暇
• 産前・産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇

しっかり休みを確保しながら
長く働ける環境です。

勤務地

〒5410041大阪府大阪市中央区北浜4丁目1番1号淀屋橋ゲートタワー

交通・アクセス

淀屋橋駅直結徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 26万5000円 〜 31万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与は経験やスキル・年齢によって決定します。
※詳細は面接でご説明します。
※残業月平均22.1時間

• 交通費全額支給
• 昇給年1回
• 賞与年2回

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• まかないあり
• 制服貸与
• 財形貯蓄制度
• 企業年金制度
• 各種研修制度
• 資格取得支援制度
• 健康診断
• 従業員割引

職場環境

＼「食」の仕事を、もっと長く、もっと広く／

• 年休120日！連休取得も可能
• 賞与年2回・昇給年1回
• 国内21業態・32店舗を展開
• 多彩な業態で経験を広げられる
• 外食・社食・本部へキャリアが広がる
• 現場のアイデアを店舗づくりに生かせる

選考プロセス

＜選考の流れ＞

• 応募

WEBからお気軽に
ご応募ください。

• ご連絡

担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。

• 面接

勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。

• 結果のご連絡

合否は1週間以内に
ご連絡いたします。

• 勤務スタート

先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください