【店長候補】バリ島発のベーカリーカフェ

【住み込みOK】昨冬大人気のバリ発カフェ『BAKED』が再登場！英語を活かす****ゲレンデ直結カフェ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

その他 月給30万円〜40万円

※1年間の契約社員スタート（実績に応じ正社員登用予定）となります。
白馬エリアの複数拠点統括から、将来の東京展開・事業開発までを担う「日本事業統括マネージャー」としての募集です。

・試用期間：3か月（同条件）

・残業代支給あり

寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

これまでの飲食業界での実績と、経営・事業開発視点を持ったリーダーシップを重視します！

• 必須条件

・飲食（F&B）業界で5年以上の実務経験がある方
（複数店舗運営、リテール、ホスピタリティ、新規開店のいずれか）
・日本語・英語ともにビジネスレベルでお仕事ができる方
・在庫・サプライチェーン・人件費・COGS等、数字に基づいた運営判断ができる方
・普通自動車免許をお持ちの方

〇歓迎条件
・仕組みづくりや権限委譲を行い、組織を円滑に動かせる方
・白馬の土地柄やシーズン制ビジネスの特性を理解し、柔軟に対応できる方
・将来的な東京展開や新規事業開発への強い意欲をお持ちの方
・現場目線だけでなく、経営・事業開発の視点を持って挑戦したい方

勤務時間

週40時間以内（1日8時間以内／週5〜6日勤務）

勤務形態：シフト制
※具体的な勤務時間・休日は営業状況に応じて調整
（単一店舗常駐ではなく、複数拠点統括・繁忙期対応・報告業務等に応じてフレキシブル）

終電考慮

休日・休暇

週1〜2日以上休日あり

待遇

・社会保険完備（雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金）
・社員登用あり（契約社員1年スタート後、正社員登用予定）
・将来的にバリへの研修旅行
・白馬勤務中：スタッフ用宿泊施設に滞在可（光熱費込み、月4.5万円予定）
・社用車利用可

海外研修／社員登用制度／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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バリ島発の人気カフェ『BAKED』が今冬も白馬にOPEN！
【月給30万〜40万円／住み込みOK】日本展開を牽引！
カントリー・オペレーションズ・マネージャー募集
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仕事内容
※1年間の契約社員スタート（実績に応じ正社員登用予定）となります。
バリ島で人気のカフェ『BAKED』。
この冬、白馬エリアでの事業立ち上げを皮切りに、日本全体のオペレーションを統括するマネージャーとして活躍しませんか？

【主な業務内容】
・白馬エリア複数拠点の立ち上げ、運営統括・レポートラインの構築
・中央キッチンの生産計画、品質管理、チーム監督
・SOP（標準作業手順書）の構築やチームリーダーの育成・権限委譲
・在庫管理、サプライチェーン、購買、人員・人件費（COGS）の最適化
・将来の東京展開に向けた計画立案、新規店舗の立ち上げ準備
・卸売やイベントなど、B2B販路の新規開拓・取引先との折衝対応

現場のリーダーたちと連携しながら、数字に基づいた的確な運営判断を行い、日本市場におけるブランド成長をリードするお仕事です。

当店で働くポイント
《1》日本事業の立ち上げを牽引！経営・事業開発視点が磨ける
単なる店舗運営にとどまらず、サプライチェーンの構築からB2B開拓、新規店舗立ち上げまで、ビジネス全体を動かすダイナミックな経験が得られます。ご自身の裁量で組織を仕組み化していく大きなやりがいがあります！

《2》未来のキャリアが広がる！正社員登用＆バリ島研修も
まずは1年間の契約社員からのスタートですが、実績に応じて正社員登用を予定！今後予定している東京展開の中心メンバーとして長期的なキャリアを築けます。
将来的には、インドネシア・バリ島への研修旅行のチャンスもありますよ！

《3》住み込みOK＆充実の待遇で安心スタート
遠方からお越しの方も安心の、スタッフ用宿泊施設（光熱費込・月4.5万円予定）や社用車を完備！白馬のオンシーズンに集中して事業を立ち上げ、その後は長期的に活躍していただける環境です。残業代支給や社会保険も完備しています。

こんな方にピッタリ

• 飲食業界での実務経験が5年以上ある方（複数店舗運営や新規開店の経験尚可）
• ビジネスレベルの日本語・英語スキルをお持ちの方
• 在庫、人件費など数字に基づいた運営判断ができる方
• チームを育成し、仕組みで組織を動かすのが得意な方
• ブランドの将来的な事業開発に意欲のある方
• 白馬の土地柄やシーズン制ビジネスの特性を理解し、柔軟に対応できる方

最後までお読みいただき、ありがとうございます
昨年に引き続き、この冬も『BAKED』が白馬にやってきます！
こだわりのコーヒーと自家製パティスリーで、最高の体験を提供するチームと組織を、あなたの手で創り上げませんか？

これまでの経験を存分に活かし、ブランドの日本展開をリードする最高峰のポジションです。
あなたの挑戦を、会社として全力でバックアップいたします。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

英会話／店舗運営

お店の特徴：BAKED（ベイクド）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：BAKED HAKUBA合同会社
オープン日：2026年12月

オープニング

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【2026年12月OPEN】
昨冬大好評につき、今シーズンもオープン決定！
この冬だけの特別な体験を、一緒にはじめませんか？
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＊ 昨冬大人気だったバリ発『BAKED』が今季も登場！ ＊
インドネシア・バリ島で大人気のベーカリーカフェ『BAKED』。
2020年の誕生から、島内で6店舗を展開する注目のブランドです。
昨シーズン白馬に上陸し、大盛況となったポップアップストアが、皆様のご要望にお応えして今冬も再オープンします！

2026年12月から2027年4月上旬までの期間限定ポップアップストアです。
また、私たちは環境負荷の少ないパッケージを使うなど、サステナビリティも大切にしています。

今シーズンのスタッフを大募集！
昨年のノウハウもあるので、安心してスタートできる環境です。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など、相談しながら働きやすい環境づくりができます。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう

＊ 手作りベーカリーとこだわりの一杯を ＊
お店の自慢は、工房で一つひとつ手作りするベーカリーです。
「マルチグレイン/全粒粉サワードウ」や「クロワッサン」など、こだわりのパンをご提供。
他にも「アップルパイ」といったペストリーや、「ハム＆チーズサンドイッチ」などの軽食もご用意しています。

そして、もう一つの主役がスペシャルティコーヒー。
インドネシアの農園から厳選した、100％アラビカ種の豆だけを使用しています。
自社のロースタリーで焙煎から抽出まで一括管理した、本格的な一杯をお客様にお届けしませんか。

＊ 雪山に映えるコンテナスタイルのお洒落空間 ＊
バリ島の店舗は、インダストリアルテイストを基調とした居心地の良い空間が特徴です。
ここ栂池高原のお店も、その世界観を受け継いでいます。

メタリックパネルやウッドを組み合わせた、コンテナスタイルの洗練されたデザイン。
真っ白な雪山の中で、ひときわ目を引くお洒落な空間があなたの職場になりますよ。

お客様は、白馬を訪れる海外のスキーヤーやスノーボーダーが中心です。
そのため、英語などの語学力を活かしたい方にもぴったりの環境です。

＊ 冬を満喫する仲間たちと一緒にスタート！ ＊
シーズンのスタートに合わせて集まる仲間たちなので、チームワークも抜群！
お互いに協力しながら、居心地の良いお店をつくっていく楽しさを分かち合えます。

スキー場での勤務ということもあり、ウィンタースポーツ好きな仲間が集まるはず！
仕事もプライベートも、この冬を一緒に満喫できる最高のチームをつくっていきましょう。

＼ ここで働く5つの魅力 ／
・昨冬大人気だった注目ブランドで働く、特別な経験ができる！
・2026年冬～2027年春限定！ウィンターシーズンを楽しみ尽くせる！
・勤務地はゲレンデ直結！仕事終わりに滑りに行くことも可能！
・お客様は海外からが中心！グローバルな環境で語学力が活かせる！
・本格的なパンとコーヒーの専門知識やスキルが身につく！

＊ この冬だけの特別な思い出を、一緒につくりませんか？ ＊
昨冬に続き、今年も『BAKED』で最高のシーズンを創り上げてくれる仲間を探しています。
この冬、この場所でしかできない、特別な体験があなたを待っています。

「スキーやスノボが大好き」「お洒落なカフェで働きたい」「英語を活かしたい」
そんな想いを持つあなたからのご応募を、心からお待ちしています！
忘れられない冬の思い出を、私たちと一緒につくりあげましょう！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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