【ホールスタッフ】和牛や旬の食材を楽しめる銀座のコース料理店

【未経験OK×研修充実】銀座の高級和食店で飲食のプロを目指す****数値管理や人材育成など運営の全てを伝授

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

• 賞与：業績に応じて
• 昇給：随時
• 交通費全額支給

※試用期間6か月（期間中は有期雇用）
※試用期間中の給与変動なし

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 未経験者歓迎！
• 飲食店経験者、接客経験者、高単価店でのサービス経験者歓迎

勤務時間

10:00～23:30（実働8h・休憩1h）

※上記時間帯にてシフト制

終電考慮

休日・休暇

月7日休み（年間休日84日）
※今後は月8日休みへの移行など、休日数を増やしていく方針です

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 研修が充実（しっかり学べる環境です！）
• 髪型自由
• オシャレ自由（飲食店のため常識の範囲内）

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／研修が充実

仕事内容・求める人物

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未経験から始める、銀座の和食店
ワンランク上の接客と店舗運営を学ぶ
成長中の環境で、あなたも輝きませんか？
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仕事内容
銀座7丁目に佇む、落ち着いた雰囲気の和食店『別天地』でのホール業務です。
会食や記念日などでご利用いただくお客様に、最高のおもてなしを提供しています。

まずは、お客様のご案内や料理・ドリンクの提供といった基本的な業務からお任せします。
チームで盛り付けを工夫するなど、より良いお店づくりに全員で取り組む環境。

慣れてきたら、予約管理やスタッフ教育、店舗改善の提案などにも挑戦できます。
ゆくゆくは店舗運営にも携われる、やりがいのあるポジションです。

当店で働く3つのポイント
《1》銀座で通用する一流の接客スキル習得
高単価店ならではの立ち居振る舞いや、和食の専門知識が自然と身につきます。
接客だけでなく、数値管理や人材育成といった店舗運営の視点も養える環境です。
充実した研修制度をご用意していますので、未経験からでも安心して成長できます。

《2》意欲次第で店舗運営への道も開ける
年齢や社歴に関わらず、あなたの意欲と成果を正当に評価します。
責任ある仕事にも、積極的に挑戦していただきたいと考えています。

《3》休日も待遇も。働きやすさを追求中！
現在は月7日休みですが、今後は月8日休みへの移行を進めています。
賞与や随時昇給で、あなたの頑張りをしっかり給与に反映。
交通費全額支給や食事補助など、嬉しい福利厚生も整っています。
今後も、スタッフが安心して長く働ける環境づくりを続けていきます。

こんな方にピッタリです
・未経験から挑戦したい方
・これまでの経験を活かしたい方
・高単価のお店で、一流のサービススキルを身につけたい方
・指示を待つのではなく、自ら考えて行動できる方
・チームで協力しながら、お店をより良くしていくことに喜びを感じる方
・会社の成長と共に、自分自身も成長していきたいという意欲のある方
・年齢や経験にとらわれず、素直に学ぶ姿勢をお持ちの方

最後に
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちが探しているのは、共に『別天地』を創り上げていく仲間です。
仕事を通じて成長が循環する組織を目指す『株式会社BBC』で、あなたも輝きませんか。
ご応募を心よりお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／テーブルマナー／店舗運営

お店の特徴：別天地 銀座（ベッテンチ ギンザ）

客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休（要確認）
運営：株式会社ＢＢＣ
オープン日：2025年11月20日

個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

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指示待ちではなく、自ら考え行動する。
あなたの意欲が、お店を、会社を成長させます。
銀座で店舗運営のプロを目指しませんか？
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…『別天地 銀座』について…
銀座7丁目の花椿通りに、静かに佇む和食店『別天地 銀座』。
東京メトロ「銀座駅」やJR「新橋駅」から徒歩5分と、アクセスも良好な立地です。

落ち着いた雰囲気の店内は、会食や接待、大切な記念日などでご利用いただくお客様で賑わいます。
海外からのお客様も多く訪れる、国際色豊かな一面も。
丁寧な接客はもちろんのこと、誰もが肩肘張らずに過ごせる居心地の良い空間づくりを大切にしています。

… チームで創り上げる、記憶に残る一皿 …
ご提供するのは、旬の魚介や和牛をふんだんに使った会席料理。
寿司、刺身、すき焼きなどを、贅沢なコース仕立てでお楽しみいただいています。

私たちが目指すのは「お客様が見て分かり、食べて嬉しい」一皿です。
そのため、料理人の技術だけに頼るのではありません。
より良い盛り付けや提供方法はないか、チーム全員で日々アイデアを出し合い、改善を続けています。

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会社の未来を、共に創る仲間を募集します。
運営会社：『株式会社BBC』
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【企業理念】Belonging・Becoming・Creating
私たち『株式会社BBC』が大切にしている3つの言葉です。
スタッフ一人ひとりにとって安心できる「居場所」であること。
仕事を通じて人間的に「成長」できること。
そして、仲間やお客様のために新しい価値を「創造」していくこと。
この理念を胸に、店舗運営に取り組んでいます。

【Vision】成長が循環する組織を目指して
私たちのビジョンは、仕事を通じて得た成長が、次の仲間やお客様へと良い形で循環していく組織をつくることです。
会社としての規模はまだ大きくありません。
だからこそ、一人ひとりの裁量が大きく、主体性が尊重される環境です。

役職や社歴は関係ない、フラットな文化
当店では、社員やアルバイトといった役職に関係なく、誰もが意見を言えるフラットな風土が根付いています。
「もっとこうしたら良くなる」という良い提案は、積極的に採用。
接客からオペレーション、料理の改善まで、全員でお店を良くしていく実感が得られます。

意欲次第で、店舗運営のすべてを学べる環境
年齢や社歴に関わらず、意欲と成果を正当に評価します。
若いうちから、数値管理や人材育成といった店舗運営のノウハウを学ぶチャンスも。
銀座という場所で通用する高いレベルの接客スキルや、和食の専門知識も自然と身につきます。
充実した研修制度で、あなたの成長をしっかりと後押しいたします。

【 共に店を育て、成長できる仲間を求めています 】
私たちが探しているのは、ただ決められた仕事をこなすだけのスタッフではありません。
『別天地 銀座』というお店を、もっと良くするためにはどうすれば良いか。
そう問い続け、一緒に考え、行動してくれる仲間です。

飲食の仕事を通じて自分を成長させたい方、将来は自分のお店を持ちたい方。
そんな熱意あるあなたと、ぜひ一度お話ししたいと思っています。
私たちと一緒にお店を、そして会社を育てていきませんか？

選考ステップ

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