【料理長候補】大衆イタリア酒場

【年間休日120日】＼土日祝休み／京野菜を使ったイタリアン****働きやすく社員定着率

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜40万円

• 研修制度あり、試用期間なし
• 前職の経験・能力を考慮しますが、真っ白な未経験者の場合24万円スタートです

・昇給年1回
・賞与あり
・資格手当：調理師免許取得で月1万2千円UP
・家族手当：1人あたり月5千円家族との人生も大切にできる環境です

【給与例】※グループ実績より算出
＜調理スタッフの場合＞
料理長：月給40万円〜
料理長候補：月給33万円〜
調理スタッフ：月給24万円〜

• 入社3年で月給36万円まで昇給！そして料理長として昇格！

＜ホールスタッフの場合＞
未経験者：月給22万円〜

• 入社3年で月給33万円まで昇給！

家族手当／資格手当・スキル手当／昇給あり

応募資格

資格は必要ありません。人物重視の採用です！

• 居酒屋・イタリアンバルでの経験者大歓迎

※資格や家族手当など付与し優遇いたします

若手活躍！着実に成長していける環境
昔ながらの年功序列の世界ではないので、若くても本気の方が十分に活躍できる環境です

独立希望者も大歓迎
サポート万全独立実績も多数あります！

勤務時間

• 勤務時間

10：00〜23：00（休憩あり）

• 営業時間

ランチ/11：30〜13：30 LO
ディナー/17：00〜22：30 LO

終電考慮

休日・休暇

完全週休2日制（土日祝定休）

年末年始休暇／月8日以上休み／完全週休2日制／土日祝休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 確定拠出型年金制度あり
• 制服貸与

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

仕事内容
仕込み、調理や盛り付けなど、キッチン業務全般をお願いしていきます。
お店の味をマスターし、能力や経験に合わせて仕事をお任せしていきます。

メニュー開発もお任せします！
私たちは料理人の皆さんの感性を大切にしています！
自由な発想で、お客様もスタッフも楽しめるお料理をつくっていきましょう
京都の食材を利用したり、お客様の声に耳を傾けたり…あなたのアイデアをどんどん形にできる環境です！

こんな方を歓迎します

• 店舗の仲間たちと協力してお店作りができる方
• イタリア料理が好きな方
• とにかく明るく前向きな方
• いつも笑顔で仕事に取り組める方
• 目標を明確に持っている方

当社のキャリアパスは2通り
〜・〜 社員定着率良好！ 〜・〜
MASTERMIND株式会社が設立し18年が経ちました。
スタッフの定着率は非常に高く、なかには勤続15年になる人もいます
きちんと腰を落ち着けて長く働きたいという方には、ふさわしい環境です。

〜・〜 独立実績多数！ 〜・〜
当社で経験・実績を身に付け、独立して自分のお店を立ち上げ頑張っている仲間はいまや16名!
自分のお店を持ちたい方には独立や運営のノウハウを教えますので、学びたい方は大歓迎です。
志を持った仲間が多いので、刺激を受けながら成長できますよ

もちろん独立の際には業者の紹介や、独立後の運営に関する相談など全面的にサポート！
独立した先輩たちは今でも一緒に飲みに行くなど、仲間との絆が深いのも当社の特徴です

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ここまでご覧頂きありがとうございました！
色んな想いを持っている方とお会いしたいです。
ご興味を持って頂いた方は難しく考えず、まずはお問い合わせください！
今なら即入社も可能です！詳しくはぜひ面接でご相談ください！
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身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Taverna ハル（タベルナ ハル）

客単価：4000円〜5000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：土曜・日曜・祝日
運営：MASTERMIND株式会社
オープン日：2021年10月

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

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京野菜を使ったイタリア料理が自慢
気軽にワインを楽しめるカジュアルイタリアン
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＝＝アクセス良し****大人が集う人気店＝＝
大手町駅直結という好アクセスにある『Taverna ハル』。
店内はオシャレな大人のガレージをイメージ。
カウンター席やテーブル席のほか、立ち飲みカウンターも備えた「イタリア料理の大衆酒場」です。

＝＝昼と夜で顔を変えるお店＝＝
ランチタイムは自家製生パスタが自慢のパスタ専門店として営業。
「Genta Glass」のガラス食器を使用し、美しい盛り付けを心がけています。
近隣にお勤めの方々を中心にご利用いただいています。

夜は、京都から直送した季節の京野菜を使ったシンプルなイタリアンをご提供。
旬の食材を使用し、素材の味をいかした調理法を得意とします。
種類豊富なイタリアワインのほか、ビールや酎ハイなども気軽に楽しめるお店です。

＼ここが当店の魅力です／
その1）今後も出店計画あり！成長できる環境です！
未経験からでも、やる気があれば大歓迎！
経験のある方は即戦力！マネージャーや料理長などの幹部ポジションも用意しています。
あなたのスキルや経験に合わせてお仕事をお任せしていきますので、これから成長したいという方も歓迎です。

その2）独立実績多数！社員定着率も良好です！
いつか自分のお店を持ちたいという方も、長く働きキャリアアップを目指したいという方も大歓迎。
どちらの夢も全力で応援します！

独立実績は現在16名
独立後も絆は深く、お互いに支え合い成長しています。

腰を据えて働きたい方には安心の待遇をご用意
勤続15年になるスタッフもいて、毎日イキイキと活躍しています。

若い人材も活躍して結果を出せます！
年齢・経験関係なく、やりたいことをやれる自由度の高い環境です。
提案していったことがしっかりと評価に結び付くので、スピード感をもってスキルアップをしていけます！
お店として今後どんどん成長したいので、あなたのアイデアもどんどん聞かせてください！

調理の専門学校を卒業後、さらなるスキルアップを目指して働く仲間もいれば、通いながらアルバイトとしてスキルアップを目指す仲間も！
明るく前向きな方が多く活躍する和気あいあいとした職場です。
【運営会社：MASTERMIND株式会社】
2003年創業のMASTERMIND株式会社は、京都市内に飲食店を9店舗展開する成長企業。
男性53名、女性57名、合計110名のスタッフが活躍しています。
「料理人として成長したい」「将来は自分のお店を持ちたい」など、働くスタッフのさまざまな夢を応援しています。

• 運営店舗

・『ごはんや 蜃氣楼』京都市東山区宮川筋6-361
・『Ristorante 美郷』京都市下京区堺町通松原下ル鍛冶屋町246-2
・『Cucina Italiana 東洞』京都市中京区東洞院通竹屋町下ル三本木五丁目496-3
・『ぎょうざ処 高辻 亮昌』京都市下京区堀之内町263
・『ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店』京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721-1 京都タワービル B1
・『ぎょうざ処 亮昌 新風館』京都市中京区場之町586-2 新風館 1階
・『Brisket RONY』京都市中京区新町通錦小路下ル小結棚町434-4
・『Taverna ハル』東京都千代田区大手町1-1-1 大手町パークビルディング よいまち B101

選考ステップ

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