カジュアルイタリアンの店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

現在、社員は社長の早川さんとマネージャーの福田さんの2名のみ。
平均年齢40代の私たちですが、今年12月の2号店オープンに向けて、かなり久しぶりに正社員を募集することになりました！

アルバイトは10～20代の若手が中心となって活躍中。
だからこそ、次に迎える社員の方には

・私たちの力になってくれる若い力
・これまでの飲食経験

を貸してほしいと思っています！

「トップダウンで意見が通らない…」
「もっと自分のアイデアでメニューやお店を作りたい」

そんなモヤモヤを感じてきた方へ。
ベテランの私たちがしっかりバックアップするので、あなたの経験と若い感性を存分に発揮してみませんか？

＼仕事のポイント！／
✅今年12月に2号店OPEN✨新店の中心メンバーとして活躍できる！
✅社風は超フランク！店長を「店長」と呼ばないフラットな環境
✅アイデア大歓迎！新メニューや業務改善の提案がすぐ形になる
✅これまでの飲食経験（調理・接客）が即戦力に！

＊主な業務内容
…………………
入社後はホール・キッチンの実務からスタートし、
将来の店長候補として活躍できる環境です

【キッチン業務】
・仕込み、調理、盛り付け全般（本格ピザ、パスタ、ステーキ等）
・メニュー開発、新メニューの提案（得意料理の商品化も大歓迎！）
・食材の在庫管理や発注業務

【ホール・店舗運営業務】
・ご案内、オーダー受付、料理提供、レジ会計
・アルバイト（10～20代）の育成、シフト管理、オペレーション改善
・売上管理、店舗運営サポート

• PIZZA BAR裏秋葉原について

社名『グラスト』の由来は「胃袋をつかむ（Grab the stomach）」。
看板メニューの薪窯ピザや週替わりメニューなど、自由でおいしい楽しさが自慢の本格イタリアンバルです。

【どんなお店？】
・席数：30〜40席（スタッフの目がしっかり行き届くアットホームなサイズ感！）
・客単価：4,000円〜5,000円
・客層：女性同士の女子会、デート、会社の宴会、仕事帰りのサク飲みまで！幅広いお客様にご利用いただいており、店内はいつも心地よい活気に溢れています。

丁寧なおもてなしと美味しい料理で、様々な利用シーンに合わせた「素敵な時間」をプロデュースできる面白さがありますよ

頼れる先輩社員は2名！
✨早川さん（社長）：イギリスのゴルフ場で料理長を務めた本格派。みんなのお父さん的存在！
✨福田さん（マネージャー）：大手飲食出身。「現場の声が一番」と頼りになるアニキ的存在！

• 今年12月、外神田4丁目に新店オープン！！（現店舗から徒歩10分程度）

そちらでの勤務をお願いする場合があります。詳細は面接時にお伝えいたします。

求めている人材

※お料理の説明など、接客を伴うお仕事のため、
日本語での円滑なコミュニケーション能力が求められます。

【必須条件】
飲食店での社員勤務経験がある方

【歓迎条件】

• 料理を作るのが好きな方
• 接客が好きで、人との会話を楽しめる方
• 調理経験をいかして働きたい方

＼こんな方にピッタリ！／

• 培ってきた調理・接客スキルを次のステージで発揮したい方
• もっと自分のアイデアを活かしながら働きたい方
• 上下関係のないフラットで温かい職場を求めている方
• そろそろ次のステップへ進みたい！と将来のキャリアに悩んでいる方
• 会社の成長期に創業メンバーとして関わりたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

＊勤務時間：10：00～23：00
（シフト制/実働8時間・休憩2時間30分）

• 終電考慮

休日休暇

＊月8日以上休み（シフト制）
＊年末年始休暇あり
＊有給休暇あり

勤務地

〒1010025東京都千代田区神田佐久間町2丁目24 千代田ブリスビル1Ｆ

交通・アクセス

各線「秋葉原駅」徒歩5分 / 「岩本町駅」から徒歩6分！他「御茶ノ水駅」「末広町駅」「神田駅」「上野駅」からもアクセス良好！

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万7700円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万2300円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与はみなし残業代を含みます。
（30時間・5万2300円）

• 選考の中で最終的なスキル、経験を加味した後に

給与を決定いたします。

試用・研修期間：1ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費支給（月1万5000円まで）
• まかないあり（無料）
• 髪色自由・ピアスOK
• ネイルOK（規定有）
• 昇給あり

職場環境

正社員2名と学生など10代〜50代の仲間が幅広く活躍中！役職関係なくフランクに話せて、絶品の賄いも大好評✨
アルバイトとも距離が近く、歓迎会を開いたり仕事終わりに遊びに行ったり。年齢層を超えてお互いをリスペクトし合える、抜群の仲の良さが自慢の職場です！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

面接（1回）で実際にお店の雰囲気を感じていただければと思います

（１）応募
（２）当社よりご連絡
（３）面接 ※履歴書不要！
（４）内定

【PIZZA BAR 裏秋葉原】のアクセス

〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町２丁目２４ 千代田ブリスビル 1F

JR各線「秋葉原駅」昭和通り口より徒歩1分
東京メトロ日比谷線「秋葉原駅」1番出口より徒歩1分
つくばエクスプレス「秋葉原駅」A1出口より徒歩2〜3分
都営新宿線「岩本町駅」A4出口より徒歩5〜6分