飲食業界の店舗運営スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】

✅ もつ焼き・焼肉・ビストロなど多彩な飲食ブランドを展開
✅ 年4回の昇格機会あり！頑張りや実力をしっかり評価
✅ 店長候補として店舗運営・スタッフ管理に挑戦できる
✅ 月8日以上休み・年間休日110日でメリハリをつけて働ける
✅ 住宅・家族・役職手当など充実した福利厚生を用意

【仕事内容】

もつ焼き・焼肉・ビストロなど、幅広いジャンルの飲食ブランドを展開する当社で、店長候補として店舗運営をお任せします。

まずはホール・キッチン業務から店舗の仕事を理解し、経験を積みながらスタッフ管理や売上管理など、店舗運営に必要なスキルを身につけていただきます。

＜主な業務＞
・ホールでの接客、オーダー対応
・キッチンでの調理、盛り付け
・スタッフの採用、育成、シフト管理
・売上・原価・在庫などの数値管理
・店舗運営、業務改善
・販促やイベントなどの企画

※経験や習熟度に応じて、段階的に店舗運営・マネジメント業務をお任せします。

【1日の流れ】

・出勤、店舗の営業準備
・仕込み、店内環境のチェック
・ランチ・ディナー営業での接客、調理
・スタッフへの指示出し、状況確認
・売上や在庫などの確認
・片付け、翌日の営業準備

※勤務時間や業務内容は配属店舗・シフトにより異なります。

【入社後の流れ】

まずは店舗での基本業務を経験し、接客・調理・店舗オペレーションを身につけていただきます。
社員研修やOJTを通して少しずつ業務の幅を広げ、スタッフ管理や数値管理などのマネジメント業務へステップアップ。
将来的には店長として店舗全体を牽引していただきます。

求めている人材

【必須条件】

・飲食業界でキャリアアップしたい方
・人と接することが好きな方
・店舗運営やマネジメントに興味がある方
・周囲と協力して仕事に取り組める方

【歓迎条件】

・飲食店での勤務経験がある方
・店長・副店長などの経験がある方
・飲食店でのスタッフ管理経験がある方
・接客・調理などの実務経験がある方

【求める人物像】

・お客様の笑顔を大切にできる方
・仲間を思いやり、チームワークを大切にできる方
・前向きに新しいことへ挑戦できる方
・将来的に店舗運営やマネジメントに携わりたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

・12:00～23:00の間でシフト制
・実働8時間程度
・休憩あり

※配属店舗・シフトにより勤務時間が異なります。
※営業時間は店舗により異なります。

休日休暇

・月8日以上休み
・シフト制
・年間休日110日
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地

〒1600022東京都新宿区新宿1丁目11-13 トラスト新宿ビル 6F

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 300万円 〜 800万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：300万円～800万円

・経験・能力・前職給与などを考慮して決定
・昇格・昇給のチャンスは年4回
・時間外手当あり
・役職手当あり
・資格技術手当あり
・家族・扶養手当あり（扶養1人につき月3,000円）
・住宅手当あり（月3,000円）
・ご近所手当あり（月7,000円／交通費がかからない社員が対象）
・インセンティブ・決算賞与あり

※経験・能力・前職給与などを考慮して決定します

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・1年目：年収300万円～400万円
・3年目：年収400万円～550万円
・5年目：年収500万円～800万円

※経験・役職・実績などにより変動します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・時間外手当・役職手当・資格技術手当
・家族手当・住宅手当・ご近所手当
・引越し手当（規定あり）
・結婚・出産祝い金、弔慰金
・永年勤続手当
・社員研修・教育プログラム
・誕生日会、BBQ懇親会、料理コンテスト、アワード等の社内イベント
・繁盛店視察制度
・リファラル手当（最大24万円）

職場環境

もつ焼き・焼肉・ビストロなど多彩なブランドを展開し、幅広い経験を積める職場です。
社員同士の交流も盛んで、研修や社内イベントも充実。
仲間と協力しながら楽しく店舗づくりに取り組めます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。