神保町ビストロのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

この求人のポイント
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✅月給29万円～！調理経験が浅い方でもOK！
✅ホール経験・学生・アルバイト・フリーター時代の
キッチン経験だって歓迎します✨
✅土日祝休み＆GW・年末年始・
シルバーウィークと連休充実
✅社歴が浅くても挑戦できる風土 ×
創業約70年の安定したグループ
高卒5年目の社員がメニューを
考案するなど、経験年数にかかわらず
アイデアを形にできる環境が整っています。
「自分が考えた一皿がお客様に届く」
その喜びを、早い段階から味わえます
✅少人数チームで運営しているからこそ、
一人ひとりの裁量が大きく、
できる範囲がどんどん広がっていきます。
休日にはみんなでご飯に行くこともあり、
仕事もプライベートも仲の良い職場です
✅全店が神保町にあるから転勤ゼロ
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神保町のビストロ「BISTRO LIBERTE」で、
一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を
探しています。

ホール経験でも、居酒屋キッチンでも、
「挑戦してみたい」という気持ちがあれば
まずはお話ししましょう！✨

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神保町の古書店街にたたずむ、
隠れ家ビストロ「BISTRO LIBERTE」。
レンガ造りのレトロな空間で、
イタリアンや洋食を中心とした
本格的な料理と豊富なレパートリーの
お酒が人気のお店。
明け方まで営業しており、
神保町で飲み明かしたい
サラリーマンの二次会利用も多数！

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✨「継承」×「革新」
￤70年選ばれる安定、自由に挑戦できる風土
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母体となる株式会社三宗は今年で創業約70年。
「三幸園」をはじめ神保町エリアで複数業態を展開し、
月商2,000万円以上の繁盛店が揃っています。

長くお客様に選ばれてきた実績が、
従業員へのしっかりとした還元につながります。

• 賞与年2回（昨年実績：2.8ヶ月分）
• 昇給年2回（1回で1万円以上アップ！）

そして"古い会社"という印象は一切なし。
社歴が浅くても意見が通りやすく、
挑戦を後押ししてもらえる
風通しのいい職場です。

• 具体的なお仕事内容

・仕込み・調理補助
・料理の提供
・メニュー開発（月次での提案・試作・採用）
・発注業務
・その他、キッチン運営に関わる業務全般

離職率はほぼなく、20年近く勤めている
スタッフもいるほど、居心地の良い職場です。
社員6人と人数が少ないからこそ、
あなたの成長がお店の力に
直結するやりがいがあります。

仕込みから提供まで一通り経験できるため、
料理人としてのスキルが着実に積み上がります。
ホールはアルバイトと店長が担当するので、
厨房では料理に集中できる環境です

求めている人材

必須スキル・経験

✔ 飲食店での勤務経験
￤ホール・キッチン・業種は不問
￤「アルバイト経験がある」もOK
✔ 料理への興味・
￤「挑戦したい」という意欲のある方

歓迎スキル・経験

✔ キッチンでの実務経験がある方
￤業種・年数は不問です
✔ 家庭での料理経験が豊富な方
✔ 食品衛生・食品管理系の
￤資格をお持ちの方
✔ 食品管理系の資格を
￤取得したい意欲のある方
✔ 調理師免許をお持ちの方
✔ 第二新卒・ブランク明けで
￤再スタートしたい方

こんな方はぜひ話を
＼ 聞きに来てください！✨／

＊料理が好きで、本格的に
技術を身につけていきたい方
＊ メニュー開発や
お店づくりにアイデアを出したい方
＊少人数チームで、
裁量を持って動きたい方
＊シフト融通が利く職場を探している方
＊飲食業界で長く・安定して働きたい方
＊ゆくゆくはシェフや
リーダーを目指したい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

• 15:00～26:00

※残業はほぼなし＆終電考慮
※シフト応相談

休日休暇

• 土日祝休み
• 月8日以上（年間休日117日）

＊年末年始（5連休以上）
＊GW休暇（5連休）
＊夏季休暇
＊シルバーウィーク（5連休）

勤務地

〒1010051東京都千代田区神田神保町1-5 島田ビル4F
都営三田線・新宿線・半蔵門線「神保町駅」徒歩4分、
千代田線「新御茶ノ水駅」徒歩8分、JR中央・総武線・丸ノ内線「御茶ノ水駅」徒歩13分

交通・アクセス

神保町駅徒歩4分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万8000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万5462円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• イタリアン・フレンチなどでの

調理経験者は月給32万円～
※経験・スキルにより給与決定

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・20年勤務店長；
基本給365,000+店長手当100,000+勤続手当25,000+固定深夜52,644 総額542,644＋交通費
・5年勤務料理長；
基本給325,000+料理長手当100,000+勤続手当10,000+固定深夜18,750 総額453,750＋交通費
※ステップアップが見込める環境です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 各種社会保険完備
• 独立支援あり
• 賞与年2回

￤昨年実績：2.8ヶ月分

• 昇給年2回

￤1回の昇給で1万円以上昇給しています

• まかない有り
• 社宅制度
• 交通費支給
• 制服貸与
• 寮あり（当社規定あり）

職場環境

✨髪型・髪色は自由！
個性を活かして働けます。
スタッフの距離感が近く、
意見が通りやすいフラットで風通しの
いい現場が自慢です。

選考プロセス

応募

面接

採用

＜応募＞
WEBまたは電話でお待ちしております。

＜面接＞
当日は肩の力を抜いて、お仕事の内容や
シフトについてお話しましょう！
あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。

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お電話からの応募はコ チラ
TEL：03-5280-1233