【調理】焼鳥専門店(紀州備長炭使用)

【働き方と給料で飲食諦めていた方必見！】月8休み＋月給33万～！ミシュラン店で成長・働き方全部取り！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

※経験・スキルにより優遇。随時昇給あり！
※フルタイム登用後は月給30万円〜も可能。

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

＼経験者大歓迎！人柄重視で採用します／

主婦やフリーターの方も大歓迎！
ジャンル不問調理経験者の方は大歓迎！
外国の方も歓迎！

勤務時間

8:00～17:00
14:00〜23:30で働ける方も大歓迎！

1日5時間〜、週3日〜OK

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制

待遇

生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり

仕事内容・求める人物

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＼まずは仕込みからスタート！／
〜完全予約制のカウンター焼き鳥店〜
ゆくゆくはフルタイムで活躍したい方、大歓迎です！
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【 仕事内容 】

• 食材カット・串打ちなどの仕込み
• 店内清掃・食材の買い出し
• 慣れてきたら、簡単な調理補助や盛り付け

＼＼ここに注目／／
「もっと稼ぎたい」を応援！
「最初は仕込みだけで、慣れたら営業中も入って収入を増やしたい」
「ゆくゆくは正社員として安定して稼ぎたい」
そんなステップアップを歓迎します！意欲次第で、どんどん時給も役割もアップします。

一生モノのスキルが身につく
ミシュラン店で扱う高級地鶏の知識や、プロの包丁さばきを間近で学べます。
未経験からでも、数年後には「どこでも通用する職人」になれる環境です！

他にもうれしいポイント多数

• 器の買い出し…希望する方には丹波などへ一緒にお店で使用する器を買いに行くことも！
• 連休…連休を希望する方には連休を提供することも可能！
• 独立希望の方をしっかりサポート！…立ち上げから携われるため開業ノウハウをイチから経験できる！

【 こんな方に来てほしい 】
・飲食で働きたいけど夜勤などが難しくあきらめていた方
・まずはパートとして働きたい方
・今までの調理スキルを活かしたい！という方
・将来、自分のお店を持ちたい！という独立希望の方

…みなさまへのメッセージ…
当店は「素直でやる気のある方」を募集しております！
頑張る方にとことん評価致します！一緒にお店を盛り上げましょう
お会いできることを楽しみにしています！！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：やきとり松岡（ヤキトリマツオカ）

客単価：10000円〜15000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日+不定休
オープン日：2023年02月18日

小さなお店(20席未満)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店

＼【ミシュランガイド】掲載店でプロの道へ／
「まずは裏方から始めたい」そんな方も大歓迎！
技術を身につけて、フルタイムへのステップアップも可能！
あなたの「成長したい」「稼ぎたい」を形にしませんか？

『やきとり松岡』で描く、新しいキャリア

～・「仕込み」は、一流への第一歩・～
当店では、希少な黒さつま鶏『黒王』を一羽まるごと扱います。
まずは食材に触れる「仕込み」からスタート。丸鶏の捌き方や、美しい串打ちの技術など、ミシュラン店ならではの“一生モノの技術”を、店主がゼロから丁寧にお教えします。

～・「もっと稼ぎたい」その想いに応えます・～
「最初は短時間で、慣れたらフルタイムでしっかり稼ぎたい」という働き方も大歓迎です。スキルアップに応じた昇給はもちろん、正社員（フルタイム）登用制度も完備。
**【月給33万円〜＋手当】**など、あなたの頑張りをダイレクトに収入へ還元します！

～・日本発祥の“焼き鳥”を世界へ・～
海外経験豊富な店主のもと、20〜30代の若手が活躍中。
今後、新店舗の展開や海外進出も視野に入れています。「将来は自分のお店を持ちたい」「海外で活躍したい」そんな夢を持つ方を、全力でバックアップします。

【 ここがポイント 】

• 育成体制がしっかり整っています！

未経験から国内・海外での下積みを経て、自身のお店をオープンさせた店主。
なんと…オープンから1年未満で“ミシュランガイド”に掲載されました。

そんな店主から、さまざまな経験で得た技術や知識が学べる環境。
⼀⼈ひとりのレベル感に合わせて、丁寧なサポートをおこないます。
続ける大切さを知り、諦めずに成功を掴みとっていきましょう！

• レアな日本酒を多く取り扱っています！

十四代・新政・磯自慢など、日本酒も楽しんでいただけるようなラインナップ。
料理だけでなく、“日本酒の勉強”も同時にできます！！

“唎酒師”や“ソムリエ”を目指す方には、資格取得支援あり
資格保持者（ソムリエ）は、月給にプラス3万円の手当支給もありますよ！

【 さいごに 】
現在、仕込みスタッフをとくに募集しております！

顧客様、新規のお客様、海外のお客様…
すべてのお客様に、心から満足いただけるような、居⼼地のいい空間づくりに注力した当店。
実際に働く現場で見たり聞いたりしながら、確実にステップアップしていける環境です。
一緒に⼀流のサービスに触れて、スキルや知識を磨いていきませんか？

今後、“海外進出”も視野に入れております！
勢いにのる『やきとり松岡』で、一緒にお店を盛り上げましょう！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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