無何有の調理補助_職人技が光る鮨店

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、営業事務、経理/財務事務

【白金高輪駅徒歩90秒。漁師直結の旬魚を、和洋融合の感性で味わう本格鮨店！】

「鮨 無何有(むかう)」は、白金高輪駅から徒歩90秒の本格寿司店です。
真摯な所作と研ぎ澄まされた感性で紡ぐ鮨は、肩肘張らずに味わえる一貫が魅力。
漁師直結で仕入れる旬魚は血抜きや神経〆を施し、旨みを最大限に引き出します。
人気の「無何ウニ」コースなど、季節を活かした特別なメニューも登場。
私たちと一緒に、白金高輪で新感覚の鮨の世界を届けませんか？

【お任せする内容】
まずは簡単な調理補助からスタート！

• 食材の仕込み
• 盛り付けや調理のサポート
• 洗い場やキッチン内の清掃

慣れてきたら、以下の業務も少しずつ…

• メニューの調理補助・調理全般
• 食材・在庫管理
• 厨房スタッフの教育やシフト管理 など

いきなり難しい調理はお任せしません！
一人ひとりのペースに合わせて
段階的にステップアップしていけます

求めている人材

第二新卒の方も積極採用中

飲食は未経験だけど大丈夫かな…
そんな不安は必要ありません！
未経験の先輩が大勢スタートしてきました

「仕事しながら料理を学んでみたい！」
「人と話すのが苦手だけど、
集中して手を動かすのは向いてるかも」

• こんな方にピッタリです

• 。初心者・ブランクがある方も多数

• 。新卒・既卒・第二新卒など若手も

• 。20代30代の経験浅めな方も

• 。ハローワークでお探しの方も

• 。そろそろ落ち着きたいフリーターさんも

飲食・居酒屋での経験がある方は即戦力〇

和食・洋食・ホール・キッチン・接客販売
焼き肉・焼き鳥・レストラン・イタリアン
フレンチ・カフェ・ダイニング・海鮮・寿司
バル などでのスキルを待ってます！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

【勤務時間】

14:00～24:00

休日休暇

休日：週休2日制（シフト制）

【休暇】

• 慶弔休暇
• 産前・産後休暇
• 育児休暇

勤務地

〒1080072東京都港区白金1丁目 1F

交通・アクセス

白金高輪(東京メトロ南北線)4番口(約3分),白金高輪(都営三田線)4番口(約3分),泉岳寺(都営浅草線)A3口(約16分)

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万8886円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万1114円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

昇給あり：年2回（4月・10月）

年収：360万円～480万円

―こだわり条件―

固定給25万円以上

固定給35万円以上

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

年収：360万円～480万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 研修制度充実
• まかないあり
• 社割あり
• 扶養手当あり
• 昇給あり：年2回（4月・10月）
• 交通費支給（月50000円まで）

―こだわり条件―

社員食堂・食事補助あり

研修制度充実

まかない・食事補助あり

社割あり

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

****【高級鮨】鮨職人****

【採用までの流れ】
1：応募後に面接日の設定
2：面接
3：内定
※遠方の場合、オンライン面接も可能です。お気軽にご相談ください。

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