ホテルレストランの調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師

＼冷凍・レトルトを使わない厨房です／

駒ヶ根高原リゾートリンクスで、
調理スタッフを募集します。

• この求人は「調理経験者向け」です

今回は、調理の実務経験を
お持ちの方を2名、
正社員として募集しています。

当館の夕食バイキングは、
出来合いの冷凍食品を温めて出す
運営をしていません。
仕込みから一貫して、
日々一から調理しています。

またお日にちにより、
結婚式披露宴のフレンチコースや
ランチコース（予約制）も
ご提供しています。

＜こんな方に読んでいただきたい求人です＞
・加熱・盛り付けだけの作業に
物足りなさを感じている
・バイキングとコース料理の
両方を経験したい
・都市部の厨房を離れ、
地方で腰を据えて働きたい

• 仕事内容

・食材の仕込み
・調理準備
・営業時間中の調理
（レストラン・時間帯に応じて）
・宿泊客の朝食／夕食の調理
（バイキングスタイル）
・結婚式披露宴のフレンチコース
・ランチコース（予約制）の調理

南信州で満足度の高いホテルを
目指している当ホテルで、
本格フレンチからバイキング料理まで、
自分の腕を磨きながら
働くことができる職場です。

• この求人の魅力

✅一から作る厨房
冷凍・レトルトに頼らないため、
包丁を使う仕事が
しっかり残っています。

✅バイキングとコースの両方
日常のバイキングと、
披露宴のフレンチコース。
振り幅のある調理を
一つの職場で経験できます。

✅資格手当あり
「唎酒師」「ソムリエ」等の資格に
手当がつきます。

✅福利厚生充実
住宅手当・家族手当など、
生活の基盤を支える制度を
整えています。

✅I・Uターン歓迎
スタッフの中には移住して
来ている者も多く、
住みやすい街と大自然が
融合された場所です。
人柄重視の採用です。

✅寮完備（空室状況による）
ご希望の方はご相談ください。

✅休館日を活かした長期休暇
冬季は休館日があり、
飲食・ホテルの厨房では珍しく
まとまった休みが取りやすい職場です。

是非公式HPをご確認下さい！
https://www.komagane-linx.co.jp/

求めている人材

＜必須条件＞
・調理の実務経験
和食・洋食・中華
いずれのご経験も歓迎します
・普通自動車免許
※駒ヶ根市は公共交通機関が
限られるため、
通勤に必要となります

＜歓迎条件＞
・ホテル・旅館・宴会場でのご経験
・フレンチ／コース料理のご経験
・バイキング・大量調理のご経験
・「唎酒師」「ソムリエ」等の
資格をお持ちの方
・地域の食に興味のある方
・I・Uターンをご検討中の方

＜このポジションが向かない方＞
恐れ入りますが、
調理のご経験が全くない方は、
今回の募集ではお力を
発揮いただくのが難しい状況です。
新しい料理長のもとで、
厨房の中核を
担っていただく募集のためです。

調理の学校にご在学中の方は、
卒業後にあらためて
ご検討いただけますと幸いです。

＜キャリアについて＞
将来的にスーシェフ・副料理長として
厨房をまとめる立場を
目指していただけるポジションです。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

6:00〜22:00の間でシフト制
（実働7.5時間）

【シフトの実際】
朝食担当は早番（6:00頃から）、
夕食担当は遅番となります。
朝と夜の通し勤務ではなく、
実働7.5時間のシフト制です。

【シフトの決め方】
シフトは料理長と
相談のうえ決定します。
ご家族のご事情などご相談ください。

【繁忙の波】
夏季（7〜8月）と紅葉期が繁忙期です。
11月以降の冬季は
休館日を設けており、
まとまった休みが
取りやすい時期になります。

休日休暇

• 休館日連休あり
• 年間有給休暇10日〜20日

※入社半年経過後の付与

【休館日について】
当館は冬季に休館日を設けています。
飲食・ホテルの厨房では珍しく、
まとまった連休を取りやすい環境です。
ご家族との時間や、
遠方への帰省も取りやすくなっています。

【U・Iターンの方へ】
入社直後は住まいの手続き等で
お休みが必要になることもあります。
その際は個別にご相談ください。

勤務地

〒3994117長野県駒ヶ根市赤穂5-1086

交通・アクセス

中央自動車道駒ヶ根インターより車で約3分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 18万1000円 〜 28万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり5000円 〜 1万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5000円 〜

・賞与年2回（8月、12月）
・「唎酒師」「ソムリエ」や他資格手当

【経験者の方へ】
調理の実務経験をお持ちの方は、
ご経験・実績に応じて
個別に査定いたします。
現職の給与水準を踏まえて
ご相談させていただきますので、
面接時にお知らせください。

【資格手当】
「唎酒師」「ソムリエ」ほか、
調理・サービスに関わる資格に
手当がつきます。
保有資格は面接時にお知らせください。

【スーシェフ・副料理長を目指す方へ】
厨房をまとめる立場を
目指していただける方には、
別途役職手当をご相談させていただきます。

【入社時期】
現職がある方は入社時期を調整いたします。

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【モデル給与例】

• 基本給（ご経験・実績により個別査定）

月給 181,000円 〜 280,000円

• 扶養家族がいる世帯主の方の場合

基本給（下限） 181,000円
住宅手当 25,000円
家族手当（配偶者）10,000円
家族手当（子1人） 5,000円

月額合計 221,000円
※基本給が上限の場合は月額320,000円

• 単身の方の場合

基本給（下限） 181,000円
住宅手当 15,000円

月額合計 196,000円
※基本給が上限の場合は月額295,000円

※上記に加えて賞与年2回（8月・12月）を支給します。
※資格手当（唎酒師・ソムリエ等）は別途支給します。
※家族手当は社会保険被扶養者の場合の支給です。
※住宅手当は規定による支給です。
※賞与は業績により変動します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【住まい】
・寮完備（空室状況による）
・住宅手当
扶養家族がいる世帯主：月25,000円
単身者：月15,000円
※I・Uターンの方は、
まず寮に入居し、
住まいを探しながら
勤務を始めることも可能です。

【食事】
・まかないあり

【資格・スキル】
・資格手当
（唎酒師・ソムリエ等）

【ご家族について】
・家族手当
社会保険被扶養者の場合
配偶者：月10,000円
子1人：月5,000円
・産休／育休あり
・結婚祝い金
・出産祝い金

【待遇】
・交通費規定支給
・社会保険完備
・賞与年2回（業績による）
・定期健康診断
・退職金制度（勤続4年以上）
・有給休暇

【働き方】
・冬季休館日あり

職場環境

セクションが細かく分かれた大規模厨房と違い、
仕込みから仕上げまで一皿を自分で仕上げられます。
移住して入社したスタッフも複数在籍しています。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

【応募後のプロセス】
応募 面接2回 採用
最初の面接時に履歴書をお持ちください。
メールもしくは電話で
採用可否をご連絡します。

【面接で伺うこと】
これまでどんな料理を
作ってこられたかを
中心にお話を伺います。
得意なジャンルや、
これからやってみたい料理があれば
ぜひお知らせください。

【現職がある方へ】
入社時期はご相談させていただきます。
繁忙期を終えてからの
ご入社にも対応いたします。
各キャリアにて優遇・個別査定を行います。

【遠方の方へ】
オンライン面談に対応しています。
まずはオンラインでお話しし、
2回目に現地と厨房を
ご覧いただく流れも可能です。
寮のご見学も併せてご対応いたします。

【選考期間】
応募〜採用まで、
最短1週間程度でご案内しております。

＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは、
画面下の『応募画面へ進む』
ボタンを押してカンタン応募。

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【会社概要】
株式会社三河湾リゾートリンクス

• 事業内容：

会員制リゾートホテルの運営
三河湾リゾートリンクスホテルのほかに、
姉妹ホテルとして、
長野県駒ヶ根市の
「駒ヶ根高原リゾートリンクス」と
「別館 季澄香」、
刈谷市の宿泊特化型ホテル
「アクセスンイン刈谷」
「アクセスンイン西尾」
も運営しています。

• 所在地：愛知県岡崎市戸崎町字藤狭1-9
• 従業員数：100名
• 会社URL：https://www.linx-xspa.co.jp/