製造　製造管理

ハローワーク事業所名

株式会社 柿の葉ずし

就業場所

〒632-0097

奈良県天理市中町２１６

「平宗 本社工場」

職種

製造 製造管理／平宗 本社工場

仕事内容

柿の葉ずし等の製造及び製造管理

• 柿の葉ずし等の製造：主に「炊飯」・「製造」工程があります。

（１）炊飯工程

＊米を洗浄機に投入自動で「炊飯～御飯を釜から容器に投入～調

味料注入～御飯ほぐす」手作業でほぐす製造工程に御飯搬入

＊炊飯釜を洗浄機に移動自動洗浄後、手作業で仕上げ洗浄

（２）製造工程

＊鯖等すしネタ加工・仕込み

＊御飯を成形機に投入成形後の御飯を容器に入れる（１ケース

４０個）同容器・すしネタを作業台に移動し、手作業ですし

製造（製品は通常５種類、夏は鮎ずし追加）折詰め・箱詰め等

【変更範囲：変更なし】

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

29010-16778361

受付年月日

2026年9月4日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

奈良公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

専門料理店

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2901-011043-3

事業所名

カブシキガイシャ カキノハズシ

株式会社 柿の葉ずし

所在地

〒630-8374

奈良県奈良市今御門町３０－１

正社員以外

フル

学歴不問

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

年齢不問

仕事内容

職種

製造 製造管理／平宗 本社工場

仕事内容

柿の葉ずし等の製造及び製造管理

• 柿の葉ずし等の製造：主に「炊飯」・「製造」工程があります。

（１）炊飯工程

＊米を洗浄機に投入自動で「炊飯～御飯を釜から容器に投入～調

味料注入～御飯ほぐす」手作業でほぐす製造工程に御飯搬入

＊炊飯釜を洗浄機に移動自動洗浄後、手作業で仕上げ洗浄

（２）製造工程

＊鯖等すしネタ加工・仕込み

＊御飯を成形機に投入成形後の御飯を容器に入れる（１ケース

４０個）同容器・すしネタを作業台に移動し、手作業ですし

製造（製品は通常５種類、夏は鮎ずし追加）折詰め・箱詰め等

【変更範囲：変更なし】

雇用形態

正社員以外

正社員以外の名称

契約社員

正社員登用の有無

あり

正社員登用の実績（過去３年間）

３人

雇用期間

雇用期間の定めあり（4ヶ月未満）

3ヶ月

契約更新の可能性

あり（条件付きで更新あり）

契約更新の条件

勤務状況等考慮の上、３ヶ月毎に更新します【更新回数の上限なし

】。正社員へ登用する場合あります。

就業場所

〒632-0097

奈良県天理市中町２１６

「平宗 本社工場」

最寄り駅

近鉄天理線 二階堂駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

7分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

食品製造経験者

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

必須

普通自動車運転免許

必須（ＡＴ限定可）

試用期間

なし

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

300,000円〜350,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

262,120円〜305,800円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

37,880円〜44,200円

固定残業代に関する特記事項

固定残業手当は、時間外労働の有無にかかわらず２０時間を固定残

業代として支給し、それを超える時間外労働は追加で支給。

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限なし）

賃金締切日

固定（月末以外）

毎月

25日

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

10日

昇給

昇給制度

なし

賞与

賞与制度の有無

なし

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間１

5時00分〜14時00分

就業時間２

7時00分〜16時00分

就業時間に関する特記事項

（１）～（２）交替勤務

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

受注が大幅に増える場合、１ヶ月８０時間（年６回迄）、

１年７２０時間を限度に延長可能。

休憩時間

60分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

シフト制

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

159人

就業場所

51人

うち女性

32人

うちパート

14人

設立年

昭和54年

資本金

2,000万円

労働組合

なし

事業内容

柿の葉ずし及び郷土ずしの製造販売。

郷土料理並びに日本料理店経営。

会社の特長

文久元年（１８６１年）から現在に至る１６０余年「柿の葉ずし」

の製造を一途に今では全国の人々に知られる様になった「平宗」

です。料理部門共安定した経営をしています。

法人番号

5150001000525

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

あり

看護休暇取得実績

なし

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定2回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

郵送，電話

選考日時等

随時

選考場所

〒632-0097

奈良県天理市中町２１６

「平宗 本社工場」

最寄り駅

近鉄天理線 二階堂駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

7分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

その他

その他の送付方法

面接時に持参

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

管理部

担当者（カタカナ）

ハセガワ

担当者

長谷川

電話番号

0743-64-2238

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

※将来、幹部社員としての活躍を期待します。

※適性等により炊飯・製造等複数工程で勤務頂く場合があります。

※米や炊飯釜を台車・機械へ移動時に一時的に負荷（１０ｋｇ程度

以内）がかかる場合がありますが、手作業による継続的な重量物の

運搬はありません。

＊マイカー通勤：駐車場代の自己負担なし

＊通勤手当：片道２Ｋｍ未満は支給なし

（マイカー通勤の場合、ガソリン代の支給）

• 制服（白衣）貸与
• 商品の社員割引あり

※勤務状況等考慮の上、更に３ヶ月契約更新する場合があります。

※本契約期間（３ヶ月）または契約更新期間終了後、正社員に登用

する場合があります。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。