機内食・駅弁製造の栄養士(食品表示・商品開発)

仕事内容

雇用形態：契約社員
職種：栄養士、管理栄養士

✅ 栄養士の資格と知識をフルに活かせる
✅ 食品表示・栄養計算から商品開発まで
✅ 9:00～18:00／夜勤なし・転勤なし
✅ 総料理長と組んで新メニューづくり
✅ 仙台空港の機内食と、宮城の駅弁を支える

宮城県内で四半世紀以上にわたり
機内食を製造してきた『ウェルネス伯養軒』。
仙台空港発便向けに製造をしている唯一の会社です。
「炙りえんがわ寿司」「鮭はらこめし」など、
駅弁でもおなじみの会社です。

このたび、商品づくりを裏側から支える
「栄養士」を募集します。

給食施設のような献立作成が中心の仕事ではなく、
食品表示・栄養成分計算・原価計算といった
「商品としての食」を成立させる業務が中心です。
総料理長や製造スタッフと連携しながら、
新しい商品が生まれる過程に関わっていただきます。

【具体的な仕事内容】
✅食品表示・品質まわり
・駅弁の食品表示ラベル作成
・原材料、アレルゲン情報の確認と管理
・栄養成分計算
・品質管理、衛生管理に関する業務

✅商品開発のサポート
・機内食、駅弁の原価計算
・新メニュー提案のサポート
・総料理長と連携した商品開発の補助
・機内食プレゼンテーション資料の作成補助

✅その他
・各種書類作成、データ管理

ここがポイント

• 「計算する人」で終わらない

表示や数値の管理だけでなく、
新メニューの提案や商品開発の場にも参加します。
自分が関わった商品が、駅の売店や機内で
お客様の手に渡るところまで見届けられます。

• 航空会社基準の品質管理を経験できる

機内食は、一般の飲食店とは求められる
衛生基準や記録管理のレベルが異なる世界です。
ここで身につく知識と経験は、
食品業界で長く役立つものになります。

• 生活リズムが安定する

9:00～18:00の日勤のみ。夜勤はありません。
転勤もないため、腰を据えて長く働けます。

✨入社後の流れ

まずは自社商品のラインナップと、
機内食・駅弁それぞれの表示ルールを
覚えるところからスタートします。

慣れてきたら、食品表示ラベルの作成や
栄養成分計算を担当していただき、
その後、原価計算や商品開発の補助へと
少しずつ業務の幅を広げていきます。

総料理長や既存スタッフがサポートしますので、
食品表示の実務が初めての方もご安心ください。

求めている人材

【必須】
・栄養士、または管理栄養士の資格をお持ちの方
＊実務経験は問いません

【歓迎】
✅食品工場、給食会社、食品メーカー等での品質管理経験
✅菌検査（一般生菌数、大腸菌群等）の実務経験
✅HACCPに基づく衛生管理業務の経験
✅食品表示作成、規格書管理の経験
✅ISO22000、FSSC22000など
食品安全マネジメントシステムに関する知識
✅管理栄養士の資格をお持ちの方

【こんな方におすすめ】
✅栄養士の知識を、献立作成以外の形で活かしたい方
✅数字やルールをきちんと扱うのが得意な方
✅商品開発やブランドづくりに関わってみたい方
✅腰を据えて長く働ける環境を探している方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

9:00～18:00（実働8時間／休憩60分）
・週5日勤務（シフト制）
・夜間、深夜勤務はありません

休日休暇

・週休2日制（シフト制）
・6か月後の年次有給休暇10日

勤務地

〒9811226宮城県名取市植松入生346-1

交通・アクセス

東北本線「館腰駅」から車10分、仙台東部道路「名取中央スマートIC」から車で約5分、「名取IC」から車で約10分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 17万8120円 〜 19万2990円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1880円 〜 6万7010円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・月給240,000円～260,000円
（うち固定残業代61,880円～67,010円／45時間分を含む）
・45時間を超える残業は追加支給
・試用期間3ヶ月は時給1,150円
・昇給あり
・交通費規定支給（月12,000円迄）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1150円

給与例

月給240,000円（基本給178,120円＋固定残業代61,880円）
月給260,000円（基本給192,990円＋固定残業代67,010円）
※45時間を超える残業は追加支給
※経験・スキルを考慮のうえ決定します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費規定支給

・昇給あり
・業績賞与あり
・社員登用制度あり
＊現在の総料理長も契約社員で入社後、登用制度で正社員となっております。
・食事補助（月5,300円）

・屋外喫煙所あり
・車・バイク・自転車通勤OK
・グループ内レストラン、
デリカ社員割引あり

職場環境

40代・50代のスタッフが中心に活躍中の落ち着いた雰囲気の職場です。
製造現場と事務所を行き来しながら、総料理長や製造スタッフと声を掛け合って進めていく仕事です。
子育てが一段落した方、もう一度しっかり働きたい方にも馴染みやすい環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

＜選考の流れ＞
応募

応募時の情報をもとに書類選考

面接（1〜2回）

内定

※応募〜内定までは2週間〜1ヶ月程度を想定
※面接までに履歴書/職務経歴書の送付をお願いしております