デパ地下の洋食店で店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

ーこの求人のポイントー
✅売上・原価・シフト等の数字管理はオーナー夫妻が担当。あなたには「当日の現場」を任せます
✅創業95年の洋食店が日本橋高島屋に出店。立ち上げ期の中核メンバーです
✅賞与あり（売上・仕事の成果により支給）
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「店長」と聞くと、売上管理・人件費・シフト作成まで全部…と身構えるかもしれません。このお店は違います。経営まわりはオーナー夫妻が引き続き担当。お任せしたいのは、日々の現場を回すことです。

• お仕事内容
• ️お弁当の製造（1日約100食・手順は仕組み化済み）
• ️売り場への供給・販売・レジ
• ️在庫確認・資材の発注連絡
• ️アルバイトスタッフへの声かけ・現場のまとめ役
• ️手が空いた時間などに、簡単な盛り付けや洗い物といった厨房のお手伝い

オーナーが催事や本店対応で不在の日に、「今日はお任せください」と言える方を求めています。

• どんなお店？

舞台は日本橋高島屋のデパ地下。昭和6年から続く洋食店「青山からす亭」が、2026年4月にオープンした常設店です。毎日約100食のお弁当を、昔ながらの手仕事で作っています。

オンとオフのメリハリをつけて働ける環境です。
仕事の時間はしっかり集中し、プライベートの時間も大切にしながら働けます。

求めている人材

【必須条件】
・社会人経験のある方（業界・職種は不問）
・挨拶・返事・報告連絡相談を大切にできる方

【歓迎】
・飲食店や食品販売のご経験がある方
・長時間労働の飲食店から働き方を変えたい方

＜店長からのメッセージ＞
老舗洋食レストランの味を一緒に広めていきましょう。挨拶と真面目さを大事にしています。未経験の方も一から丁寧に教えますのでご安心ください。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり170時間

8:00〜20:00の間のシフト制
休憩1.5時間・実働8時間
※月の見込み残業あり

休日休暇

シフト制（月8〜9日休み）

勤務地

〒1020083東京都千代田区麹町3-12-12 麹町Mビル1F

交通・アクセス

日本橋高島屋 B1F（東京都中央区日本橋2-4-1） 地下鉄「日本橋駅」直結／JR「東京駅」八重洲口から徒歩約5分

給与詳細

基本給：月給 27万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・見込み残業代を含む
・賞与あり（売上・仕事の成果により支給）
・交通費支給（月3万円以内）
・お弁当20%OFF
・社会保険完備

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：雇用保険・労災保険あり。健康保険・厚生年金保険は、個人事業主の従業員5名未満の飲食店のため適用対象外。

【福利厚生】
・交通費支給（月3万円以内）
・お弁当20%OFF
・制服貸与
・昇給あり

職場環境

✅数字管理なし。現場に集中できる責任者ポジション
✅月給27〜30万円＋成果に応じた賞与
✅仕込みは15時頃まで。一般的な飲食店より生活リズムが安定

選考プロセス

【ご応募・お問い合わせ】
WEBでの簡単応募
〈「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募〉
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して完了。
お電話でのご応募もOK
080-5005-7807（担当: 古屋）
求人についてのお問い合わせだけでも構いません。お気軽にご連絡ください！