ジェラートショップのオープニング店舗運営マネジメント候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

9月17日(木)オープン予定！
飲食業界の経験者･店長候補募集！
前職年収やスキルを最大限考慮

創業45年の安定基盤のもと、
「イチからのお店づくり」にあなたの経験を活かしませんか？

秋葉原や池袋でジェラートショップを展開する当社で、
新店舗の立ち上げを牽引するコアメンバーを募集します！

今回オープンするのは自社工場で製造した
ホームメイド ジェラートや和スイーツを提供する新業態のお店

スタッフ全員が同じスタートライン！
これまでの接客･調理経験を活かし、早い段階から
お店のルールづくりや店舗プロデュースに携わっていただける環境です。

この求人のおすすめポイント
✅みんな一緒のスタート！オープニングならではの店づくりを体感できます
✅前職給与･経験を考慮し優遇！あなたのスキルを正当に評価します
✅スピード昇格･昇給も可能！最短数ヶ月〜1年以内で店長昇格実績あり
✅創業45年の安定基盤！国内に28店舗展開中の成長企業
✅転居を伴う転勤なし！ライフステージが変わっても長く働けます
✅充実の福利厚生！まかない有、産休･育休取得実績多数
✅面接は1回で内定までがスピーディー！

仕事内容
まずは店舗のホール･キッチン業務を通じて、
オープニングに向けたオペレーションを一緒に構築していきます。
新店の立ち上げ後は、スキルに応じて以下の運営業務を
早期にお任せしていきます。

【店舗マネジメント】

• 売上管理、在庫･コスト管理、食材や備品の発注

【スタッフ育成】

• オープニングを支えるアルバイト･パートのシフト管理、教育･チームづくり

【店舗プロデュース】

• 新店ならではの季節のメニュー提案やイベント企画など

入社後の流れ
【STEP1】
当社の基本メニューやオペレーションの土台はOJT形式で共有しますが、
そこから先は「どうすればより良いお店になるか」を
みんなで考えるフェーズです。
これまでの経験を活かし、
新しいお店のルール作りを引っ張ってください

【STEP2】
店舗のコアメンバーとして、
立ち上げを支えながらマネジメント業務へシフト。
ベースとなるマニュアルはありますが、それに縛られず、
オープニングメンバーみんなで効率的な店舗運営ノウハウを
創り上げていく楽しさを味わえます。

✨将来的には店舗運営全般もお任せします！
スタッフ育成、売上･在庫管理、
食材や備品の発注など

「これから店づくりをしていく」裁量のある仕事がしたい方や、
マネジメント業務に興味がある方にもピッタリです。

スピード店長昇格の実績多数！
新店立ち上げ後の即店長昇格も夢ではありません！
これまでの経験を活かしてスキルアップしたい方や、
イチからの店づくりに挑戦したい方も全力で応援します。
飲食経験のある方なら入社後2ヶ月で店長になった事例も！
あなたの頑張りやお店への貢献をしっかりと評価します

求めている人材

20代～30代スタッフを中心に活躍中！
学歴不問！飲食業界での実務経験がある方(ジャンル･年数不問)

＼こんな方をお待ちしてます／
✅「みんな一緒のスタート」でイチからお店を作りたい方
✅カフェ、レストラン、居酒屋などでの接客･調理経験がある方
✅店長･副店長、時間帯責任者(リーダー)の経験がある方
✅これまでの経験を活かしてステップアップしたい方
✅自分のアイデアでお店を盛り上げたい方
✅安定した企業基盤で、腰を据えて長く働きたい方
✅チームワークを大切にし、スタッフと良好な関係が築ける方

【下記いずれかのご経験のある方は即戦力！】
居酒屋/レストラン/バル/BAR/カフェ/寿司/
回転寿司/ベーカリー/うどん/焼肉/弁当/ピザ/スイーツ

他店舗のオープニング社員として入社した先輩にインタビュー！
【30代 店長 Bさん(他業界･他ブランドからの転職)】

Q. 入社を決めた理由は？
A. 「みんな一緒のスタートで、イチからお店づくりができる」
というオープニングならではの環境に惹かれたからです。
前職での飲食経験も最大限に考慮してもらえ、創業45年の安定基盤がありつつも、
新しい挑戦ができる点も大きな決め手でした。

Q. 今の仕事のやりがいは？
A. 自分たちでゼロからお店を立ち上げたという達成感です！
教えられた通りに動くだけでなく、スタッフ全員で意見を出し合ってオペレーションを構築したり、
新しいアイデアを形にできるのは新店だからこその面白さですね。
裁量が大きく任せてもらえるので、
お店を「自分の城」としてプロデュースできる実感があります。

Q. 転職を考えている方へメッセージを！
A. オープニングはみんなで試行錯誤するからこそ、
チームの一体感があり、やりがいも何倍にもなります！
頑張りや実績は年1回の昇給や年2回の賞与でしっかり評価してくれる会社なので、
「これまでの経験を活かしてこれから店づくりを楽しみたい」
という方には最高の環境だと思います！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日

9:00～21:00※店舗により異なる
シフトによって1日の実働時間は異なります
※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間程度)

＼とある1日のスケジュール(9時出勤の場合)／

• 9:00出勤･開店準備

ジェラートのショーケース準備やシフトの確認、
朝礼を行い、スタッフと笑顔でスタート

• 12:00ピークタイム対応

ランチ後のデザート利用の混雑状況を見ながら、
ホール･カウンターの司令塔としてサポートします。

• 15:00数値管理＆休憩

カフェタイムの落ち着いた時間に
売上管理や食材の発注業務を行います。
合間で順番に休憩に入ります。

• 18:00夜カフェ接客開始

夜のデザート利用のお客様に合わせた丁寧な接客･提供。
スタッフの動きにも目配りをします。

• 20:30閉店作業･翌日準備

レジ締め、ジェラートの在庫確認、
翌日のオペレーション共有などを行い、
スムーズな営業へ繋げます。

• 21:00退勤

本日も1日お疲れさまでした！残業は少なく、
メリハリをつけて帰宅できます。

休日休暇

• シフト制(最低4週4日/実績 月に６～8日)
• 有給休暇
• 産前産後/育児休暇(取得実績あり)

勤務地

〒1500043東京都渋谷区道玄坂1-12-1 しぶちか 渋谷東急フードショー内

交通・アクセス

渋谷駅より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万6100円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万8900円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験･スキル･前職給与を考慮し、決定いたします。

• 昇給/年1回
• 賞与/年2回支給
• 決算賞与/業績による(4年連続支給実績あり)

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】
年収550万円/26歳 店長 経験4年

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 食事付き
• 交通費支給
• 制服貸与
• 再雇用制度
• 退職金制度

【勤務地詳細】
＜転居を伴う転勤なし＞
※初期の勤務地はご希望を最大限考慮し、
選考過程にて決定いたします。

• ジェラートショップ 池袋東武店

東京都豊島区西池袋1-1-25
東武百貨店池袋店地下2階6番地

• ジェラートショップ 秋葉原店

東京都千代田区外神田1-17-4
JR東日本ホテルメッツ秋葉原1

職場環境

秋葉原･池袋の店舗もオープニングから
明るくオープンな雰囲気で作り上げられ、
20〜30代のスタッフが中心に活躍しています。
新店舗も「みんな一緒のスタート」。
新しい仲間たちと一緒に、
最高のお店を作り上げていきましょう！

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
店内禁煙
喫煙は館内の指定場所にて

選考プロセス

『応募フォーム』に必要事項をご記入の上、ご応募ください！
当社は経験や実績はもとより、人物重視で採用活動をしておりますので、
対面での面接を必須としています。

＼堅苦しい志望動機は必要ありません！／

• 面接はリラックスした雰囲気で！ざっくばらんにお話ししましょう。
• 転職理由や「やってみたいこと」など、ぜひお聞かせください。
• 面接日･入社日は柔軟に調整OK。
• 応募から内定まで、最短2週間でスピード対応！

多くの方とお会いしたいと考えております！
あなたのご応募、心よりお待ちしております！