ラーメン我馬のスープやチャーシューの製造

*東広島市／ラーメン店の【スープ等の製造】正社員未経験歓迎／年間休日114日／昇給・賞与あり 株式会社アースフード ラーメン我馬 西条工場*

ラーメン我馬のスープやチャーシューの製造
＜安心安定の環境で腰を据えて働けます！＞

• 週休2日制、年間休日はゆとりの114日！
• 住宅手当、家族手当など諸手当充実！
• 経験を積んだ後は「主任」や「工場長」への

キャリアアップも可能です！

＜お仕事は…＞
広島県内に12店舗を展開するラーメン「我馬」の
こだわり抜いた味を、あなたが支えてください！
我馬の味を支える食材を日々生産している
セントラルキッチンでスープ等の製造をお任せします。
経験不問未経験者歓迎ブランクOK
丁寧に指導するので初めてでも心配いりません！

「工場」というと大勢で流れ作業的に働くことを
イメージされるかもしれませんが、
西条工場は我馬のセントラルキッチンとして
常時約5名程度で稼働し、
それぞれが責任とやり甲斐をもって勤務しています。

「製造部門」「製麺部門」を持ち、
我馬のさらなる発展を支える西条工場。
組織化した効率的な生産現場を体感しませんか？

募集要項

職種
ラーメン我馬のスープやチャーシューの製造

雇用形態
正社員

仕事内容
業務内容は主に下記の2つ！
＿＿＿＿＿
①製造業務
②在庫管理・発注確認・発送仕分け
＿＿＿＿＿

①製造業務の軸は【スープの製造】。
豚頭と水のみを炊き、
アク取りや定期的な混ぜ作業を行いながら
丁寧な手作業でスープを作ります。
スープの完成には丸1日かかるため、
交代しながら製造しています。
製造部には大きな寸胴が12台。
味のブレが無くこまめにスープを確認できるよう、
この作業は出勤している
全員（3名ほど）で行っています。

その他チャーシューや、
我馬独自の調味料などの製造は
スープを炊きながら同時並行で作成！
製造したものは発送する店舗ごとに仕分けし、
当日の出荷がスムーズにいくよう
準備も並行して行います。

②各店からの発注を確認し
製造したものを店舗ごとに仕分け、
納品書を作成するのも大事な業務です。
13時頃から出荷の準備を始めます。
各店への出荷分を確認し、納品書を作成、
配送業者様に受け取っていただきます。
その後は調理器具の片付けや翌日の仕込みの準備、
引継ぎをして業務終了です！

給与

【給与】
月給240,000円～320,000円

基本給200,000円～230,000円
固定残業代29,880円～34,360円（20H分）
※20Hを超える残業があった場合、別途残業手当支給

【月給例】

• 35歳男性（既婚、子2人）
• 月収371,820円

基本給280,000円
固定残業代41,820円（20H分）
住宅手当20,000円
家族手当20,000円
通勤手当10,000円

• 27歳男性
• 月収271,360円

基本給210,000円
固定残業代31,360円（20H分）
住宅手当20,000円
通勤手当10,000円

勤務地

広島県東広島市西条中央7-3-5

• 就業場所における受動喫煙防止のための取組み
• 屋内全面禁煙

交通アクセス

• JR西条駅 車3分
• 自転車・バイク・車通勤可

勤務時間・曜日

7:00～21:00の間で1日平均８時間（変形労働時間制）
※残業ほぼなし
※繁忙期には深夜稼働の場合が稀にございます。

• シフト例

7:00～16:00
9:00～18:00
11:00～20:00
など

資格・経験

• 18歳以上45歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため）

• 基本的には工場内での生産、調理作業ですが、食材の搬入、搬出など若干の力仕事もあります。

• 食品製造、調理未経験OK

• 第2新卒歓迎

休日・休暇

週休2日制（年間114日）
月8～9日休み
年末年始・GW・お盆休暇有（繁忙期は時期をずらして取得していただきます）
有給・慶弔・傷病・介護休暇有

待遇

【昇給、賞与】
・昇給年1回
・賞与年2回

【手当】
・住宅手当20,000円
（※非世帯主の場合も10,000円支給）
・家族手当（配偶者10,000円、子5,000円/1人）
・通勤手当（上限30,000円）

【福利厚生】
・各種社会保険完備
（健康・介護・厚生年金・雇用・労災）
・退職金制度（入社後3年）
・j個人型確定拠出年金（一部金額会社負担）
・定期健康診断
・リファラル制度
（紹介した方が社員採用された場合、100,000円支給）
・研修費用支給
・制服貸与

備考

＜1日の勤務例＞
7:00 出勤し、チャーシューのカット、成型
8:00 スープの火入れ、香油の仕込みなど並行して作業
10:00 チャーシューや香油が完成。発注を基に仕分け、梱包作業
12:00 休憩
13:00 炊きあがったスープを味見し完成。
14:00 翌日分のスープを炊き始める
15:00 定期的にスープのアク取りや混ぜ作業を行う
16:00 他のスタッフに作業を引継ぎ、退勤

＜社員インタビュー・30代男性＞
未経験スタートのスタッフが大半ですので、経験の有無は採否に全く関係ありません。新人さんには、まず先輩の作業補助を通して一連の流れを把握してもらいます。指導において大切にしているのは、一人ひとりのペースをきちんと見極めること。包丁の扱いに慣れている方には食材のカットから始めてもらうなど、「できることから少しずつ」という指導方針を取っています。

スープづくりにはとても手間暇がかかるので、大変なこともあります。
しかし自分たちの作ったものが、実際のお客様に喜んで食べていただくということに「幸せ」や「わくわく」を感じることが出来ることがこの仕事の良いところ！その熱意があればきっとやりがいを感じられる職場です。西条工場の横には西条店もあり、お客様の反応も見え、よりやりがいや責任を実感できます！
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応募方法

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広島県東広島市西条中央7-3-5

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担当者
採用担当