【調理補助】港町のような新鮮魚介を上野で!鮮度自慢の海鮮居酒屋

生けすで釣り体験も楽しめる海鮮居酒屋「上野駅浅草出口」徒歩1分！昇給年2回、週休2日制

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜35万円

月給内に以下を含みます。
固定残業代1ヶ月あたり4万5000円 〜 5万8000円
（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
※固定深夜勤務分を含む。
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給します。

• 昇給年2回

人事考課に応じて年間4～5万円など、大幅昇給実績あり

• 賞与年2回

全社及び配属店舗の業績に応じて支給

• インセンティブ賞与年1回

配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの累計額を支給

【週休2日の場合】
月収：27万円～35万円

【月6日休みの場合】
月収：約29万円～約37万円

＜年収にすると？＞
週休2日：約370万円～約420万円
月6日休み：約450万円～約540万円
※初年度の想定賞与などを含む目安
※2年目以降は賞与年2回支給

＜年収／キャリアアップ例＞

• 調理スタッフ：年収430万円

（30歳/入社1年）

• 店長・料理長：年収580万円

（32歳/入社2年）

• 執行役員兼店長：年収620万円

（35歳/入社5年）

• SV：年収680万円

（40歳/入社10年）

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

＼人柄・意欲を重視✨／

✅35歳未満
※例外事由3号のイ（長期勤続によるキャリア形成のため）
✅業界未経験者大歓迎！

• こんな方にピッタリ！

￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・和食の技術を基礎から学びたい
・安定した環境で手に職をつけたい
・人を喜ばせる仕事がしたい
・チームで働くのが好き
・未経験から将来のキャリアにつなげたい

勤務時間

勤務時間：14:00～23:00
※シフト制、実働8時間/休憩60分

休日・休暇

週休2日制（年間休日110日）
✅週休2日～自由に休日数を選択可能
月6日休みの場合：29万円以上
（みなし残業代20h分を含む）

• 夏期休暇
• 冬期休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇

平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

夏季休暇／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 車・バイク通勤応相談
• 社宅あり
• 社宅の家賃補助（35歳以下）
• 住宅手当

（店舗からの距離に応じて変動）

• 独立支援制度
• 30種以上の資格取得支援

（一時金など）

• 資格取得ボーナス
• 資格手当
• 健康診断・健康相談体制あり
• まかないあり
• 制服貸与
• 社員紹介制度
• 全社イベント（年1回）

※全スタッフとその家族を招いた
パーティー
※1年間の最優秀者表彰式等もあり
（賞金あり）

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

✅飲食未経験可・育成前提採用
✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり
✅未経験でも月収27万以上
✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実
✅調理見習い調理スタッフ料理長への
キャリアアップも可能

上野で人気の海鮮居酒屋
「上野イカセンター」で
調理見習いを募集します。

※他の系列店での採用もあり
（八重洲・日本橋・神楽坂・上野・横浜）
※6月以降オープンの新店での採用もあり

＜具体的には…＞

• 一品料理の調理補助
• 仕込み・食材管理
• キッチン清掃 など

【育成・学べる環境】
････････････
和食・海鮮の調理経験が
なくても問題ありません。
まずは仕込みや簡単な調理から
学んでいただき、段階的に
魚の扱い方や調理方法を
身につけていきます。

卸直営だからこそ、高品質な魚を扱う
機会が多く、魚の知識や扱い方を
実践を通して学べる環境。
仕込み・調理・提供までを段階的に経験し、
将来的に一人前を目指せる設計です。

【正しく評価される環境】
････････････
年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢を
きちんと評価する仕組みを導入。
昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと
待遇に反映します。

現場の声が通りやすいので、
慣れてきたらメニューや
動線改善の提案も歓迎。
調理だけで終わらず、
店づくりに関わることで、
キャリアアップの道が広がります。

【先輩インタビュー（調理スタッフ/24歳）】
････････････
魚が好きで生物系の専門学校に
通ってましたが、実際に魚に触れて、
調理方法まで身につけられる点に惹かれ、
学校を辞めて働き始めました。
魚への興味は人一倍でしたが、
調理は未経験。
もちろん不安はありましたが、
成長速度に合わせた指導と
先輩方の温かな見守りのおかげで、
できることがどんどん増えていく
楽しさを知りました。
この会社の好きな所は、
良い人が多い所と評価制度が
きちんとしている所です。
できることが増えると、
給与もどんどんあがるので、
同世代では貰ってる方だと思います笑
40歳くらいになったら、
自分で店を持ちたいので、
まだまだたくさん学ばせてもらいます！

【採用担当者からの想い】
････････････
私たちは、「今できること」よりも
「これからどうなりたいか」を
大切にしています。
料理や魚に興味があり、学ぶ意欲がある方
であれば経験は問いません。

経験を積みながら、将来的には料理長や
新店立ち上げに関わる道も用意。
腰を据えて成長したい方を
お待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識／魚の知識

お店の特徴：上野 イカセンター（ウエノイカセンター）

客単価：5000円〜7000円
席数：100席以上
喫煙：喫煙室あり
運営：株式会社スプラウトインベストメント
オープン日：2017年07月26日

駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

✅給与は能力等を考慮し決定！
✅週休2日～自由に休日数を選べます！
✅交通費全額支給！

上野で人気の海鮮居酒屋
「上野イカセンター」で働きませんか？
※他の系列店での採用もあり
（恵比寿・新宿・四ッ谷・大森・横浜）
※6月以降オープンの新店での採用もあり

【お店の紹介】
「上野イカセンター」は、
全国から届く新鮮なイカや、
南房総・館山船形漁港直送の鮮魚を楽しめる、
体験型の海鮮居酒屋。

イカセンター系列の強みは、
目利きから仕入れ・配送・店頭調理までを
自社で一貫して行う鮮度へのこだわり。
鮮魚は船形漁港で競り落としたその日のうちに店舗へ届き、
イカも全国から鮮度を保ったまま運ばれてきます。
中間流通を通さない独自の仕組みがあるからこそ、
港町で味わうような海の幸を、
都内でカジュアルに提供できるのが特徴です。

店内の生け簀で泳ぐイカやアジをお客様自身が釣って、
その場で召し上がっていただけるのも魅力。
季節や入荷状況によってはカニを楽しめることもあり、
料理のおいしさだけでなく、ワクワクする体験も
一緒に届けられるお店です。
お客様の驚きや笑顔を間近で感じながら、
鮮魚の知識や接客スキルを身につけられます。

【充実の福利厚生】

• 30種以上の資格取得支援

受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

• 社宅・住宅手当

社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり

• 昇給年2回

人事考課に応じて年間4～5万円など、
大幅昇給実績あり

• 賞与年2回

全社及び配属店舗の業績に応じて支給

• インセンティブ賞与年1回

配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給

【風通しの良い職場環境】
上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。

【気軽にご応募お待ちしてます】
面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。

選考ステップ

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