鉄板焼き専門店の飲食店スタッフ

仕事内容:

＼飲食経験を、次のステージへ。『飲食店スタッフ』募集／

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＜このお仕事の注目ポイント＞
・飲食経験者は月給30万円以上スタート
・業態は問いません（居酒屋・カフェ・
ファミレス・和食・焼肉など）
・まかない付き＆交通費は全額支給
・月8日休み＋夏季・冬期休暇あり
・ホールも調理も両方経験できます
・有名ホテル・銀座の名店で研鑽した
料理長とソムリエが在籍
・接待・記念日に選ばれる店で
接客レベルを一段引き上げられます
・履歴書なしのカジュアル面談からOK
・店内全席禁煙／藤沢駅南口徒歩3分
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※『♡』マークで求人の保存も忘れずに

「今の店では、これ以上伸びる気がしない」
そう感じている飲食経験者の方へ。

▼お仕事内容について
ホール・キッチンどちらの業務にも関わりながら、
店舗運営を幅広く担っていただきます。

お任せする業務

• ホール接客（ご案内、ご注文、提供）
• 簡単な仕込みや盛り付け
• 在庫チェックや発注のサポート
• 洗浄・清掃などの衛生管理
• まかない作り
• 慣れてきたら鉄板調理も

▼これまでの経験は、確実に活きます
居酒屋、カフェ、ファミレス、和食、焼肉、中華。
どの業態で培った力も、この店で使えます。

オーダーの回し方、混雑時の判断、
お客様の温度感を読む力。
そういうものは業態が変わっても消えません。

その土台の上に、
「鉄板焼き」という専門性を積み上げていきます。

▼何が変わるのか
鉄板グリル鎌倉山は創業26年、
接待・記念日・ブライダルに選ばれる一軒です。

国産黒毛和牛、旬の魚介、
ソムリエ厳選のフランス産ワイン。
扱うものが変われば、求められる仕事も変わります。

その分、身につく接客力と調理技術も
これまでとは別の水準になります。

▼進む方向は選べます
将来的にホール・キッチンどちらへ進むかは、
ご本人の希望と適性を見ながら決めていきます。

サービスを極める道も、
鉄板の前に立つ道も、どちらも開かれています。

▼働く場所
藤沢駅南口すぐ、ビル最上階の7階。
大きな窓の向こうに庭が広がる空間で、
落ち着いて働けます。

アピールポイント:

飲食の経験を、新しい形で活かしているスタッフがいます。
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前職：居酒屋・ホテル和食／入社2年目
居酒屋でのキャリアからスタートし、
ホテルの和食、懐石料理店での勤務と経営、
その後また居酒屋へ。和食を中心に
幅広いジャンルを経験してきました。
「これまでの多様な経験を活かしながら、
経営者としての視点でお店全体を見る意識を
持って働けています」
――――――――――――――
前職：アパレル販売／入社3年目
接客が好きという理由で飲食業界へ。
ホールスタッフから始めて現在は焼き師です。
「接客も調理も、どちらも自分の武器になりました。
やりたい方向を選ばせてもらえる店です」
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前職：鮨職人／料理長
鮨屋での修業から懐石料理店を経て鉄板焼きへ。
有名ホテルや銀座の名店でも研鑽を積みました。
「ジャンルを横断してきたからこそ見える
組み立て方があります」
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これまでのジャンル経験は問いません。
飲食で積み上げてきたものを、
新しい環境でさらに伸ばしていきませんか。

求める人材:

▼こんな方を歓迎します
・飲食店での就業経験がある方
（業態は問いません／アルバイト経験も可）
・調理・接客どちらにも
前向きに取り組める方
・お店づくりに主体的に関わりたい方
・より質の高い接客・調理を
身につけたい方

▼こんな方も応募できます
・鉄板焼きは未経験という方も歓迎です
・調理経験が浅い方、見習いの方も
ご相談ください
・「まずは話を聞いてみたい」という方
履歴書なしのカジュアル面談が可能です

勤務時間・曜日:

シフト制／10:00〜22:00の間で実働8時間
（休憩2時間）

※時間外労働あり（平均2時間ほど）
※ご予約状況により20:30終業の日もあります
※ランチ11:30〜15:00、ディナー17:00〜22:00
の営業に合わせたシフトです

休暇・休日:

▼年間の休みについて
・シフト制／月8日休み
・夏季休暇あり
・冬期休暇あり
・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与）
・慶弔休暇

月8日の休みに加えて夏季・冬期の
長期休暇があるので、まとまった連休で
旅行や帰省の予定も立てられます。

勤務地:

【職場環境】
藤沢駅南口すぐ、ザ・プライムビルの
最上階7階が職場です。

鉄板を囲むカウンター席と個室2室、
着座40席の落ち着いた空間。
大きな窓の向こうには庭が広がり、
花々を眺めながら仕事ができます。

賑やかな下の階とは空気が変わる、
ホテルライクな一軒です。

アクセス:

JR東海道線・小田急江ノ島線
「藤沢駅」南口より徒歩3分
江ノ島電鉄線「藤沢駅」より徒歩4分

3路線が使えるので、湘南エリアはもちろん
横浜・都心方面からの通勤も可能です。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥66,000〜￥88,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

月給300,000円〜380,000円
※固定残業代40時間分66,000円〜88,000円を含む
※40時間を超える時間外労働分は別途全額支給
※経験・能力・前職給与等を総合的に勘案し、
面談にて決定いたします

【試用期間】
6ヶ月／期間中の給与・待遇の変更はありません

【参考】
藤沢市内の飲食正社員は月給24万円〜が中心帯です。
経験をお持ちの方は30万円以上でお迎えします。

待遇・福利厚生:

▼毎月の負担が軽くなります
・まかないあり
・交通費全額支給
・制服貸与（クリーニング不要）

▼安心して長く働くために
・各種社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・長期障害所得補償保険
・昇給あり
・有給休暇（入社6ヶ月後10日）

▼働く環境
・店内全席禁煙
・提携駐車場あり

その他:

【選考フロー】
STEP1：ご応募（Webで24時間受付）
STEP2：面接（1回／履歴書は任意）
STEP3：内定・ご入社

★「まずは話を聞いてみたい」でOK
履歴書・職務経歴書なしのカジュアル面談から
スタートできます。在職中の方も歓迎です。

受動喫煙防止の取り組み：屋内全面禁煙

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間