居酒屋の店舗運営スタッフ

仕事内容:

＼本求人のPOINT／

✅ 月給25万円〜

✅ 独立支援制度あり｜繁盛店の引き継ぎ・本部サポート完備

✅ 年間最大110日休暇＋休日買取制度

✅ 入社お祝い金5万円

✅ 博多駅筑紫口徒歩4分｜炭火と土鍋ご飯が自慢の海鮮居酒屋

博多駅筑紫口徒歩4分、45席・個室完備の海鮮居酒屋「炭 かこヰ」での店舗運営をお任せします。

「九州の美味しいを新しい形で伝えたい」というコンセプトのもと、炭火焼き・土鍋ご飯（溶岩水仕込み）・長崎九十九島産の新鮮サバなど、素材と調理法にこだわった料理を提供しています。日本酒20種類以上を揃え、夜の落ち着いた和空間で繁盛店運営を経験できます。

具体的な業務

• 売上管理
• 原価管理
• スタッフ育成・採用
• 販売促進企画の立案・実行
• 接客・調理業務
• 新店舗・新業態の企画参加

調理・接客だけでなく、ゆくゆくは「経営目線」で店舗運営を学べるポジションです。

アピールポイント:

✅ 独立支援制度｜「1,000人の経営者輩出」

繁盛店の引き継ぎ・本部サポート・経営ノウハウ共有を受けながら、開業リスクを抑えた独立が実現できます。卒業後も仲間としてつながり続ける関係性が、当社の文化です。

✅休みを独立準備に使える

月8日休（年間最大110日）＋休日買取制度。まとまった休暇を独立準備や自己投資に充てられます。

✅経営目線を現場で身につける

調理・接客だけでなく、売上・原価・採用・販促まで担当。経営者として独立したあとに必要なスキルを、在籍中に実践で習得できます。35店舗・8業態を横断してキャリアを積める環境です。

求める人材:

経験・学歴不問
中卒・高卒・第二新卒・既卒、Uターン・Iターン・Jターン、いずれも歓迎

こんな方、大歓迎です

店舗運営に関わり、経営を学びたい方
将来的に店長・マネジメント・独立を目指している方
接客・調理・店長経験を活かしてキャリアアップしたい方
プライベートとのバランスを大切にしながら長く安定して働きたい方
転勤なしの環境を求めている方
シフトの柔軟性を求めている方

活かせる経験（未経験も歓迎）
飲食・接客全般（居酒屋・カフェ・レストラン・ファミレス・ファストフード・喫茶店・バル・和食・イタリアン・ハンバーガー・ビストロ・デリバリーなど）／シェフ・バリスタ・パティシエ／異業種からのキャリアチェンジ

※就労可能な在留資格が必要です。

勤務時間・曜日:

12:00〜24:00（実働8時間／休憩1時間）

上記時間内でシフト制

休暇・休日:

月8日休み

シフト制

勤務地:

炭 かこヰ

〒812-0016
福岡県福岡市博多区博多駅南1-2-3 博多駅前第一ビル1F

アクセス:

博多駅筑紫口 4分

給与:

月給250,000円〜

◆賞与あり：年2回
◆昇給あり
┗仕事の頑張りはしっかり評価！弊社はキャリアアップ制度があるので、昇給していきます。
※規定あり

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】
◆家族手当：配偶者5,000円、子ども10,000円/1人
◆入社お祝い金：5万円
◆社会保険完備
◆美味しいまかないあり
◆制服支給
◆系列店舗での社割 30％OFFあり

【休日】
◆年次有給休暇
◆リフレッシュ休暇
◆特別休暇（就業規則による）
◆休日買取制度

【その他】
◆独立支援制度（店舗リース）
◆社外研修
◆繁盛店視察同行
◆社員旅行

その他:

選考プロセス

応募 → 代表との面談（オンライン or 対面・1回）→ 内定

ご応募いただいた方には、代表・吉原より直接ご連絡いたします。即日〜翌午前中を目安にご連絡しますので、まずはお気軽にご応募ください。

※選考は代表が直接担当しています。人事担当者を介さず、会社のビジョンや独立支援の詳細をその場でお聞きいただけます。

＼代表メッセージ／

福岡には歴史ある観光地が少ない。だからこそ、「食」で世界を動かせる。

アトモスダイニングは「FUKUOKAを世界一のグルメ都市へ」というビジョンを掲げ、居酒屋・焼肉・炉端焼きなど多彩な業態で35店舗を展開しています。観光客や海外のゲストに「福岡が日本で一番美味しい」と言ってもらえる店をつくること——それが私たちの現在地です。

ここで働くことは、調理や接客を学ぶだけではありません。福岡から世界へ食文化を発信するという大きな挑戦に、自分の名前で関わることができる。

学べる環境：接客スキルと経営ノウハウを現場で習得
挑戦できる環境：福岡を拠点に世界へ食文化を発信
成長できる環境：未経験から経営者へ、実績ある育成制度

「自分の夢を叶えたい」「食で人を動かしたい」——その想いがあれば、経験は問いません。

福岡から世界へ、一緒に挑戦しませんか。まずは面談でお話しましょう。

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間