キッチン・調理/料理長候補/岐阜県恵那市

ハローワーク事業所名

ＧＥＮＳＥＮ ＨＯＬＤＩＮＧＳ株式会社

就業場所

〒509-7201

岐阜県恵那市大井町２７０９－３９９

大江戸温泉物語 恵那峡（当社施設）

職種

キッチン・調理／料理長候補／岐阜県恵那市／５０８８６

仕事内容

料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントを

お任せします。ライブキッチンで腕を振るいながら、スタッフの指

導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。あ

なたの経験とアイデアを活かし、お客様を魅了する料理とチームを

創り上げてください。

・就業場所の変更の範囲

大江戸温泉物語グループ内での転籍の可能性あり。

全国各施設が対象。

・従事すべき業務の変更の範囲

適正に応じて、会社の指示する業務への

異動を命じることが有ります。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

13010-99154161

受付年月日

2026年9月7日

紹介期限日

2026年11月30日

受理安定所

飯田橋公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

管理，補助的経済活動を行う事業所（９２その他の事業サービス業

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

1301-667433-0

事業所名

ゲンセン ホールディングス カブシキガイシャ

ＧＥＮＳＥＮ ＨＯＬＤＩＮＧＳ株式会社

所在地

〒104-0061

東京都中央区銀座７丁目１６－２１

ホームページ

https://www.ooedoonsen.jp/

正社員

フル

学歴不問

資格不問

書類選考なし

通勤手当あり

マイカー通勤可

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

キッチン・調理／料理長候補／岐阜県恵那市／５０８８６

仕事内容

料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントを

お任せします。ライブキッチンで腕を振るいながら、スタッフの指

導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。あ

なたの経験とアイデアを活かし、お客様を魅了する料理とチームを

創り上げてください。

・就業場所の変更の範囲

大江戸温泉物語グループ内での転籍の可能性あり。

全国各施設が対象。

・従事すべき業務の変更の範囲

適正に応じて、会社の指示する業務への

異動を命じることが有ります。

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒509-7201

岐阜県恵那市大井町２７０９－３９９

大江戸温泉物語 恵那峡（当社施設）

最寄り駅

恵那駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

車

所要時間

10分

受動喫煙対策

あり（喫煙室設置）

受動喫煙対策に関する特記事項

喫煙専用室設置

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

転勤の可能性

転勤の可能性の有無

あり

転勤範囲

全国各施設

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年６０歳のため

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

調理経験（１～５年以上）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

250,000円〜350,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

245,000円〜345,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

調理手当 5,000円〜5,000円

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

※給与は経験や能力によって考慮いたします。

※時間外手当は１分単位で別途支給いたします。

月平均労働日数

21.0日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

100,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり0円〜21,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年1回

賞与金額

30,000円〜825,000円（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

6時00分〜22時00分

就業時間に関する特記事項

（１）の間の８時間

※標準労働時間：実働８時間＋休憩１時間

１ヶ月単位の変形労働時間制（シフト制）、１週４０時間

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

20時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

集中的に処理しなければならない事情が生じた場合、年６回を限度

として月９９時間まで、年７２０時間まで延長することができる。

休憩時間

60分

年間休日数

112日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

シフト制

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

企業年金

確定拠出年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

寮：月５千円～１．５万円

社宅２～３割自己負担（規定有

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

2,763人

就業場所

87人

うち女性

52人

うちパート

76人

資本金

1億円

労働組合

なし

事業内容

＊温泉旅館・ホテルの運営

＊大型日帰り温浴施設の運営

＊テーマパーク（遊園地）の運営

会社の特長

日本最大級の「カジュアル温泉宿」

旅のスタイルに合わせて温泉旅行を楽しむことができ、

親しみやすく温かなサービスを提供しています。

法人番号

4010001188219

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

あり

看護休暇取得実績

あり

選考等

採用人数

1人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定2回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

郵送，電話，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒509-7201

岐阜県恵那市大井町２７０９－３９９

大江戸温泉物語 恵那峡（当社施設）

最寄り駅

恵那駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

車

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状

応募書類の送付方法

その他

その他の送付方法

面接時に持参

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

採用担当

電話番号

080-5760-4676

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

・社会保険完備

・髪色、髪型自由／ピアス、ネイルＯＫ※勤務時のルールあり

・食事補助（規定あり）

・従業員特別優待有（ホテル宿泊最大３０％割引）

・交通費支給（社内規定有）

・バイク、マイカー通勤可／駐車場完備（規定あり）

・社員寮、社宅有（規定あり）

・昇給（年１回） ・賞与有※業績連動

・転勤手当

・制服貸与

・企業型確定拠出年金制度

・慶弔見舞金制度 ・資格手当

・入社前健康診断費全額負担

・定期健康診断有（法令通り）

・転勤時の引越代全額負担

・施設の温泉入浴可能

＊応募にはハローワークの紹介状が必要となります。

＊オンライン自主応募の場合は紹介状は不要です。マイページから

応募を行い、応募書類については面接時にご持参ください。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

• 大江戸温泉物語グループ

当社は全国各地に温泉旅館・ホテル・温浴施設・テーマパークを運

営するグループ企業です。観光地や温泉街に立地する施設が多く、

接客業ならではのやりがいの他、プライベートも充実できる環境で

働くことが可能です。２０代の方からシニア、中高年の方まで幅広

い年齢層の方が、共に活躍できる職場環境にあります。

関連会社

関連会社１

片山津大江戸温泉物語株式会社

関連会社２

株式会社山下家

関連会社３

株式会社レオマユニティー

職務給制度

あり

職務給制度の内容

職種によって幅が異なり、その幅は年齢や経験・勤続・能力等によ

る

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。