【調理】南仏星付きシェフのモダンフレンチ

【南仏星付きシェフの右腕候補募集】白金高輪のモダンフレンチで活躍！月給28万円～！賞与年2回も

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜35万円

※経験・能力等を考慮の上優遇します

• 最大40万円程度まで検討

• 賞与年2回（1年以上在籍者）

• 昇給年1回（4月）

• 役職手当・時間外手当あり

• 資格・スキル手当あり

• 交通費支給（月5万円まで）

※試用期間3ヶ月（同条件）

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

• フレンチの調理経験必須（年齢・年数よりも一通り経験があること）

勤務時間

2交替制（シフト制）10:00～22:00（休憩1時間）

• ランチ…11:30～15:00、ディナー…18:00～22:00（予定）

終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

週休2日制（月8日以上休み）

• 年間休日105日

※繁忙期・閑散期で調整あり
※7月は月9日休み
※連休・希望休の相談可能

• 有給休暇（入社半年後10日付与）
• 慶弔休暇
• 結婚休暇
• 産前・産後休暇
• 育児休暇
• 正月休み

産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備

• 雇用・労災保険

• 各種手当・補助

• 交通費支給（月5万円まで）

• 役職・残業・休日出勤手当

• まかない・食事補助あり

• 休暇・ライフイベント支援

• 慶弔・結婚休暇

• 産休・育休（取得実績あり）

• 健康・レジャー・社内行事

• 健康診断

• 社員旅行

• 社内イベントあり

• その他

• 制服貸与

• 髪型自由

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【白金高輪・体制強化募集】
南仏の星付き店で腕を磨いたシェフの右腕へ
月給28万円～！安定企業で経験を活かす
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【 仕事内容 】
あなたには、調理業務全般をお任せいたします。
サービス業務とは完全に分業していますので、調理に集中できる環境です。

具体的には、食材の仕入れや仕込み、調理が中心です。
シェフと一緒に、メニュー考案や商品開発にも積極的に関わってください。
将来的には、後輩スタッフの育成もお任せしたいと考えています。

今回は、お店の体制強化に向けた増員募集となります。
シェフの右腕として現場を支え、お店をさらに発展させていくやりがいを実感できますよ。

【 当店で働くポイント 】
《1》お店作りに深く関われる環境！
仕込みや調理だけでなく、食材の仕入れやメニュー開発など裁量大きく活躍できます。
「こうしたらもっと良くなる」「こんな料理を試したい」といったあなたのアイデアを大歓迎！
あなたの意見を尊重しながら、より素敵なお店を一緒に創っていきましょう。

《2》星付きレストラン出身シェフの技術を学ぶ
シェフは、南フランスの星付きレストランで修行を積んだ実力派です。
本格的なフレンチの調理技術や知識を、すぐそばで学ぶことができます。
高級食材やワインの知識など、幅広いスキルが磨けますよ。
将来に役立つ店舗運営のノウハウも、しっかりと吸収できる環境です。

《3》年間休日105日！安定企業ならではの好待遇
運営母体が安定企業のため、福利厚生が充実しているのも魅力です。
お休みは週休2日制で、年間休日は105日を確保しました。
プライベートの時間も大切にしながら、メリハリをつけて働けます。
賞与年2回、昇給年1回で、あなたの頑張りを正当に評価します！

【 こんな方を歓迎します 】
・一通りのフレンチ調理経験をお持ちの方
・シェフの右腕としてお店の中核を担ってくださる方
・チームワークを大切に、お店作りを楽しめる方
・新しいことにも意欲的にチャレンジしたい方
・キャリアアップを目指し、主体的に行動できる方
・お店の理念に共感し、一緒に成長したい方

【 最後までお読みいただき、ありがとうございます 】
白金高輪のモダンフレンチ『Sillage』で活躍しませんか？
シェフのもと、お店の中核メンバーとしてスキルを活かせる貴重な環境です。
これまでのフレンチ経験を活かし、さらなる高みを目指したい方からのご応募を心よりお待ちしています！

※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。

お店の特徴：Sillage（シヤージュ）

客単価：未設定
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙

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【白金高輪】モダンフレンチの注目店！
南仏星付き出身シェフの右腕（スーシェフ候補）を募集します。
さらなるお店の発展に向けて、一緒に盛り上げていきませんか？
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- 白金高輪で愛されるモダンフレンチ『Sillage』 -
白金高輪に構えるモダンフレンチ『Sillage（シヤージュ）』。
体制強化のため、シェフの右腕として現場を支えてくださる調理スタッフを大募集します！
お店のコンセプトは、気軽に本格フレンチを楽しめるビストロノミースタイルです。
南フランスの星付きレストランで腕を磨いたシェフが、新しい美食の世界を表現します。
今回は、店舗の中核メンバーとしてお店をさらに魅力的に創り上げていく貴重な機会です！
「こうしたらやりやすい」「こんなメニューを作りたい」など、どんどんアイデアを出してくださいね。
あなたの意見を尊重しながら、より働きやすい環境を一緒に作っていきたいと考えています。
お客様だけでなく、スタッフにとっても居心地の良いお店にしていきましょう

- 南仏のエスプリが薫る、シェフこだわりの一皿 -
シェフは、南フランスの星付きレストランで修行を積んだ実力派です。
その経験を活かし、地元の食材をふんだんに取り入れた本格フレンチをご提供します。
ドリンクは、料理との相性を考え抜いたヴァンナチュール（自然派ワイン）が中心です。
日常の仕込みはもちろん、季節ごとのメニュー開発にも積極的に関わることができますよ。
シェフの技術を間近で学びながら、あなたならではの感性も存分に発揮してください！

- ライブ感が魅力のオープンキッチンと、心地よい空間 -
店内は、カジュアルながらも落ち着いた雰囲気が漂う空間です。
お客様との距離が近い、ライブ感あふれるオープンキッチンがお店の主役。
お席は全部で32席をご用意。
うち1室は個室なので、様々なシーンでご利用いただいています。
お客様一人ひとりに、ゆったりと特別な時間を過ごしていただけるお店です。

- シェフの右腕として、お店の中核を担ってくださる方へ -
今回は、フレンチの調理経験がある方を募集します（経験年数は問いません）。
特に、30～35歳くらいの方で、即戦力としてご活躍いただける方を歓迎します。
現在のスタッフは、シェフを含む社員2名とアルバイト4名です。
スーシェフが不在のため、シェフの右腕としてお店を力強く支えていただきたいです。
シェフをリスペクトし、お店の理念に共感してくださる方をお待ちしています。
地元食材の活用など、自らアイデアを出してくれる方も大歓迎です！

- 安定した環境で得られる「やりがい」と「安心」 -
・南仏星付き出身シェフから直接学べるスキル
一流シェフのもとで、本格的なフレンチの技術や知識を直接学べます。
盛り付けや高級食材の知識はもちろん、メニュー開発や店舗運営まで幅広く習得可能です。
・裁量大きくお店作りに深く関われる経験
仕込みや調理だけでなく、食材の仕入れやスタッフ育成など裁量大きく活躍できます。
・年間休日105日！安定企業が支える働きやすい環境
運営母体は安定企業のため、福利厚生が充実しているのが大きな強みです。
週休2日制で年間休日は105日を確保。
産休・育休の取得実績もあり、ライフステージが変わっても安心して働けます。

- 新しい挑戦をしたいあなたからのご応募をお待ちしています -
南仏の星付きレストランで活躍したシェフと共に、お店をさらに成長させていきませんか？
シェフの技術を吸収しながら、ご自身のキャリアアップにも繋げてください。
お店の理念や世界観に共感し、一緒にお店を盛り上げてくれる方との出会いを心待ちにしています！

※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
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