未経験歓迎働きやすさキャリアが選べる飲食店の【店長候補】

株式会社NBM
毎月賞与｜入社月平均月収34万円可｜有給消化100%推奨｜学歴不問
【新着】
情報更新日：2026/09/08
掲載終了予定日：2026/11/02

この求人のポイント

＼飲食の“働きづらい”を、ここから変える！／ 収入も休日もキャリアも、すべてを大切にできる場所です。
【収入】毎月賞与で平均月収34万円可！頑張りが即反映
【働き方】ランチ・深夜営業なし＆休日も選択OK
【キャリア】新店続々！未経験から半年で店長も
【引越支援】最大30万円支援！全国からの挑戦を応援
【社風】人間関係で悩まない！職人気質な人いません
【将来性】独立も全力応援！リスクほぼゼロで夢実現

＼東京・名古屋・大阪の主要エリアで採用強化中／毎月賞与支給と選べる働き方で理想のキャリアと働き方を！

成長中の飲食企業で、店長候補として店舗運営から経営ノウハウまで幅広く学べます。未経験からでも月収45万円＋賞与でスタート可能

充実した教育制度と明確な評価制度があり、努力や成果が確実に収入へ反映されます。段階的にスキルを身につけ、店舗運営のプロを目指せる環境です。

また将来は独立支援制度を活用して、自分の店を持つ夢を叶えることも。

―新しい一歩を、私たちと一緒に踏み出しませんか。

仕事内容

【ホール・キッチン業務から店舗運営までお任せ】未経験入社の先輩も多数活躍中ランチ・深夜営業なし明確な評価制度休日選択可（月6日or8日）
具体的には
店内オペレーションに加え、店舗運営にも幅広く携わります。

• ホールでの接客、料理やドリンクの提供
• キッチンでの調理、仕込み、盛り付け
• 売上・在庫などの数値管理
• 集客施策やイベント企画の立案・実行 など

＼独立を目指せる環境！／
運営ノウハウを学びつつ、将来は自分の店を持つ夢にも挑戦できる
入社後の流れ
各店舗には、正社員2～3名と約10名のアルバイトスタッフが在籍。 人員にはゆとりがあり、店舗間でヘルプし合う文化も定着しています。 チームワーク重視の環境 急なシフト変更にも柔軟に対応でき、店長だけに負担が偏ることはありません。 困ったときはすぐに相談できる仲間がいる――そんな安心の体制です。
年齢や社歴に関係なく、努力や成果を正当に評価する明確な制度を導入。8段階のキャリアステップを設けています。 店長 複数店舗の統括マネージャー 独立オーナー（会社負担での独立支援あり） 評価基準が明確なので何を目指せば良いかが常に分かる環境です。 あなたの「なりたい姿」を全力で応援します！

• “好き”を続けられる、やさしい職場環境

自分のペースでのびのび働ける環境です。
無理のない働き方で、やりがいと成長の両方を手に入れられます。

【*おすすめPoint*】

• ランチ営業なし
• 深夜営業なし
• 休日は月6日または8日を選択可能

「飲食の仕事が好き。でも働き方は見直したい」
―そんな方にこそ最適な環境です。

お金の心配はいりません！新生活を全力サポート！
「挑戦したいけど、引っ越し費用が不安…」という方も安心。
当社では、新生活の初期費用を【最大30万円】まで会社が負担します。

• U・Iターンも大歓迎
• 全国からの応募OK
• 年間30名以上が制度を利用

夢への一歩を踏み出すあなたを、会社がしっかり支えます。
安心して新しい挑戦に飛び込んできてください！

対象となる方

【経験・スキル・資格一切不問／意欲重視の採用】あなたの「こうなりたい！」をサポートする体制・待遇があります第二新卒・UIターンも歓迎
＼＼なるべく多くの方と面接を実施します！／／
入社時点で特別なスキルや経験は一切不問。社会人経験10年以上の方も歓迎！「こうなりたい」「稼ぎたい」といった前向きな気持ちを歓迎します！
＼＼意欲・人柄重視の採用です！／／
「飲食は好きだけど働き方を変えたい」「将来は自分の店を持ちたい」そんな想いを応援します。研修制度が整っているので未経験でも安心。異業種出身の先輩も多数活躍中です！
＼＼下記に当てはまる方、歓迎します！／／

• 早く店長やマネージャーを目指したい方
• 安定収入とオフの両方を大切にしたい方
• 新しい環境で成長したい方
• いずれは独立を目指したい方
• 将来的にU・Iターンを検討中の方

キャリアの幅を広げる“柔軟な働き方”
全国に店舗を展開する当社では、勤務地の変更にも柔軟に対応しています。
「新しい業態や地域で挑戦したい」「視野を広げて経験を積みたい」
そんな希望も大歓迎です。

一方で「地元に腰を据えて長く働きたい」という想いにも応えます。

一人ひとりのライフスタイルに合わせ、理想の働き方を実現できる環境です。

マイナビ転職編集部より 取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人

目標を持って前向きに行動できる方 給料UPやキャリアアップ、将来の独立など、明確な目標を持ち行動できる方にぴったり。チャンスの多い環境と明確な評価制度が、あなたの成長をしっかり後押ししてくれます。

この仕事に向いていない人

自己成長に前向きに取り組めない方 評価制度が整っているため、仕事に目標を持って取り組める方が評価される環境です。自ら学ぶ姿勢やスキルアップへの意欲が乏しいと、成長の実感を得づらいかもしれません。

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：14：00～24：30の間でシフト制（実働7～8時間）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）

• 電車通勤の方は終電の時間を超えての勤務はありません。
• ランチ営業・深夜時間帯の営業も一切なし！
• 各店舗には社員2～3名とアルバイト約10名を配置しているため、店長も安心して休暇を取ることができます。

勤務地：《全国の各店舗にて募集》

• ご希望を考慮し、配属先を決定いたします。
• いずれの店舗も最寄り駅から徒歩1～3分の好立地！
• U・Iターン歓迎／引っ越し費用は最大30万円まで支援！

新店情報
【鳥の匠 東京八重洲】
東京都中央区八重洲一丁目9番1号
TOFROM YAESU THE FRONT 203区画

東京駅前の大規模再開発で誕生する新複合施設に出店！

• 地上51階・高さ約250mのタワーを中心とした街区
• 飲食店を中心に60を超える店舗がオープン予定
• 約800名収容の劇場と大型バスターミナルが直結
• オフィス・医療施設も集まる東京の新たな玄関口

国内外から人が集まる日本有数の一等地で、
オープニングメンバーとして働けるチャンスです
※OPENまでは近隣店舗で勤務いただきます！

【積極採用中】
東京・大阪・名古屋の主要拠点で積極募集中！
複数店舗ありますので、希望を聞いて決定していきます。

採用店舗

• 北海道（札幌、帯広）
• 青森県（青森）
• 宮城県（仙台）
• 石川県（金沢）
• 東京都（新宿、新橋、浜松町、八重洲、御茶ノ水、秋葉原、神楽坂、飯田橋、大岡山、町田）
• 千葉県（千葉、西船橋）
• 神奈川県（横浜）
• 埼玉県（大宮）
• 静岡県（沼津）
• 大阪府（大阪、梅田）
• 京都府（京都）
• 兵庫県（三宮）
• 愛知県（名古屋）
• 新潟県（新潟）
• 広島県（広島）
• 福岡県（小倉）
• 大分県（大分）
• 熊本県（熊本）
• 鹿児島県（鹿児島）

マイナビ転職の勤務地区分では…

東京都
給与：月給28万4,000円～（固定残業代・固定深夜割増手当含む）＋賞与 毎月支給あり

※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず24時間分を、月6万3,258円～支給。
※固定深夜割増手当は、時間外労働の有無に関わらず25時間分を、月7,663円～支給
※超過分は別途支給
※経験やスキルを考慮し、決定いたします。
※試用期間なし

モデル年収例
年収400万円／26歳 月給28.4万円+賞与
年収500万円／32歳 月給31万円+賞与＋特別手当 ※マネージャー
昇給・賞与：昇給：年2回（4月・10月）
賞与：毎月支給！

• 日・週・月で売上目標を達成したら、それぞれ支給！
• 月平均7万円を支給しています。

諸手当：交通費支給（上限月2万円）
時間外手当（固定残業手当超過分を支給）
住宅手当

• 終電以降も働ける従業員を対象に月2万円を支給

誕生日手当（配偶者が対象）
休日・休暇：月6日または月8日（シフト制）

• 半年ごとに選択が可能！

有給休暇（有給消化率100%）
年末年始休暇
夏季休暇
慶弔休暇
その他特別休暇

• 5日以上の連続休暇取得も可能です！

福利厚生：各種社会保険完備
資格取得支援
独立支援
引っ越し支援

• 遠方から引っ越す場合、初期費用を最大30万円負担（※規定あり）

人事評価制度

• 計8段階のキャリアステップがあり明確に評価（1～4段階までは現場業務、5～8段階はマネジメント業務）

制服貸与
副業可

この求人の特徴

急募
転勤なし
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
交通費全額支給
ネイル・ピアス・髪型自由
固定給25万円以上
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
地域限定社員
インセンティブあり
ブランクOK
社会人未経験歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
直行直帰可
業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

中途入社5割以上
独立支援制度
3年連続売上UP
20代の管理職登用実績あり
副業OK
平均年齢30代
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象外
設立：2011年1月4日
代表者：代表取締役社長 岩本 教宏
従業員数：正社員：40名／パート・アルバイト：300名
資本金：4,000万円
事業内容：飲食店の経営
「炉端とおでん 呼炉凪来」
「個室と和食 和菜美」
「越後酒房 八海山」
「鳥の匠」
「雅庵」
「博多焼き鳥・野菜巻き・もつ鍋 かつぎや」
「旬魚と個室 和食りん」
「和ノ音-wanone-」
「焼肉ホルモンたけ田」
「WAGYU SUKIYAKI」
本社所在地：東京都港区新橋5丁目4‐2 レガーロ新橋602
＊こんな前職の先輩が活躍中！＊：元カフェ店員、アパレル販売、居酒屋スタッフ、コンビニ店長、営業、介護職など、異業種からの転職者が多数活躍中！

共通しているのは「人と関わる仕事が好き」「自分の店を持ちたい」など、前向きな想いを持っていること。

未経験スタートの先輩がほとんどで、入社後に一から学び、店長やマネージャーとして活躍する社員も多くいます。
ゼロからキャリアを築きたい方にぴったりの環境です。
企業ホームページ：http://nbm.jp/

応募方法

選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：「マイナビ転職」応募フォームよりご応募ください。

ご質問も受け付けております。お気軽にお問い合わせください。

※ご応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、
他の目的での利用や第三者へ譲渡・開示することはありません。
※応募書類はご返却できませんので、あらかじめご了承ください。
応募受付後の連絡：WEB書類選考後、合否に関わらずご連絡いたします。
（書類選考には1週間程度お時間をいただきます）
採用プロセス：
WEB書類選考
マイナビ転職の応募フォームよりご応募いただいた内容をもとに選考を行います。

面接（1回）
面接日はご相談に応じます。

内定
入社日等ご相談に応じます。 在職中で今すぐ転職できないという方もお気軽にご相談ください。
面接回数：1回
面接地：採用担当がお近くまでお伺いいたします。
問い合わせ先：株式会社NBM
住所
〒105-0004
東京都港区新橋5丁目4‐2 レガーロ新橋602

会社･仕事の魅力

飲食業界の“あたりまえ”を、ここから変えていく。
2026年、東京駅前の大規模再開発エリア「TOFROM YAESU」に出店が決定。
地上51階のタワーを中心に60を超える店舗が集まる新ランドマークで、
全国の名店が競う、この一等地に選ばれたのは、確かな実績とブランド力の証です。

その成長を支えているのは、社員一人ひとりが安心して、自分らしく輝ける職場づくり。
飲食の楽しさを続けられるよう、業界の常識を変える3つの取り組みをご紹介します。

（１）働きやすさは業界トップクラスへ
ランチ・深夜営業がないから、出勤は午後から。
休日は「月6日 or 8日」から選べて、有給消化も推奨。
人間関係もフラットで、無理なく長く働ける環境です。

（２）頑張りがしっかり収入に反映
基本給に加えて、店舗の売上達成に応じたインセンティブを毎月支給。
すべての店舗が達成しており、平均月収は34万円。
頑張りがすぐにカタチになるやりがいがあります。

（３）キャリアも、将来の夢も実現できる
年間5～10店舗のペースで出店を進めており、ポジションも続々誕生中。
明確な評価制度のもと、未経験から店長・マネージャーへとステップアップ可能。
さらに、会社負担で独立を支援する制度もあり、夢の実現を後押ししています。

マイナビ転職編集部より

年間10店舗ペースで出店を続ける同社。2026年には東京駅前の再開発エリア「TOFROM YAESU」への出店も決定し、事業基盤の確かさがうかがえます。
ただ、その根底にあったのは「社員へ還元する」という考え方。経営陣の多くが現場出身で、スタッフの気持ちを理解しているからこそ、安心して挑戦できる環境が整っています。
明確な評価制度のもと努力が報われる風土も魅力。働く人を大切にする文化が根づいた職場だと感じました。