恵比寿のスペインバルで働く調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

恵比寿の新店スペインバル「CHUSTO」
の調理スタッフとして、仕込み、調理、
メニュー開発、店舗運営に携わります。まずは、
入社後の具体的な成長ステップをご紹介します。

• STEP 1 ／入社～半年

まずはスキルシートを活用し、基礎的な技術を習得！
一人ひとりの強みを見出すことも重視し、今後の指針となる目標設定まで伴走します。

• STEP 2 ／入社1～2年目

仕込み全般やパエリアの仕上げといったコア業務にも挑戦
料理学校での授業やSNS発信など、希望・適性に合わせた業務もお任せしていきます。

• STEP 3 ／ 入社2～3年目以降

高卒で入社し、キッチン業務を2店舗で経験後、3年目でパエリア担当になった実例あり！
「スピーディーな成長」「マイペースなキャリア構築」どちらもサポートします。

年に1度の自己評価を含む評価査定や定期面談を通じて、スキルと意欲を重視した昇給・昇格を実施。
20代で店長や料理長として活躍するスタッフも在籍しています

実際にこのルートを歩む先輩たちの声：
「これまではイタリアン一筋でしたが、
11年連続でビブグルマンに選出された実績を
持つV＆Kのノウハウを間近で学べることに
魅力を感じて転職しました。ここでは
入社後早い段階から、自分のアイデアを
活かした新メニュー開発や
店舗運営の計数管理まで裁量を
持って任せてもらえるため、
料理人として一段上のキャリアに
進めている手応えがあります」

• 仕事内容

・仕込みや調理全般、盛り付け、キッチン業務
・新メニューの開発や商品企画
・食材の発注、在庫管理、
原価管理などの店舗運営業務

• 研修・サポート体制

・先輩スタッフによるスペイン料理の技術・ノウハウ指導
・これまでの異なるジャンル（和食・イタリアン・フレンチなど）の経験を活かせるフォロー体制

• 職場環境

・髪型・髪色・ヒゲOKで自由なスタイルを尊重
・20代〜30代のメンバーが中心に
活躍するアットホームな新店
・スタッフ全員で意見を出し合いメニューを
作るボトムアップの文化

• 給与・待遇

・これまでの調理経験・能力を考慮し決定
・4カ月ごとに
賞与支給（ミニ賞与：2〜12万円を
11月・3月・7月に支給、および7月に
決算賞与あり）
・スペインへの旅行・研修の際、
スペイン手当7万円を支給
・交通費規定支給
・まかない・食事補助あり
・社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）

• 休日・勤務時間

・月8.5日休み
・年1回、最大8日間の連休取得が
可能（最大8連休）
・シフト制（終電を考慮して勤務時間を
調整します）

求めている人材

「これまでの調理経験を活かし、裁量を
持って高収入スタートを目指したい」
そんな意欲的な方を歓迎します。
スペイン料理の経験は問いません。
最大月給41.5万円の提示が可能で、
新メニュー開発や店舗運営にも初期から
深く携わっていただける環境です。

【必須】
※日本語での円滑なコミュニケーションが
可能な方

【歓迎】
・飲食店での調理経験がある方
・和食、洋食、イタリアン、
フレンチなどの調理経験がある方
・スペイン料理や新しい調理技術を学びたい方
・これまでの経験を活かして、さらに料理の幅を
広げたい方
・新メニュー開発や商品企画にも挑戦したい方
・将来的に料理長を目指したい方
・チームで協力して仕事に取り組める方
・ワインや食文化に興味があり、知識を
深めたい方

年齢の条件と理由：あり
（例外事由3号のイ・39歳以下／長期勤続によるキャリア形成のため）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分

シフト例
①
12:00～14:45（2時間45分）
16:30～23:45 （7時間15分）
合計：実働10時間（休憩時間1時間45分）

②
11:00～14:45（3時間45分）
16:30～22:45 （7時間15分）
合計：実働10時間（休憩時間1時間45分）

※休憩時間は勤務時間に応じて取得
※終電を考慮して勤務時間を調整します。

休日休暇

月8.5日休み
年1回 最大8日間の連休取得可能

【休日休暇】
年末年始休暇（4日前後）
慶弔休暇
有給休暇

勤務地

〒1500011東京都渋谷区東326-1丹後町ビルヂング3F

交通・アクセス

恵比寿駅から徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 31万円 〜 41万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験・能力を考慮し、
月給31万円～最大41.5万円の提示が
可能です。これまでの調理スキルを活かし、
即戦力として新メニュー開発や商品企画、
店舗運営に
深く携わる裁量のあるポジションでお迎えします。

※昇給あり
※賞与あり（4ヶ月毎の支給）
ミニ賞与（2万円〜15万円）
決算賞与
※社員紹介制度あり

• 紹介者に10万円支給（規程あり）

• 各種手当

・家族手当
・役職手当
・スペイン手当（約7万円） 他

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• 店長・料理長（店舗運営の裁量権あり）

【年収550万円～800万円以上も可能！】
年収例：680万円
※年収800万円以上の実績あり
※経験・能力・実績・業績に応じて決定
※新メニュー開発や
店舗運営の裁量をお任せします。

• 一般社員

年収例：420万円
※賞与は業績・成果に応じて支給します。
※経験を考慮し、スタート時の給与を
優遇します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 各種社会保険完備

（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）

【頑張りを還元する体制】

• 昇給あり
• 賞与あり

（業績・成果に応じた賞与もあり）
※経験・能力・実績・業績に応じて決定します。
新メニュー開発などの裁量権も大きく、
あなたの経験や成果をダイレクトに還元します。

【充実の諸手当・待遇】

• 各種手当あり

・家族手当
・役職手当
・スペイン手当（旅行や研修時に支給！）

• 交通費規定支給
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 社員紹介制度あり
• 紹介者に10万円支給（規程あり）

【自分らしいスタイルで働ける】

• 髪型・髪色自由

• ネイルOK

• ピアスOK

• ひげOK

• 敷地内全面禁煙

職場環境

20代〜30代が中心となって活躍中！
中途入社率80%以上で馴染みやすい環境です。
ノルマなし、髪型・ネイル・ピアスも自由！
新メニュー開発にも
直接携われる大きな裁量があります。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。

【応募後の流れ】
[1]WEBにてご応募
[2]面接
[3]採用

＊応募から5営業日以内にご連絡いたします。
＊応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
＊面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。