【ホールスタッフ】自然派お野菜ダイニング

＜選べる働き方＞夕方までのフルタイム可****貴方のワークライフバランスを整える！本物の農家直送ダイニング

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

その他 月給18万円〜

※時短勤務の準社員としての募集となります※

給与は経験などを考慮の上決定

• 毎年支給される勤続手当
• 週休3日制度（月給アップの選択も可能）
• 決算賞与：年1回（業績連動）
• 交通費全額支給

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
飲食業界での働き方改革
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まだまだ、長時間勤務や休日日数が少ないイメージがある飲食業界
弊社では、数年前より週休3回、月12回の休日を実現
「生産×流通×販売」をトータル管理したビジネスモデルを構築するなど、固定概念にとらわれない体制で実現しました
また、休日の日数よりも月給アップを希望の方は、そちらを選択いただく事も可能
面接にて詳しくお話しします。あなたの理想とするライフプランをお聞かせください

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

飲食業界の経験ある方優遇します！
※未経験の方も大歓迎
※年齢は問いません
店舗運営、本物の産地直送、生産背景のノウハウを学びたい方も是非

勤務時間

9：00 〜 18：00（※シフト制）休憩1hあり

＼上記以外にも勤務時間は柔軟に相談可能です！／

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

週休３日制度（月１２回）
冬季休暇（３連休を有給で取って頂けます）

月8日以上休み

待遇

• 週休３日制度
• 毎年給与が上がる勤続手当
• 昇給・昇格年随時
• 役職手当（主任・店長・料理長・マネージャー・統括長・本部長）
• 健康的なまかない
• 独立支援制度
• 農園ツアー＆農業体験（希望者）

生産者訪問／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
梅田・なんば・天王寺・京橋で展開中！全て駅近
店舗によって、内装も広さも様々！
スタッフもお客様も笑顔でいられる空間づくり
ワークライフバランスを重視した時短勤務が可能です！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

• ホール業務

まずは、配膳サービス、ドリンクメイクなどの基本的な業務から慣れてください
未経験の方もオペレーションに慣れるまでしっかり教えます
その後、店長職に就かれる方は、アルバイト育成、マネージメント、数値管理などの
業務をお願いします
弊社は生産者様の「想い」と「付加価値」を最大限アピールする事が重要だと考えています
滋賀県の食材には、語れる材料が盛りだくさん！
唯一無二のコンセプトをお客様に届けてください
また、あなたが企画立案する事が好きであれば、是非提案をしてください
あなたのイメージが具現化できるお店です

• キッチン業務

まずは、調理の流れをつかんでいただきます
扱う食材の中には一般的にスーパーでは見かけない、珍しい野菜などに出会う面白さも！
その後、店舗の料理長を希望される方であれば、アルバイト育成、マネージメント、オペレーションの構築など
管理業務をお願いします
メニューなどの企画立案にも携わっていただくことも出来ます
経験者の方なら、今までのノウハウを活かして店舗を盛り上げていってください
未経験の方なら、包丁の使い方から丁寧に教えます

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
店長や調理長の先には更なる管理職のポジションも！
あなたご自身の描くキャリアビジョンお聞かせください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

• 滋賀県本社の農産物集荷センターにて農業研修

弊社の本社は滋賀県守山市
「美味しい理由」を知るため、アルバイトの方も含め農業体験に行ったり
食材が店舗に届くまでの流れを自身の目で見て学んだり
不定期ではありますが、興味ある方と滋賀県ツアーに行きます（希望者）
生産者様との話は興味深いこともたくさん！日々の業務での糧になります
毎日の営業ルーティンをこなす中では一辺倒な思考になりがち
時に違う世界と触れ合うことも大切だと考えます

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
人ありきの職場
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

あなたが求職活動をされる中で、今抱いている思いはどのような事でしょうか？
飲食業界の社員に興味がある！キャリアアップを目指したい！今より給与アップを狙いたい！
ワークライフバランスを整えたい！飲食業界に嫌気がさしている。しかしこの業界しか考えられない・・・etc
理由も背景も様々だと思います
弊社は、店の環境を作るのは人だと考えています。人ありきの店作り
あなたに適したポジションや勤務地を話し合いながら、最適な環境を決めていきたいと考えております

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ワークライフバランス（仕事と生活の調和）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

心身ともに健康で、活き活き働ける職場づくりの実現。
人それぞれ、歩んできた道も、現在のライフスタイルも違うもの
その中で個々のワークライフバランスを整え、
あなたを含め一人一人が活躍できる環境作りを目指しています

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
現役キャリアコンサルタントが面接
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

国家資格キャリアコンサルト有資格者である人事担当が面接。
これまでのあなた自身の歩みを共に整理しつつ、理想的なキャリアプランを描き出し
弊社があなたにとって、自己実現の場所に相応しいかを判断
面接は一方的なものではなく共同作業と考えています
※（面接日によっては違う者が担当する場合もございます）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
カジュアルな服装でお越しください
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

面接はスーツ着用が常識という一般論
飲食業界で働く方は、日常でスーツを着用されない方も多いはず
是非、普段のカジュアルな服装でお越しください
求職活動の為に、スーツを新調する必要もございません
着飾ったあなたの印象ではなく、普段のあなたでお越しください

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ひとりひとりの個性にあったキャリアアップを
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

人それぞれキャリアアップへの想いは違うもの
正社員主任店長・料理長マネージャー・本部統括部長
『経営幹部として事業を拡大』『のれん分けで独立』 etc.
あなた自身の未来の可能性は無限大！
しかし、あなたが現段階でそれを望まないのであれば、
違う形でのキャリア形成をしていけばいいと考えます
まずはお店に慣れるところからスタートしてください

経験者の方で当社の唯一無二のコンセプトを活かした事業開発や商品開発など
会社を成長させる事に興味がある方は、是非いろんなアイデアお聞かせ下さい！

《採用担当者からのメッセージ》
ご覧いただきありがとうございます
求職活動されている方、お一人お一人に様々な背景や思いがあるかと思います
面接では、形式的なものではなく、あなたと向き合ったお話をさせていただきたいと考えております
入社はゴールではなくスタート
入社後も定期的な面談の中で、あなたご自身のビジョンを構築していきましょう！
弊社もまだまだ完璧なわけではありません
あなたと共に進んでいけたらと思います
まずは、お会いできるのを楽しみにしております

身につくスキル・学べる知識

カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：花様ka-you 天王寺Mio 近江自家栽培ファーム直営店（カヨウテンノウジミオ オウミジカサイバイファームチョクエイテン）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
運営：株式会社ガーデン

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

• 本物の産地直送 滋賀県認定農家の環境こだわり農産物１００種類以上

自家栽培ファームより自家トラック直送だから最高の鮮度が届きます

これまで継続的な産地直送は、生産・流通・仕入コストの面で現実が難しいとされていました。
弊社はじっくり１０年の歳月をかけ、生産者様１軒１軒との交渉の結果、現在３００軒以上の農家さんを始め、漁業、畜産などの生産者ネットワークを確立。
流通も、自社用トラック冷蔵車など４台保有しスタッフが配達しています。

７５、０００坪の広大な自家栽培ファームっでは自家配合の堆肥を使用、環境こだわり栽培の近江野菜・近江米・麦はもちろん、年間１００種類を超える滋賀県産野菜を使用。
さらに、滋賀県を代表する近江牛・豚・鶏・卵・キノコや、味噌・醤油などの調味料から、製品・地酒まで徹底して近江にこだわっています。

「滋賀のおいしい」を提供する、本物の産地直送を実現したお店です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「花様 ka-you」を手掛けるのは株式会社ガーデン
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【現代の近江商人、“三方よし”理念】

近江商人の理念に“三方よし”という言葉があります。「売り手より、買い手よし、世間よし」
自分の事だけでなく、商売に関わる全ての人の“利”を考えて商売を行うことが何よりも大切だという戒めの言葉を大切にしています。
弊社では、その理念を胸に、お客様、生産者様、関係者様に感謝の気持ちを忘れず、全ての人が満足できる環境を作る事を目指します。

【滋賀県認定ココクール・マザーレイクセレクション受賞】

株式会社ガーテン「花様 ka-you」は、滋賀らしい価値観を持つ商品やサービスが認められ、滋賀県が選定する「ココクール・マザーレイクセレクション」を受賞しました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
異なるコンセプトで3つのブランドを展開中
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

• 「花様ka-you 近江野菜自家栽培ファーム直送店」

「味が濃く・香り漂い・甘味がある」・・・
本当の野菜の味を楽しむ事ができるのが花様 ka-you です
早朝収穫した後、土付きのまま野菜がお店まで届いたり、市場を通して仕入れる野菜とは、まったく違います
また、天候や収穫状況に左右されるので、状況にあわせて、メニューを変更するなど、「本当のリアル」を追求しています
そんなこだわり尽くした近江野菜を、一番美味しく食べて頂く為に、素材の味を活かした調味料で料理するのが、花様の自然派料理

• 「花殿ka-den 近江牛一頭買い牧場直送店」

花殿ka-denは、滋賀食肉センター地方卸売市場売買参加者として、近江牛枝肉一頭買いの競りに参加できる「買参権」を2015年1月に取得しました。さらに、食肉販売業の営業許可証を２月に取得、近江牛精肉卸売店を開業
「近江牛×近江野菜」をコンセプトに、近江牛部位を約40種類も食べ比べ出来る炙り焼きや自然派料理60品を揃えたお店です

• 「GREVILLEA（グレヴィレア） 近江牛フレンチ割烹」

2023年11月 なんばパークスに新業態出店!!

各線なんば駅隣接の商業施設「なんばパークス」の7Fという好立地に、2023年11月にオープン
日本三代和牛の一つ「近江牛」と自家栽培の「近江野菜」を融合したフレンチ「肉」割烹店
近江牛一頭買いだから出来る希少な部位のステーキや、フレンチ、和の技巧によって生み出される五感で愉しむ絶品料理が揃います
高層階から眺めるパノラマ夜景は、想い出に残る特別な空間を演出、難波の喧騒から一歩外れた絶景の隠れ家で極上の近江牛フレンチ割烹コースを提案します

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
現在、大阪市内に飲食店９店舗、物販店１店舗
※一部同店舗にて2ブランドを展開
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

飲食店舗
・花様 ka-you 阪急梅田
・花様 ka-you 西梅田
・花様 ka-you 京橋京阪モール
・花様 ka-you 天王寺ミオ
・花殿 ka-den 梅田茶屋町
・花殿 ka-den 京橋京阪モール
・花殿 ka-den 天王寺ミオ
・GREVILLEA なんばパークス

物販店舗
・自然派 coffret DELi 花様 ka-you 天王寺ミオ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今後も新店舗出店 予定
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

梅田、天満橋など各主要エリアに新店舗の出店計画が進行中！

これから仲間になって下さる、お一人お一人に活躍していただけるよう
店舗展開を考えております
マネージメントが得意な方、料理長経験がある方は
是非そのキャリアを活かしてください！
キャリアアップで転職を考えてる方、これからの人生に迷われている方、新しいことを始めたい方・・・
是非あなた自身がなりたい自分を一緒に構築していきましょう！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡