寿司シェフ

寿司・和食・アジアン業態を中心に複数のレストランブランドを展開する飲食企業にて、寿司シェフの募集をしています。新規店舗の立ち上げメンバーとして、寿司調理に加え、品質管理、スタッフ教育、オペレーション体制の構築にも携わるポジションです。調理技術と店舗運営の両面から、店舗全体の品質向上と継続的な改善に貢献できます。

職務内容

• 寿司の仕込み、握り、商品提供などの調理業務全般
• 食材管理および衛生管理を含む品質管理業務全般
• 店舗スタッフへの技術指導および教育、育成
• オペレーションマニュアル（SOP）の導入および運用サポート
• マネジメントチームと連携した店舗運営体制の構築
• 店舗全体の品質向上および継続的な改善活動への参画

応募要件

• 必須：

• 寿司店、回転寿司店、和食店などでの実務経験

• 歓迎：

• 新規出店または店舗立ち上げの経験

• 多国籍な環境にも柔軟に対応できる方

• 品質管理および厨房マネジメントの経験

福利厚生

• ビザおよびワークパーミットの支給
• 年間10日の有給休暇
• 一時帰国用航空券
• 住宅手当

企業概要 寿司、和食、アジアン業態を中心に複数のレストランブランドを展開する飲食企業です。タイ国内で店舗拡大を進めており、多様な業態の店舗運営を通じて外食サービスを提供しています。