中国料理調理スタッフ

仕事内容

• ホテル内にある中国料理レストランでの調理の仕事です。あなたの経験やスキルに合わせて活躍できます。

リーガロイヤルホテル大阪 中国料理「皇家龍鳳」では、お客様に最高品質の中国料理を提供するため、即戦力としてご活躍いただけるスタッフを募集いたします。
特に炒め場経験者を優遇いたします。
広東料理を中心とした本格中国料理レストランで、これまで培った鍋振りの技術や調理経験を活かしながら、更なるスキルアップを目指していただける環境です。

業務内容
調理師免許と ホテル又は中国料理店での調理経験がある方を募集！
特に炒め場（鍋場・炒場）の経験者は歓迎です。

【業務内容】
・炒め場（鍋場）での調理業務全般
・炒飯・炒菜・海鮮料理・肉料理などの調理
・食材の仕込み、品質管理
・衛生管理業務
・若手調理人への技術指導
・（経験に応じて）メニュー開発への参画 など

応募資格
【必 須】
・中国料理店、ホテル、専門店等での炒め場経験
・中華鍋を使用した調理経験

【歓 迎】
・ホテルでの中国料理調理経験
・広東料理の経験
・調理師免許保有者

求める人物像
・火力を活かした炒め料理に自信がある方
・技術向上への意欲が高い方
・チームワークを大切にできる方
・お客様に喜ばれる料理を追求できる方

• リーガロイヤルホテル大阪 「中国料理 皇家龍鳳」で働く魅力

・関西を代表するホテル中国料理レストラン
・上質な食材を使用した本格中国料理
・経験豊富な料理長のもとでさらなる技術向上が可能
・ホテルならではの安定した勤務環境と充実の福利厚生
・宴会・レストラン双方の幅広い調理経験を積める

• 鍋を任されてきた経験を、次のステージへ ―

皇家龍鳳では、炒め場の技術を持つ調理人を高く評価しています。
これまで培った経験と技術を活かしながら、ホテル中国料理のさらなる高みを目指しませんか。
ご応募をお待ちしています。

資格

"経験者大歓迎","長期できる方",”キャリア採用”,“中途採用”

勤務時間

実働時間：7時間30分/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～22日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 10:00～22:00

・最低勤務日数（週）：5日

シフトサイクル：1ヶ月
シフト提出期限：シフト開始の10日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前

• シフト勤務で交代制 （変形労働時間制）
• 所定労働時間：７時間３０分、休憩：１時間

休日

【休日・休暇】

• 公休：年間104日（月8回又は9回）､上期特別休暇：5日間、下期特別休暇：4日間
• 有給休暇(初年度10日､年間最高20日)

有給休暇の中から年6日間は必ず取得（連続休暇5日間、誕生日休暇１日）

勤務地備考

〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島５丁目３－６８リーガロイヤルホテル

アクセス

京阪中之島線 中之島3番口徒歩約1分、ＪＲ東西線/ＪＲ片町線〔学研都市線〕 新福島1番口徒歩約11分、ＪＲ大阪環状線 福島（大阪環状線）徒歩約13分

給与

月給 24万円以上
（一律手当を含む）

• 専門職の職務給を採用
• ご経歴・ご経験・能力などを考慮して給与額を決定いたします。
• 残業代別途支給
• 昇給：年１回
• 賞与年２回（業績による）

交通費：交通費支給
【給与額】
ご経験とご経歴を考慮して判断させていただきます。
【交通費】
月15万円まで支給（当社規定あり）

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給年1回、賞与年2回（業績による）
• 各種社会保険完備、交通費(月15万円迄)
• 福利厚生
• 転勤者住宅補助制度、グループホテル利用時の社員割引、従業員持株制度、保養所 等
• 各種手当
• 通勤手当、時間外勤務手当、深夜勤務手当、子供手当、若年者住宅補助手当、育児補助手当 他
• そ の 他
• 育児休業、育児短時間勤務制度、所定外労働時間の制限、深夜業の制限、他

職場環境

【職場の雰囲気】
協調性がある
業務外交流少ない
立ち仕事
お客様との対話は少ない
決められた時間できっちり
知識、経験必要

応募方法

Webまたはお電話でご応募ください。履歴書をご送付いただき、社内で書類選考後、面接日など追ってご連絡します。

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.書類選考〉履歴書(写真貼付)・職務経歴書をご送付（又はデータ添付）ください。
〈3.面接〉仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせください。面接は２～３回程度
〈4.健康診断〉市内の提携病院で受診。
〈5.採用〉お会いできる日を楽しみにお待ちしております。

【問合せ先について】

問合せ先：06-6448-1143

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。

その他

長期歓迎、シフト制、昇給あり、賞与あり、交通費支給、月給20万円以上、制服あり、駅チカ･駅ナカ、研修制度あり、急募、レストラン、調理

【ブランド名】
RRHOオペレーションズ
【事業内容】
単一ホテル「リーガロイヤルホテル大阪」の施設運営をRRHOオペレーションズが経営