ホテルフレンチレストランの調理補助

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食調理スタッフ

*【ギャリア・二条城 京都について】*

世界遺産・元離宮二条城の南隣に佇むギャリア・二条城 京都。
美しい冬の花の名を冠したこのホテルは、シンプルで洗練された美しさの中に、心を整え自分自身を充電できる静かな時間を提供するモダンでミニマルなスモールラグジュアリーホテルです。
私たちのチームは国際色豊かで、互いを尊重し合う家族のような温かな雰囲気の中、強いチームワークを大切にしています。スタッフ一人ひとりが同じ想いを持ち、一丸となってお客様をお迎えし、心に残る滞在を創り上げています。
スモールラグジュアリーホテルだからこそ、お客様との距離が近く、一人ひとりに寄り添ったパーソナルなおもてなしを実現できる環境があります。
京都という特別な場所で、世界から訪れるお客様に寄り添いながら、上質なホスピタリティを共に創り上げるメンバーとして、私たちのチームに加わりませんか。

*【仕事内容】*

ホテル内で提供する料理の調理補助を中心に、厨房内の環境づくりまで幅広く担当いただきます。
経験に応じて調理業務にも携わることができ、ホテルならではの技術や知識を身につけられる環境です。

具体的には
・ホテル内で提供する料理の調理補助・調理
・食材の仕込みや盛り付け補助
・厨房内の清掃・衛生管理
・その他、厨房運営に関わる業務全般

＊【ジャンルの枠を越えたキュイジーヌ シングラー】＊

唯一無二という店名の元に、ここでしか味わえない、ジャンルの枠を越えたCuisine Singular / キュイジーヌ シングラー(眞蔵の料理)を、現代的な会席テイストで展開いたします。国内や京都の生産者より仕入れた新鮮で旬の食材をシンプルに、時に華やかに現代的な会席テイストでお皿の上に盛り付けます。その料理はフレンチをベースとしながらも、日本料理の技法にインスパイアされ、余計な味付けを一切省き食材が本来持つ旨味や食感を極限まで引き出します。開放的な店内、洗練された雰囲気の中で、真摯にお料理と向き合える空間をご用意し、店内から望む中庭は、季節によって様々な表情を楽しんでいただけるよう趣向を凝らしております。

【実績】
・2024年、2025年 ミシュランキー1キー獲得
・2026年度 Wine Spectator Restaurant Awards 受賞

＊【バンヤン・グループについて】＊

私たちバンヤン・グループは、タイ発祥のホスピタリティブランドです。
プーケットにて植林から取り組み、リゾート地そのものを創り上げたことを起点に、世界各国へと展開してきました。海外のお客さまからも高い認知を持つブランドとして、現在ではグローバルに多様なホテル・リゾートを運営しています。
パイオニア精神、デザイン主導の体験、責任あるスチュワードシップへのコミットメントを誇りとしています。その幅広いポートフォリオは、20カ国以上で100を超えるホテルとリゾート、140以上のスパとギャラリー、20のブランド・レジデンスを展開しています。

私たちの仕事は、単に宿泊の手続きを行うことや、客室・料理・飲み物を提供することではありません。
日々の業務を通して、お客さま一人ひとり、そして共に働く仲間にとっても、人生を彩る豊かな時間を創り出すこと。
それこそが、私たちバンヤン・グループが大切にしている仕事の本質です。

求めている人材

*【必須要件】*
・調理または調理補助の経験をお持ちの方
（ホテルでの経験は問いません）
・チームで円滑にコミュニケーションを取れる方
・日本語でのコミュニケーションが可能な方（目安：日本語能力試験N2程度）

*【歓迎要件】*
・ホテルでの調理・調理補助経験
・フレンチ調理の経験
・長期的にキャリア形成を目指したい方

勤務時間詳細

シフト制：6:00-23:00の間（5～6時間の勤務でもOK）
勤務日数：週3日以上～

休日休暇

シフト制：週休2日以上

勤務地

〒6048305京都府京都市中京区市之町1801

交通・アクセス

京都市営地下鉄東西線「二条城前駅」から徒歩で3分

給与詳細

基本給：時給 1400円 〜

交通費：

交通費実費支給（上限あり）
上限25,000円/月

給与備考：
※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします

• 時間外手当、深夜勤務手当
• 残業手当（超過分別途支給/1分単位で支給）

昇給：

• 昇給 年1回/4月

※昇給額は、個人評価によって最終決定いたします。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備（勤務日数による）
・ユニフォーム貸与

職場環境

お互いに尊重しあえる環境づくりを行うとともに、
チームワークとコミュニケーションを大切にしています。

お客様はもちろん、スタッフも十分に満足できる、あたたかで
居心地の良いホテル作りを実践しています。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

*【応募後のプロセス】*
応募面接1回採用
最初の面接時に履歴書を持って来て下さい。
・職場見学歓迎
・入社日はご相談可能

*＜最短1分で応募完了＞*
『電話応募』もしくは、
応募画面へ進んでカンタン応募！
応募〜採用まで、2〜4週間程度でご案内しております。

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《電話でのお問い合わせ》
075-531-0509（採用担当）
までお問合わせください。
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