和食レストランの調理スタッフ

仕事内容

求人のポイント｜仕込み負担を抑えた手仕事の環境
自社セントラルキッチン（CK）との連携で仕込みの負担を抑えつつ、
店舗での仕上げや出汁引きなど「手仕事」にこだわる調理スタッフ募集！

【 3つのポイント 】
・手打ち蕎麦と旬の和食にこだわる人気店
・CK連携で仕込み負担軽減！料理に集中できる環境
・月9日休み・実動8hでプライベートも充実

お仕事内容 ｜ 手仕事に集中できる和食・蕎麦の調理
高輪ゲートウェイ内の「鎌倉 松原庵」にて、
和食の調理・盛り付け・蕎麦の調理全般をお任せします。

仕込みの大部分はセントラルキッチンで効率化しているため、
店舗では出汁引きや仕上げ、盛り付けなど「手仕事」に集中できます。

【 お仕事内容 】
・旬の食材を使った一品料理・天ぷら等の調理
・手打ち蕎麦の調理・提供
・食材管理・厨房内の衛生管理
・オペレーション構築、スタッフ育成

【 働く魅力 】
・仕込み負担を大幅軽減：CK連携で出汁引きや仕上げの手仕事に集中！
・本格技術が身につく：江戸前の手打ち蕎麦や旬の和食スキルを伝授
・落ち着いた環境：高輪エリアの上質なお客様へ料理を提供
・正当な評価＆キャリア：前職給与を考慮／将来は料理長への昇格も

選考について ｜ まずはカジュアルにお話ししませんか？
今すぐ転職するかは決めていない」という方も大歓迎です。
まずは一度、厨房の雰囲気や料理へのこだわりについてフランクにお話ししてみませんか？

「どんな雰囲気の店舗か見てみたい」
「自分の調理技術・経験ならどう評価されるか知りたい」

そんな情報交換の場としても大歓迎です。
ご応募・ご相談をお待ちしております！

資格

【 応募条件 】
・調理の実務経験が3年以上ある方
（ジャンル不問・和食経験者歓迎）
・鎌倉 松原庵の料理や雰囲気が好きな方

【 こんな方歓迎 】
・和食、割烹、居酒屋、蕎麦店での調理経験がある方
・仕込みから仕上げまで、丁寧な手仕事・技術を学びたい方
・将来的に店舗運営や料理長を目指したい方

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 10:00～23:30

・最低勤務日数（週）：5日

シフトサイクル：2週間

※上記時間内でシフト制（実動8h/休憩1.5h）
※営業時間は11:00 ～ 23:00
※ライフスタイルに合わせたワークプランあり（年間休日最大148日／連休取得OK）
※終電考慮します

休日

・年間休日112～148日（入社後変更可能）
・月9～12日（シフト制）
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
・産前産後休暇
・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

勤務地備考

〒108-0074 東京都港区高輪２丁目２２ー１THE LINKPILLAR2 3階

アクセス

ＪＲ山手線 高輪ゲートウェイ徒歩約2分、京急本線 泉岳寺A2口徒歩約2分

給与

月給 30万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万9380円～4万5620円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※随時昇給あり
※賞与年2回（2年目より査定対象｜業績連動）
※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。

交通費：交通費支給
日額1000円まで｜月額2万円まで

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【 待遇・手当 】
・昇給あり（随時）／賞与年2回（2年目より査定対象/業績による）
・各種社会保険完備
・交通費支給（社内規程あり）
・超過残業代別途支給
・家族・扶養手当（入社後に出産したお子様1人につき月1万円）
・結婚・出産祝い金
・ヘルプ手当
・大入り手当（売上達成時）

【 嬉しいメリット 】
・社員割引あり（ベーカリー10%OFF／レストラン30%OFF）
・食事会制度（他ブランドへの食事費用を会社が全額負担！）
・制服貸与／まかないあり

【 充実の研修制度 】
成長したい想いをサポートする各種研修・勉強会を開催！
（例：パン講習、和食調理講習、バリスタ研修、日本酒マネージャー講習 など）

職場環境

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける

応募方法

応募フォームより必要事項を入力の上、ご応募ください。
追って面接日時などの詳細を担当よりご連絡いたします。

選考プロセス

【STEP 1】 応募
WEBよりご応募ください。担当者より追ってご連絡いたします。
※応募の秘密は厳守いたします。

【STEP 2】 面接（1～2回）
これまでの経験や働き方のご希望について、リラックスしてお話ししましょう！
※履歴書（写真貼付）・職務経歴書をご持参ください。

【STEP 3】 内定・採用
面接から内定までは2週間程度を予定しています。
※入社日・勤務開始日はご相談に応じます。

【問合せ先について】

何かご不明点等ございましたら、お気軽にご相談ください。

その他

【ブランド名】
鎌倉 松原庵
【事業内容】
地物の魚や地野菜をはじめ、鎌倉ならではの素材にこだわった一品料理と蕎麦を提供するレストランの運営