とりせい　水戸赤塚店の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

惣菜ブランド『とりせい 水戸赤塚店』
の店長候補として、これまでの飲食調理の経験を
活かして即戦力として活躍いただけます。
入社後の具体的なキャリアステップをご紹介します。

• STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月（店舗業務の把握）

まずは基本マニュアルをベースに、
店舗の流れを
掴んでいただきます。商品の接客販売や、
キッチンでの仕込み・調理業務（焼鳥の焼き工程、
揚げ物などが中心）からスタートします。

• STEP 2 ／ 2ヶ月〜半年後（店舗運営の習得）

業務に慣れてきたら、店長候補として徐々に
店舗管理業務をお任せしていきます。
（シフト作成や売上・在庫管理、
スタッフ教育等）

• STEP 3 ／ 半年以降〜（店長として裁量を発揮）

店長として店舗をお任せします。当社は店長の
裁量が大きく、基本マニュアルを
ベースとしつつも
商品ラインナップを店長判断で変更したり、
状況に応じた割引販売もOK。
これまでの調理・
飲食経験を活かしたお店づくりが可能です。

先輩店長インタビュー：K さん（中途入社11年目）
「当社の特徴は店舗毎の裁量の大きさ。
厳格なマニュアルで縛ることはせず、
基本のルールはありますが商品も店長の裁量で
変更したり、割引しても
OKです（もちろん基本許可は取ります）。
10年・20年と勤務する社員が多いのも、
この居心地の良さがあるからだと思います」

• 仕事内容

・接客対応

• 注文のお伺い、

袋詰めなど（レジ業務なし！）
・キッチンでの仕込み、調理

• 焼鳥の焼き工程や揚げ物などが中心

・店舗マネジメント（慣れてきたら徐々に移行）

• シフト作成、売上・在庫管理、スタッフ教育

• 職場環境・サポート体制

・月9日の休みを徹底管理。取得できていないと
本社から連絡が来るほど現場の勤務環境を
大切にしています。
・有給休暇も年5回以上は必ず消化。確実に
休めるよう本社営業部長が店舗を
直接サポートすることもあります。
・人柄が良いメンバーばかりで
近隣店舗の店長同士でも気軽に相談し合える、
定着率の高い職場です。

• 先輩店長インタビュー：

K さん（中途入社11年目）

『焼鳥』という誰でも気軽に食べられる
商品に、将来性を感じたのが
転職の一番の理由です。

当社の特徴は店舗毎の裁量の大きさ。
私は割とマイペースなので、上司から細々と
指示命令されるのは苦手なんです。
その点当社には厳格なマニュアルもなく、
商品も店長の裁量で変更したり、
割引してもOK。
（もちろん基本許可は取ります）

焼鳥は1本からでも
買って食べて頂ける商品なので
「美味しかったよ」
「良かったです！季節限定の
枝豆つくねも出ましたよ！」
なんて会話も楽しめます。

入ってみないと分からないのが会社ですが、
選ぶのは自分自身。1度お客様として
利用してみるのもおすすめです。
良い出会いがあることをお祈りしています。

求めている人材

＼店長経験は一切不問です！／
✅高卒以上
✅第二新卒OK！
✅未経験歓迎
✅30代～40代活躍中！

• 必須ではありませんが飲食業界での

調理業務の経験（社員・アルバイト不問）
をお持ちの方は大歓迎！当社の店長職は
調理や接客もマルチに担当するため、
調理現場の感覚がわかっていると
かなり業務が進めやすいと思います

• 現在活躍中の店長や社員の

9割以上が中途入社です！
そのため、どなたでもスグに
職場に馴染みやすい
フランクな雰囲気があります。

• 実は当社には一度退職後、

また戻ってきたメンバーも多いんです。
大企業のように給与が特別高いわけでは
なく、退職金などの充実した福利厚生も
ない…。それでも「やっぱりミキフーズで
働きたい！」と思ってくださる方が
いらっしゃいます。その一番の理由は
休日の取りやすさなのか、人間関係の
良さなのか。この環境に身を置いた方
にこそわかる魅力を、ぜひ皆さんにも
体感いただければ幸いです。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日

9:00～20:00(実働8h／シフト制)

• 21時閉店の場合、18時頃には

製造が終了。販売と並行してお掃除も
始めますので、早い店舗だと閉店後
15分程度で全ての業務が完了します！

• しっかりスタッフが育っている店舗

であれば17時退勤や昼から出勤も
可能。店長の頑張り次第でより
働きやすい環境をつくっていけます！

休日休暇

• シフト制／月9日休み
• 曜日は応相談・連休も取得可能です。
• 確実にお休みが取れる環境です。

もしどうしても出勤が必要になった
際は必ず振替休を取得いただきます。

• 有給休暇
• 年5日以上の消化が義務です。

取得率が低い社員には事前に
本社から連絡が来ます。

• 5日取得が難しい社員が居た際は

本社営業部長が応援に行き、
取得させたことも！

• 慶弔休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇

勤務地

〒3114152茨城県水戸市河和田1-1【フードスクエア カスミ内】

交通・アクセス

JR「赤塚駅」より徒歩3分／フードスクエア カスミ内

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万5000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万5000円 〜 8万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給年1回
• 賞与年2回
• 決算賞与あり（業績による）

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
※2ヶ月間の試用期間中は
アルバイト雇用となりますが、
期間終了後に正社員雇用となります。
（期間中は時給1,150円～1,400円。
その他待遇面に差異なし）

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1150円 〜 1400円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 各種社会保険完備
• 昇給年1回
• 賞与年2回
• 決算賞与あり（業績による）
• 交通費全額支給

※車通勤もOK

• 研修あり

• 制服貸与

• 従業員割引あり

• 屋内禁煙

• ミキフーズの社風について

当社が一番大事にしていることは、
売上や利益よりも
【美味しい商品を提供すること】です。

事実、店長会議では売上や利益も
議題になりますが、それ以上に
【少しでも美味しい商品を
お出しする工夫】の話し合いの方が
大部分を占めるほど！

売上の競争がない分、
ライバルではなく同僚として付き合い、
店長同士のコミュニケーションが
頻繁に取られています。

個人店ではありませんが、家族経営的な
会社に近い環境かもしれません。

職場環境

店長1名と、パートアルバイト
10～15名で運営しています。

急な人手不足の際は近隣店舗で連携！
ヘルプを出し合ったり、
本社のエリア担当部長が間に入って
人員を確保してスピーディに対応！

「休日が取れずに連勤に…」
なんて事例はほぼありません。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

【最後まで見て頂き有難うございます】
まずは、お気軽にTEL又は
Webよりご応募ください。

「インディードを見ました」
と言っていただくと
ご案内がスムーズです！

質問なども気軽にお寄せください
24時間受付中です！

【STEP1】
✅応募WEB履歴書による書類選考
※ご登録されたWebレジュメ情報を
もとに選考いたします。

【STEP2】
✅面接2回
※1次面接は各店舗、
2次面接は本社で行います。
※日程はご希望に合わせます！
ご相談ください。

【STEP3】
✅内定
※入社時期も相談可能です。