カウンター鮨のキッチンスタッフ

仕事内容

このようなお仕事をお任せします！
＼キッチンスタッフ募集／
『鮨 銀座おのでら 息子赤坂店』で
《キッチン業務》をお願いします！
バイトデビューの方も大歓迎！

• 赤坂見附駅から徒歩4分
• 賄いあり(規定有)

【お仕事内容紹介】
キッチンでは、このようなお仕事をお任せします！

• 一品料理の調理

季節ごとに変わる食材を使い、おつまみや一品料理の調理をお任せします。
見た目の美しさにもこだわり、お客様の最初の一口を演出していただきます。

• 盛り付け

仕上がった揚げ物や塩辛、茶わん蒸しなどの一品料理は、
思わず写真を撮りたくなる丁寧で上質な盛り付けをお願いいたします。

• その他簡単な調理補助

調味料の準備や器の用意など、
調理がスムーズに進むようサポートします。

• 洗浄

洗い場にて、使用済みの食器類の洗浄をお願いします。
鮨皿には専用の洗浄機があるため、一枚ずつ手洗いする必要はありません。
鮨皿を洗浄機にセットし、洗い上がったお皿を決められた場所に戻します。
力仕事は少なく、モクモク作業が好きな方にぴったりです！

• 店内の清掃 など

＼スキルアップできる環境をご用意／
キッチン業務だからこそ、『銀座おのでら』ならではの高品質な鮨ネタを間近で見られ、
さまざまな調理技法に触れることができます！
盛り付けにもこだわりがあり、一つひとつの工程を覚えるたびに
「自分のできることが増えている」と実感できる環境です彡

＼「銀座おのでら」息子業態について／
「銀座おのでら」は、日本の伝統食を中心に、
食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指しています。
国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は
毎年続々と新規店舗をオープンしており、今回は赤坂エリアにオープン！

今回、募集をしている「息子」と呼ばれる業態は、
カウンター鮨の入門店として、カウンター鮨のクオリティ・ホスピタリティの中に、
気軽に一貫から注文できる廻転鮨の楽しさを取り入れた、
ハイブリッド型の新しい形のお店です！
マグロ一貫500円台から、お客様が食べたいお寿司のみを
タッチパネルから好きなだけ注文いただけるスタイルです。

小規模なお店ですので、お客様との距離が近く、
お1人お1人しっかりと接客いただける距離感となります。
現在「銀座おのでら」では、高級カウンター鮨だけでなく、
より気軽に鮨を楽しめる「廻転鮨業態」や「息子業態」も展開中。
その一つが、ここ「鮨 銀座おのでら 息子赤坂店」。
伝統と技を大切にしながらも、もっとカジュアルで、もっと身近な鮨屋を目指しています。

【お店の紹介】

• 客単価：5000~6000円ほど
• お客様男女比：6:4（他店息子業態実績）
• 特徴：タッチパネルより1貫から注文可能

資格

学歴不問/未経験OK

＼こんな方からのご応募お待ちしております／
・料理が好き、興味がある方
・包丁を使う仕事に挑戦してみたい方
・未経験だけど、一からしっかり学びたい方
・コツコツ作業が得意な方
大歓迎です！先輩スタッフが丁寧にサポートするので未経験でも安心してスタートできます

「銀座おのでら」と聞くと、
ハードルが高いように感じる方もいるかもしれませんが、
まずはお話しだけでも聞きにきてみてください！

• 採用公式LINEにて相談受付中！下記リンクより友達登録お願いします！

https://line.me/R/ti/p/@837dnzds
ご応募、心よりお待ちしています！

勤務時間

9：00～23：00の中でシフト制

• 週3日～
• 1日4時間～OK

「この日は外せない…」も気軽にご相談ください

＜シフト例＞
10：00～15：00
12：00～18：00
17：00～23：00 等

休日

交代制

シフト制のためご自身の予定に合わせて働けます！
ぜひご相談ください

勤務地備考

〒107-0052 東京都港区赤坂４丁目２ー８カランドリエビル 1F

アクセス

東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附山王下方面改札行エレベータ口徒歩約4分、東京メトロ千代田線/小田急小田原線 赤坂（東京都）1番口徒歩約4分、東京メトロ半蔵門線 永田町8番口徒歩約7分

給与

時給 1500円～1950円
※土日祝日は時給＋100円！
※昇給制度あり！
※月末締め翌月20日払いです

交通費：通勤交通費全額支給
試用期間あり：3カ月間

給与例

<時給>1,500円～1,950円
土日祝日は時給＋100円！
昇給制度あり！
※試用期間あり(3ヶ月)
月収例時給1,500円×1日5h×12日(平日)＝月90,000円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 交通費全額支給
• 髪色OK
• 規定あり

清潔感のある身だしなみでお願いします！

• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 扶養内勤務OK
• 昇給制度あり
• 制服貸与
• 制服・靴すべて貸し出し、クリーニングの必要なし！

手ぶら出勤可能！

• 社員登用あり

職場環境

【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
力仕事が多い
自分の都合に合わせやすい
知識、経験不要

応募方法

@icloud.comのアドレスでは弊社からの返信を受け取れない可能性が御座います。
可能であれば、応募時別ドメインのアドレスをご使用下さい。

その他

【ブランド名】
銀座おのでら
【事業内容】
鮨・天ぷらなどの飲食店の運営