フレンチビストロの店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

《 ✨2026年冬 NEW OPEN 》
株式会社Augurizmが展開する新業態
フレンチビストロ「BistroARC」が
12月上旬にオープンいたします。

本格的なフランス料理と
ワインが気軽に楽しめる、
温かみのあるお店がコンセプト。

3ヶ月後にオープンを控える今回、
将来の店長候補として
店舗運営を担う方を募集します！

この業務はスタッフをまとめるほか、
オープンまでの期間から、
既存店舗での研修や新店舗の準備、
接客やサービスの流れ、
スタッフ同士の連携を考えながら、
BistroARCの土台をつくっていきます。

＊ ＊

• 仕事内容

￣￣V￣￣￣
店長候補として、
ホール業務を中心に
店舗運営全般をお任せします。

・お客様のご案内、オーダー対応
・料理、ドリンクの提供
・お会計
・店舗の開店、閉店作業
・スタッフのシフト管理
・スタッフの教育、育成
・接客、サービスの品質管理
・売上、在庫などの店舗管理
・キッチンとの連携
・店舗運営に関する改善、提案 など

《オープンまでの期間》
11月中旬から新店舗の営業を見据えて、
スタッフ同士の連携や接客の流れ、
サービスの仕組みなどを準備。

スタッフが気持ちよく働ける環境をつくり
お客様に心地よく過ごしていただける
サービスを考えることも
店長候補としての大切な役割です。

12月のオープンを迎えた後も、
営業を重ねながら
より良いお店をつくっていきます。

既存店舗を引き継ぐのではなく、
何もないところから新しい店舗と
チームをつくっていける。
そんな経験を積めるのが、
今回の募集ならではの魅力です。

《ここがPOINT》
✅ これからのお店づくり
オープニングスタッフの魅力は、
完成した店舗に加わるのではなく、
お店ができる過程から関われること。

接客やサービスの流れを確認したり、
スタッフ同士で意見を出し合ったり、
営業が始まった後をイメージしながら、
「BistroARC」のスタイルを
みんなで形にしていきます。

店長候補として大切なのは、
オープン当日を成功させること
だけではありません。

「また来たい」と思っていただける、
スタッフが気持ちよく働ける、
長く愛される店へ育てることも大事です。

オープンは、あくまでスタートライン。
目の前の営業だけでなく、
その先のお店の姿まで考えながら、
「BistroARC」を育てる経験ができます。

＊ ＊

✅ BistroARCについて
店名の「ARC」には、
フランス料理の素晴らしさを
もっとたくさんの人に知っていただき、
お客様とフランス料理をつなぐ
「架け橋」になりたいという想いが
込められています。

目指しているのは、
フランスの街角にあるビストロのように、
気軽に料理とワインを楽しめる温かいお店。
本格的な料理を楽しみながらも、
肩ひじ張らずに過ごせる。
そんなお店を一緒につくりましょう。

求めている人材

• 未経験OK
• スキル不問
• 学歴不問
• 何らかの店舗実務経験（年数不問）
• ブランクOK

＜いずれかに該当する方は歓迎＞
・好奇心旺盛な
・新しいお店で働きたい
・接客やフレンチ、ワインについて学びたい
・自分たちの手でお店をつくる経験がしたい
・将来は商品開発などにも携わりたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

• 営業時間：11：30～15：30、18：00～23：00（予定）

※定休日は毎週月曜日、日曜日は11：30～15：30の営業を予定しています。

• 上記の間でシフト交代制
• 実働8時間＋休憩1時間

休日休暇

月8～9日休み（週休2日／シフト制）
・有給休暇（入社半年後：10日）

勤務地

〒8100023福岡県福岡市中央区警固2丁目19-9 百田ビル1階

交通・アクセス

赤坂駅徒歩7分

給与詳細

基本給：月給 38万円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※みなし残業代を含みます
（6万8100円～/月30時間分）
※経験・能力を考慮します

• 店長へ昇格した場合は昇給します
• 店長は管理監督者のため

残業代の支給はありません

• 昇給：年2回（4月・10月）

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＜想定年収＞

• 470万円/入社1年目

（月給38万円＋業績賞与年2回）

• 600万円/入社3年目

（月給45万円＋業績賞与年2回）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費規定支給（上限2万5,000円/月）
・まかないあり
・制服一部貸与
・スタッフ割引あり

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

＜選考フロー＞
ご応募
※履歴書添付ください

書類選考

1次面接

社長面接

内定

• 面接時は履歴書をご持参ください。
• 応募書類は返却できませんので、ご了承ください。
• 面接日・入社日はご相談ください。
• 採用までの期間は2～4週間を想定しています。