焼き菓子専門店でのマネージャー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、パティシエ/菓子職人、飲食ホール/フロアスタッフ

【マネージャー募集】焼き菓子ブランド「バターの森」を、
一緒に大きくしていきませんか？

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私たち「バターの森」は、バターにこだわった焼き菓子専門店です。

フィナンシェ、バターバー、スコーン、焼きドーナツ、クッキーなど、
50種類以上の焼き菓子を取り扱い、素材の魅力を最大限に引き出した商品づくりを大切にしています。

2024年4月には大須店をオープン。
その後も新店舗を展開し、現在、ブランドとしてさらに成長している段階です。
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今回募集するのは、
「バターの森」の店舗運営を支え、これからのブランドを一緒につくっていくマネージャー。
単に店舗を巡回して管理する仕事ではありません。

売上をつくる。
人を育てる。
店長を育てる。
店舗の問題を解決する。
新しい仕組みをつくる。
新店舗を立ち上げる。

そして、
「バターの森」というブランドそのものを成長させる。
そんな仕事をお任せします。

🌟仕事内容

複数店舗の運営・マネジメントを中心に、ブランド全体の成長に関わっていただきます。
【具体的には】

・複数店舗の売上、利益管理
・各店舗の営業状況、数値管理
・店長、社員スタッフのマネジメント
・店長の育成、教育
・アルバイトスタッフの教育体制づくり
・シフト、労務管理のサポート
・店舗ごとの課題分析、改善
・販売戦略、販促企画の立案
・商品販売計画の策定
・在庫、発注、ロス管理
・接客、サービス品質の向上
・店舗オペレーションの改善
・業務マニュアル、仕組みづくり
・新店舗立ち上げ
・採用活動への参加
・スタッフ面談、評価
・本部との連携
・商品開発、販売企画への参加
・SNS、イベントなどの販促施策
・ブランド価値向上に向けた企画

など。

経験や能力に応じて、担当する領域を広げていきます。

🌟「店長を育てる」

店舗が増えるほど、会社にとって重要になるのが店長の存在です。

だからこそ、マネージャーには、
店長を育てられる人
になっていただきたいと考えています。

店長一人ひとりの個性や強みを理解し、

「どうすれば、この店長がもっと成長できるか」

を考える。

数字を見る力だけではなく、
人を見る力。
これもマネージャーに必要な能力です。

🌟数字にも強いマネージャーへ

店舗運営では「お客様に喜んでいただくこと」と同時に、事業として利益を生み出すことも重要です。

そのため、

・売上
・客数
・客単価
・人件費
・原価
・ロス
・利益
・在庫

などの数字を把握し、

「感覚」ではなく「数字」を根拠に店舗を改善する
ことを大切にしています。
飲食・小売・サービス業などで、店舗の数値管理を経験されている方は、その経験を存分に活かしてください。

🌟新しい店舗をつくる仕事もあります

バターの森は、これからも店舗展開を進めていきます。
新店舗を出すということは、
物件を決めるだけではありません。

採用。
スタッフ教育。
商品構成。
オペレーション。
売場づくり。
販売計画。
オープン準備。
オープン後の改善。

やることは数多くあります。
マネージャーには、こうした新店舗立ち上げの中心メンバーとしても活躍していただきたいと考えています。

🌟将来的には「事業を任せたい」

今回採用するマネージャーには、将来的にさらに大きな仕事を任せていきたいと考えています。

店舗マネージャー

複数店舗統括

エリアマネージャー

事業部責任者

など。

もちろん、役職を上げることだけがキャリアではありません。
商品開発、店舗開発、採用、人材育成、販売戦略など、

自分の得意分野を武器に、会社の中で活躍する道もあります。

求めている人材

＼こんな方を求めています／

今回の採用で大切にしたいのは、

「本気で仕事に向き合える人」
であること。

こんな方を歓迎します

・店長、マネージャー経験がある方
・複数店舗の管理経験がある方
・飲食店、カフェ、スイーツ店、小売店などでの経験がある方
・売上、利益、人件費、原価などの管理経験がある方
・スタッフの教育、育成経験がある方
・店舗改善の経験がある方
・新店舗立ち上げ経験がある方
・リーダーとしてチームをまとめた経験がある方
・数字を見ることが好きな方
・人を育てることが好きな方
・問題を見つけ、自分で解決策を考えられる方
・指示を待つのではなく、自ら行動できる方
・新しいことに挑戦することが好きな方
・お菓子や飲食業界が好きな方
・将来、事業責任者を目指したい方

• 経験以上に「姿勢」を見ます

もちろんマネージャー経験者は大歓迎です。

しかし、
「マネージャー経験がないから応募できない」
とは考えていません。

例えば、

店長として結果を出してきた。
スタッフを育ててきた。
もっと大きな仕事に挑戦したい。
自分の店舗だけではなく、会社全体を動かしてみたい。

そんな方であれば、ぜひお会いしたいと思っています。

大切なのは、
「自分が会社を成長させる側に回りたい」
という気持ちです。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

9:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）

《営業時間》
10:00〜21:00

《プライベートを大切にできる》
希望休・連休も取得OK！
「家族や恋人と過ごす時間を大切にしたい」
「趣味の時間を満喫したい」
など、お休みしたい日があればお気軽にご相談ください

休日休暇

• 週休2日制（シフト制）
• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 年間休日105日

勤務地

〒4600011愛知県名古屋市中区大須4丁目1-79第２ハヤシビル1F

交通・アクセス

地下鉄名城線「矢場町」より徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 37万円 〜 50万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• インセンティブあり（年2回）
• 交通費全額支給
• 役職手当
• 時間外手当

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• インセンティブ年2回あり
• 交通費支給（全額）
• 社会保険完備
• 制服貸与
• 役職手当
• 時間外手当
• 社宅あり（名古屋市中区内でご用意可）

・遠方からのご応募も大歓迎！

• 慰安旅行あり（グループ全体）

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募

氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して完了！
その後弊社にてご応募を確認、担当者よりご連絡させて頂きます。
求人についてのお問い合わせでも構いません、お気軽にお問い合わせ下さい！

※勤務開始日はご相談可能です、併せてお気軽にご相談下さい！

【応募後の流れ・選考プロセス】
1.応募
2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます
3.面接実施
4.面接結果のご連絡
5.入社手続き等

※ご応募〜内定までは、平均1週間〜1ヶ月程度になります。
※在職中で今すぐの転職が難しい方も、調整のご相談が可能です。