パン屋の工房長

職種

【正社員】パン屋の工房長

給与

月給 50万円以上
固定残業時間（トータル） 30時間/月
残業代 14万円以上

試用期間中 月給 50万円以上（試用期間 3 ヶ月）
試用期間中 固定残業時間（トータル） 45時間/月
試用期間中 残業代 14万円

※固定残業代30時間分、深夜手当110時間分が含まれています。超過分については別途支給。

アクセス

表参道駅徒歩15分

時間帯

朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

メリット

健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | シフト制 | 敷地内禁煙 | 屋内禁煙

アピールメッセージ

【工房長候補】高待遇！ 転勤なし上場企業で安心！ハードブレッドメインのベーカリー
メニュー開発にも携われます!!+パン職人の、その先へ。製造責任者として歩むキャリア。経験を活かし高待遇で活躍！

仕事情報

• 仕事内容

『BARTIZAN BREAD FACTORY』の工房長としてを
製造・マネジメントをお任せします！

【仕事内容】
・仕込み〜焼成
・アルバイトスタッフの採用・教育
・シフト管理
・原価、人件費管理 など

販売用の他に、自社レストランへの卸しも。
メニュー開発など積極的に行っていただけるので、経験も生かせる環境です！

年功序列のない環境

グローバルダイニングには社歴や年功序列といった考え方は
存在しません。20代でも結果を出せば数店舗を統括する立場にもなれます。
縦社会がいやだ、社歴で判断されたくない！という方は
是非ご応募ください！

高待遇スタート！

「空間」と「サービス」にこだわるから、「人」にも妥協しません！
あなたの経験と実績を正当に評価し、高月給スタートでお迎えします！
自分の力を試したい方、理想のお店づくりに挑みたい方からのご応募をお待ちしています。

BARTIZAN Bread Factory

自家製酵母種と、厳選した小麦、水、少量の塩だけで作っています！
油脂や砂糖、添加物は一切使わず、小麦が本来持つ甘み、酵母の持つほのかな酸味を最大限に引き出すのが特徴
料理と調和し、素朴で、体に負担の少ない優しいブレッド。それが、我々が目指すブレッドです。

グローバルダイニングとは

1973年に飲食事業を行う会社としてスタートし、国内外に48店舗
のエンターテインメントレストランを展開する企業です。安全で
美味しい食事を提供することを最大の使命に掲げ、質の高いサー
ビスとエンターテインメントに富んだ空間の創造に取り組み、す
べてのお客さまにご満足いただくお店づくりを目指します。

事業内容

パン製造

勤務地

バルティザン ブレッド ファクトリー

勤務曜日・時間

【営業時間】
8:00～20:00

シフト制
※夜勤もあり
※水曜日定休

（シフト例）
日勤：6〜15時
夜勤：25〜10時

資格

【必須要件】
パン製造経験必須（3年以上のご経験がある方）

＜以下のいずれかに当てはまる方は楽しめる環境です＞

• 実践を積んで技術や接客に磨きをかけたい方
• アイデア・新しい企画を考えることが好きな方
• コミュニケーションに前向きに取り組める方

※健康増進のため、喫煙者のご入社不可※

採用予定人数

1～5名

待遇

交通費規定支給(月5万円まで)
各種保険完備
退職金制度（入社3年経過後）
有給制度あり（入社後半年で10日付与）
従業員持株会
昇給・昇格有り
まかない付き
スタッフ割引制度あり（系列店でも使用可）

休日休暇

年間休日112日（月8日～休み）
有給休暇(入社6ヵ月後に10日分を付与)
産前・産後休暇
育児休暇

選考フロー

1.書類選考

2.面接(2～3回)

3.内定

応募方法

当求人を最後までご覧いただきありがとうございます。ご応募される方は「応募する」ボタンより必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。

応募後のプロセス

ご応募いただいた内容を確認の上、求人担当者より追ってご連絡いたします。

代表問い合わせ先

採用担当 03-3407-056

住所

バルティザン ブレッド ファクトリー
東京都港区南青山7-11-4 H.T南青山ビルディング1階