中国料理店の調理スタッフ

仕事内容:

中国料理「桃谷樓」の店舗で、調理業務全般をお願いいたします。

・食材の仕込み
・調理、盛り付け
・野菜の下処理
・厨房内の清掃
・洗い場
・その他、調理に関わる業務

飲食店やホテルなどでの調理経験をお持ちの方は、これまで培った技術や知識を活かして働けます。中華料理の経験に限らず、和食・洋食・製菓など、ほかのジャンルでの調理経験も活かせる環境です。

昔ながらの厳しい修業のような雰囲気はなく、スタッフ同士で協力しながら料理を提供しています。

【研修・資格サポート】
薬膳師・ソムリエ・調理師などの資格取得支援制度も充実しています。
香港、上海、シンガポールなどで年1回、選抜メンバーによる海外研修を実施するなど、料理人として知見を広げられる環境を整えています。

【キャリアイメージ】
調理スタッフとして経験を重ねた後は、料理長など店舗の中心となるポジションを目指せます。
現場以外で力を発揮したい方には、商品開発など本部職のポジションも用意しています。
コロナ禍に誕生したEC事業部では、レストランから料理長数名を抜擢。店舗で培った経験を活かし、新たなポジションで中核メンバーとして活躍しています。

アピールポイント:

・飲食店やホテルなどでの調理経験を活かせる
・中華料理以外の調理経験も活かせる
・セントラルキッチンにより店舗スタッフの負担を軽減
・商品開発など本部職へのキャリアも用意
・選抜メンバーによる海外研修あり

求める人材:

・学歴不問
・飲食店やホテルなどでの調理経験をお持ちの方歓迎
・中華料理の調理経験をお持ちの方歓迎
・和食、洋食、製菓など、ほかのジャンルでの調理経験も活かせます
・料理や食材への関心があり、技術を身につけたい方
・周囲と協力して仕事に取り組める方
・シニア、中高年の方も活躍中

勤務時間・曜日:

9:00～22:00
シフト制・実働8h・休憩1h
※月間残業時間45h以内です

休暇・休日:

公休8日/月（シフト制・年間休日105日）
夏期冬期休暇
有給休暇
慶弔休暇

勤務地:

中国料理 桃谷樓グループ いずれかの店舗
●西大寺ならファミリー店
奈良県 奈良市 西大寺東町 ２−４−１ ならファミリー 6F
●生駒店
奈良県 生駒市 谷田町 １６００ 近鉄百貨店生駒店 6階
●阿倍野賓筵
大阪府 大阪市 阿倍野区 阿倍野筋 1-1-43 あべのハルカスダイニング13F
●高槻阪急スクエア店
大阪府 高槻市 白梅町 ４−１ 高槻阪急 6階
●泉北パンジョ店
大阪府 堺市 南区 1-3-1 泉北パンジョ4F
転勤の可能性:有

給与:

固定残業代あり：年俸 ￥4,500,000 〜 ￥5,500,000は1か月当たりの固定残業代￥90,500〜￥120,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

待遇・福利厚生:

交通費全額支給
食事補助有
昇給年1回（10月）
制服貸与
独身寮完備（個人負担約2万円。大阪・奈良・東京にあります）
各種社会保険完備
海外・国内定期研修有
資格取得応援制度有（薬膳師・ソムリエ・調理師他）
産休・育休制度有り
※詳細は面談にて

その他:

中国料理 桃谷樓グループは、株式会社日本クリーンシステムズが運営しています。

雇用形態: 正社員

給与: 4,500,000円 - 5,500,000円 年俸

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間