高齢者・福祉施設向け給食の調理師

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：病院内調理師、飲食調理スタッフ、調理師

＼＼求人のPOINT／／
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✨ 年間休日108日・賞与年2回で安定
✨ 健康を食で支える社会貢献性の高い仕事
✨ 地産地消にこだわり、旬の食材を活かす
✨ 充実の研修制度で安心してスタート
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【仕事内容】

株式会社トータルフードサービスの給食事業部にて、調理業務に従事していただきます。
高齢者・福祉施設向けの給食宅配サービス。
患者様や利用者様の健康を食事面からサポートする重要な役割を担います。

安全・安心で美味しい真心のこもった食事を提供し続けてきました。給食事業を中心に、レストラン事業と飲食業を県内に展開しており、安定した経営基盤を築いています。

【具体的な仕事内容】

✅ 調理業務全般：朝食、昼食、夕食を職員12～13名で調理します。栄養士が作成した献立に基づき、仕込み、調理、盛り付けを行います。
✅ 配膳・下膳：調理した食事の配膳、食後の下膳、食器の洗浄もチームで行います。
✅ 衛生管理：調理器具の洗浄、調理場の清掃、食材の温度管理など、HACCPに基づいた衛生管理を徹底します。

• チームワークを大切にしながら、安全でおいしい食事を提供することが求められます。
• 効率的な調理の段取りや、衛生管理の知識など、集団給食ならではのスキルが身につきます。

【会社の特徴】

• 社会に不可欠な食のインフラ事業：病院や福祉施設への食事提供は、人々の生命と健康を支える社会インフラです。景気に左右されにくい安定した事業です。
• 充実の研修制度：新入社員研修、中堅社員研修、調理師専門研修など、キャリアに応じた研修が充実しています。
• 地産地消へのこだわり：「地産地消推進優秀活動表彰」を受けるなど、鹿児島県産の食材を積極的に活用しています。

求めている人材

【必須条件】

• 調理師免許をお持ちの方
• 調理の実務経験をお持ちの方

ジャンルや年数は問いませんが、基本的な調理技術をお持ちの方

【歓迎条件】

• 病院や福祉施設などでの集団給食の経験

大量調理の経験がある方は、すぐに活躍いただけます。

• ホテルやレストラン、社員食堂などでの調理経験を活かせます。

• 衛生管理に関する知識（HACCPなど）

食の安全を守るための知識をお持ちの方は大歓迎です。

• 後輩の指導や育成に携わった経験

チームで働く環境のため、指導経験がある方は重宝されます。

【こんな方におすすめ】
・安定した企業で、腰を据えて長く働きたい方
・チームで協力して何かを成し遂げるのが好きな方
・自分の料理で、人を元気にしたり、喜ばせたりすることにやりがいを感じる方
・仕事とプライベート、どちらも大切にしたいと考えている方

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法、深夜時間帯（午前5時前）の勤務があるため）））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

勤務時間：4:00～13:00、7:00～16:00のシフト制となります。
4:00～17:00の時間の間で8時間勤務（休憩60分）
※残業は基本的に月20時間以下です。

休日休暇

• 年間休日108日

・シフト制：月8～9日休み（週休2日制）

• 休日・休暇制度

・有給休暇制度あり（6ヶ月経過後10日付与）
・勤務表による休日シフト
・有給休暇取得推奨

※プライベートや家庭の時間をしっかり確保できる休日体制を整えています。

勤務地

〒8994311鹿児島県霧島市国分名波町5-12

交通・アクセス

国分駅から車で７分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 18万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5万円 〜 8万円

月給230,000円〜380,000円

• 基本給：180,000円～300,000円
• 手当：

・早朝手当：20,000円～30,000円
・資格手当：30,000円～50,000円

• 昇給：あり

・昇給実績：1月あたり5,000円～

• 賞与：年2回

・賞与実績：350,000円～500,000円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・退職金制度あり（勤続3年以上）
・財形貯蓄制度
・社員持株会
・独身寮完備
・霧島の保養施設利用可能
・リフレッシュ休暇制度（年3日間）

• 安心の職場環境

・HACCPに基づく衛生管理体制
・品質管理室設置
・ATPふき取り検査実施
・ノロウイルス検査キット導入

• キャリアアップ支援

・新入社員研修
・中堅社員研修
・調理師専門研修
・スキルアップ支援制度

職場環境

社員数92名（うち女性比率約45%）。就業場所は44名で女性20名、パート35名。チームワークを大切にする職場です。

選考プロセス

１. 応募

２. 担当者より面談・面接調整などのご連絡

３. 面接実施（1回予定）

４. 採用決定のご連絡

５. お仕事開始

※面接時には履歴書（写真貼付）をお持ちください
※在職中の方は、勤務開始日相談可能です。