【料理長候補】寿司

【裁量権×経営センスが身に付く】アイデア即実現****多業態！立川のまぐろ専門居酒屋で正社員を積極募集

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜50万円

想定年収450〜550万円

• 店長以上：月給35〜50万円＋賞与＋手当
• 経験者：月給30万円〜＋賞与＋手当
• 未経験：月給27.8万〜＋賞与＋手当

※経験・能力・年齢・資格を考慮します！

• 賞与年1回（7月）※短期業績給として
• 昇給随時

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 必須要件

・経営理念「食で未来を創る」に共感
・飲食業が好きな方

• 歓迎スキル

・寿司業態での調理経験
・マネジメントの経験

勤務時間

11:00〜23:00（シフト制・休憩あり）
※勤務時間は応相談

休日・休暇

年間休日107日
週休2日制（月8〜9日）

• 有給休暇
• 産休/育休
• 介護休

月8日以上休み

待遇

• 各種社会保険完備・交通費全額支給
• 残業手当
• 家族手当
• 制服貸与
• 出産祝い金
• 慶弔見舞金
• 独立支援制度

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】
キッチン業務全般をお願いします。
《具体的に…》
プロの料理人として、料理・食材選び・盛り付け・管理・教育をお任せします。
個性・経験を存分に発揮できます！
お店に新しい風を吹かせてください。

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活躍できるフィールドは“あなた”次第！
「今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい」「腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい」etc.

「やってみたい！」という強い思いこそが、あなたに眠る“力”を引き出します。
まずは何でもいいので、挑戦することを大切に
分からないことは先輩スタッフが随時フォローしますので、安心してくださいね！

働く環境が自慢
交通費全額支給、社会保険完備、昇給・賞与あり！など、手厚いサポートは万全
安定した生活を手に入れて、やりがいのある人生が送れます。
あなたの未来は自分自身で決めてください
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【 こんな方を歓迎します 】

• 今までの経験を活かし、新しいことに挑戦したい方
• 一度決めたことを最後までやり抜く方
• 腕をしっかりと磨き、短期間でステップアップしたい方
• お客様の笑顔のために本気で仕事に取り込める方！（年齢関係なく）

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：まぐろ人 立川店（マグロビト タチカワテン）

客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
運営：GYRO HOLDINGS株式会社
オープン日：2011年06月28日

駅チカ(徒歩5分以内)

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【安定基盤×現場主導】
「これ、やってみよう！」がすぐにカタチに。
裁量の大きさが仕事をもっと面白くします！
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・・『まぐろ人 立川店』・・
当店は、選り抜きの生本マグロと旬の鮮魚を職人の技で味わえる本格寿司店です。
老舗マグロ仲卸から仕入れる上質な生本マグロの握りは絶品！
職人が丁寧に仕込む江戸前寿司や創作料理を、全国から厳選した銘酒とともにご堪能いただけます

こだわりの料理と旨い酒で、贅沢なひとときをお楽しみいただいています。

＼＼あなたのアイデアで、お店を動かす！／／
「本部の決めたことをこなすだけでは物足りない…」
そんな悩みを抱えている方へ――。
当社では、現場の発想を大切にし、店舗づくりに大きな裁量をお任せします。
接客や販促、メニュー提案など、あなたのアイデアをスピーディーに形にできる環境です。

【 運営会社：GYRO HOLDINGS株式会社 】

「食で未来を創る」を掲げ、全国に多彩な飲食ブランドを展開する外食企業です。
居酒屋・焼肉・寿司・イタリアン・ベーカリーなど、90以上の幅広い業態を手掛け、270店舗以上を展開！
多様なニーズに応える“マルチブランド戦略”を強みに、成長を続けています。

＝＝ 多彩なキャリアパスをご用意 ＝＝
新規出店や事業拡大を積極的に進めているため、
店長・エリアマネージャーなど新たなポジションも続々誕生！
経験や年齢に関係なく、意欲や成果次第でキャリアアップを目指せます。

＝＝ 独立支援と事業拡大の取り組み ＝＝
将来「自分のお店を持ちたい」という夢を全力でバックアップ

• 実績多数の独立支援：過去10年間で50名を超える独立を実現！
• 多彩な挑戦機会：新業態の開発やFC展開など、広がり続ける活躍の場！

早期キャリアアップから将来の独立まで、明確な目標に向かって成長できる環境です！

《採用担当者からのメッセージ》
「もっと自分のアイデアを活かしたい」
「一店舗の経営者として、お店づくりに関わりたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎しています。

当社は、現場の声をとても大切にしています。
これまでの経験やスキルを活かしながら、あなたらしい店舗づくりに挑戦してください！

選考ステップ

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