未経験から目指せる。ローストチキン専門店 鳥周 の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

「鳥周」は、串焼きや丸どり、骨付きチキンなどを販売するテイクアウト専門店。

店内には、焼き上がったチキンのいい香り。

「今日もいつものください」
「家族が集まるから、ちょっと多めに！」
そんな地域のお客様とのやりとりも、このお店の日常です。

今回募集するのは、そんな鳥周の正社員・店長候補。

……といっても、入社初日からいきなり「今日から店長よろしく！」なんてことはありません。

まずは商品の仕込みや調理、販売、レジなど、店舗の基本的な仕事を覚えるところからスタート。

商品を覚える。
焼き方を覚える。
お客様を覚える。
一緒に働くスタッフを知る。

そのうえで、少しずつシフト管理や発注、スタッフ育成、売上管理などにも挑戦していただきます。

常時、社員1名＋アルバイト1～2名ほどの少人数のお店。

だからこそ、「自分の工夫がお店に反映される面白さ」を感じやすい環境です。

「もっとこうしたら働きやすそう」
「こんな売り方をしたら喜ばれそう」
そんなアイデアも大歓迎。

将来的には、「自分のお店」くらいの感覚で店舗を任せられる存在になってほしいと思っています。
独立支援制度もあります。

店長をゴールにするのも、その先を目指すのもあなた次第。
鳥周で、お店をつくる側の仕事を始めませんか？

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【仕事内容】

まずは、店舗スタッフとして現場の基本を覚えるところからスタートします。
一般的な飲食店のような客席はないため、ホールで料理を運んだり、テーブルを片付けたりといった業務はありません。

• まずお任せする店舗業務

・商品の仕込み・調理
・串焼きやチキンなどの焼き上げ
・商品のパック詰め
・注文受付
・レジ・お会計
・商品の陳列
・店内の清掃 など

まずは商品の種類や仕事の流れを覚えながら、一つずつできることを増やしてください。
最初から「店長候補だから全部できて当然」ではありません。
現場を知らないまま店舗運営だけを任せることもありません。

実際にお客様と接して、商品をつくって、一緒に働くスタッフと仕事をする。
その経験が、店長になったときに一番役立つと考えています。

仕事に慣れてきたら、店長候補として店舗運営にも少しずつ参加していただきます。

• 慣れてきたらお任せすること

・アルバイトスタッフの育成・フォロー
・シフト管理
・食材・商品の発注
・在庫管理
・売上管理
・店舗づくり など

常時、社員1名＋アルバイト1～2名ほどの少人数体制。
大人数をまとめるというより、一緒に働く仲間と声を掛け合いながら、小さなチームを動かしていくイメージです。

「今日はこの商品がよく出るな」
「この時間帯はこう動いた方がスムーズ」
「新人さんには、この順番で教えた方が分かりやすい」
現場に立つからこそ見えてくることを、一つずつお店づくりにつなげていってください。

店長になれば、ただ決められた仕事をこなすだけではなく、自分の考えや工夫でお店をより良くしていく仕事へ変わっていきます。

まずは現場。

その次に店舗運営。

焦らず一歩ずつ、店長を目指してください。

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【この求人のメリット】

鳥周の店長候補は、いきなり店舗運営を任されるのではなく、現場から段階的に覚えられることがポイントです。

調理・販売から始めて、スタッフ育成、発注、在庫、売上管理へ。

店舗運営に必要なことを一つずつ身につけられます。

また、

・月給25万円～38万円
・昇給随時
・賞与あり
・月8日休み
・GW・お盆・年末年始休暇あり
・有給休暇
・慶弔休暇
・産休・育休
・社会保険完備
・交通費規定内支給
・制服貸与
・食事補助あり
・役職手当
・独立支援制度

など、長く働きながら次のキャリアを目指せる環境を用意しています。
「まずは店長を目指したい」も、「いつか自分のお店を持ちたい」も歓迎します。

求めている人材

経験やスキルだけではなく、人柄や仕事への姿勢も大切にした採用を考えています。

お客様はもちろん、一緒に働くスタッフにも気持ちよく接することができる方。
周りを見ながら声を掛けたり、仲間と協力したりできる方を歓迎します。

＜こんな方を歓迎します＞

・明るく気持ちのいい対応ができる方
・人と接すること・喜んでもらうことが好きな方
・周りと声を掛け合いながら働ける方
・仲間を大切にできる方
・責任を持って仕事に取り組める方
・「もっとこうしたら良くなる」と考えることが好きな方
・新しいことにも前向きにチャレンジできる方
・正社員として腰を据えて働きたい方
・将来、店長として活躍したい方
・いつか自分のお店を持ってみたい方

飲食店や販売・接客などの経験がある方はもちろん大歓迎！
これまでに培った接客スキルや、スタッフとのコミュニケーション力なども活かしていただけます。
また、店長・リーダーなど、スタッフをまとめたり新人を育てたりした経験がある方も歓迎します。

店長候補だからといって、グイグイみんなを引っ張るタイプでなくても大丈夫。

困っている人がいたら声を掛ける。
頑張っているスタッフには「ありがとう」と伝える。
お客様には「また来たい」と思ってもらえるように接する。

そんなちょっとした気配りを大切にできる方と、一緒により良いお店をつくっていきたいと考えています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり174時間

8:00～20:00の間でシフト制

店舗の営業時間や状況に合わせて、早番・遅番で勤務していただきます。

• シフト例

早番／8:30～18:30
遅番／12:00～20:00

朝から働いて夕方以降を自分の時間にしたり、遅番の日は午前中をゆっくり過ごしたり。

シフト制だからこそ、日によって時間を有効に使える働き方です。

※勤務時間・休憩時間の詳細は店舗シフトによります。

休日休暇

月8日休み／シフト制

毎週決まった曜日に休む働き方ではありませんが、シフトを調整しながらお休みを取得していただきます。
また、通常のお休みに加えて、各種休暇制度も用意しています。

GW
お盆
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
産休
育休
その他休暇制度あり

仕事だけでなく、自分や家族との時間も大切にしながら長く働ける環境を目指しています。

勤務地

〒7010206岡山県岡山市南区箕島953-11

交通・アクセス

備中箕島駅 徒歩9分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 18万7900円 〜 31万7900円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万2100円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

頑張りや成長はしっかり評価！
昇給は随時、賞与もあります。

さらに店長など役職を任されるようになれば、役職手当も支給。

「できる仕事が増えた」
「スタッフをまとめられるようになった」
「お店を任せられるようになった」

そんな成長を、収入アップにもつなげていける環境です。

• 昇給随時
• 賞与あり
• 役職手当あり

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
社会保険完備
交通費規定内支給
昇給随時
賞与あり
制服貸与
食事補助あり
役職手当
独立支援制度
その他制度あり

店舗スタッフから店長へステップアップし、さらにその先へ。
「将来は自分のお店を持ってみたい」
そんな目標がある方も、店舗運営の経験を積みながら将来の可能性を広げていけます。

職場環境

常時、社員1名＋アルバイト1～2名ほどの少人数体制です。

大人数の職場ではないからこそ、スタッフ同士の距離が近く、困ったときにはすぐ声を掛け合える環境。

店長もスタッフも一緒になって、より良いお店をつくっていく職場です。

選考プロセス

まずはお気軽にご応募ください。

面接では、これまでの経験だけでなく「これからどんな仕事をしていきたいか」「店長としてどんなことに挑戦してみたいか」などもお聞かせください。

仕事内容や勤務時間、待遇、入社時期など、気になることがあれば遠慮なくご質問ください。

「まずは話を聞いてみたい」という方も歓迎します。