ホテルレストランスタッフ(支配人候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：宴会スタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

ホテル内レストランにて、料理・飲料の提供を中心としたレストランサービス業務を担当していただきます。

【主な業務】
・お客様のお出迎え、ご案内
・注文受付
・料理、飲料の提供
・料理やメニューの説明
・テーブルセッティング、片付け
・宴会、会食等のサービス業務
・店舗内の整理整頓、衛生管理
・スタッフのシフト管理、業務調整
・アルバイト、パートスタッフ等の指導・育成
・売上、在庫、備品等の管理
・お客様からのご要望や問い合わせへの対応
・サービス品質の維持・向上
・その他、レストラン運営に関する管理業務

まずはレストランサービス業務を通じて、ホテルの接客や店舗運営を学んでいただきます。経験や適性に応じて、スタッフの管理・育成、シフト作成、売上管理など、管理業務の範囲を広げていきます。

将来的には係長などの管理職を経て、レストランの運営を担う支配人を目指していただくことを想定しています。

これまでのホテル・旅館・飲食店等での接客経験や、店舗運営・スタッフ管理の経験を活かしながら、サービスとマネジメントの両方のスキルを身につけられる仕事です。

求めている人材

ホテル・旅館・レストランなどでのサービス経験を活かし、将来的にレストラン運営を担う管理職を目指したい方を歓迎します。

【こんな方を歓迎します】
・ホテル、旅館、レストラン、飲食店などでの接客・サービス経験がある方
・店舗運営やスタッフ管理の経験がある方
・スタッフの育成やチームづくりに興味がある方
・シフト管理、売上管理、在庫管理などの経験がある方
・お客様目線でサービスを考え、行動できる方
・周囲と協力しながらチームをまとめられる方
・責任感を持って仕事に取り組める方
・将来的に係長、支配人などの管理職を目指したい方

【支配人までのキャリアステップ】

まずはレストランサービススタッフとして、接客・料理提供・会場運営など、現場の基本を身につけていただきます。

• ステップ1：レストランサービス

お客様への接客、料理・飲料の提供、会場準備などを経験し、ホテルレストランのサービス品質を身につけます。

• ステップ2：リーダー業務

後輩スタッフの指導や業務の割り振り、サービス品質の管理など、チームをまとめる役割を担います。

• ステップ3：係長

スタッフの育成・シフト管理・売上管理・在庫管理・業務改善など、レストラン運営に必要な管理業務を担当します。

• ステップ4：支配人

レストラン全体の運営責任者として、スタッフ・売上・サービス品質・顧客満足度などを総合的に管理し、店舗の成長を担います。

入社時の経験や能力を考慮し、これまでの経験を活かせる業務からスタートしていただきます。管理職経験のある方は、早期にマネジメント業務をお任せする場合があります。

「サービススタッフとして働く」だけでなく、「人を育てる」「チームをつくる」「店舗を運営する」という段階へステップアップし、将来的に支配人としてホテルレストランを牽引する人材を募集しています。

勤務時間詳細

総労働時間：1年あたり2088時間

勤務時間は7:00～21:00の間で実働8時間を基本とするシフト制です。レストランの営業状況や予約状況により、勤務時間が変動する場合があります。

入社後は現場でのサービス業務を経験し、習熟度に応じてスタッフのシフト管理や業務調整などの管理業務も担当していただきます。

将来的に係長・支配人としてレストラン運営を担っていただくため、長期的にキャリアを築いていただける方を歓迎します。

最低勤務期間：長期勤務を前提としています。

休日休暇

シフト制で、月8～10日程度の休日があります。年間休日は105日です。繁忙期・閑散期により休日数は月ごとに変動します。年次有給休暇のほか、育児休業・介護休業制度もあります。計画的に休暇を取得しながら、長く働ける環境を整えています。

勤務地

〒4311424静岡県浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈２００

交通・アクセス

奥浜名湖駅から徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 28万5700円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与は、これまでの経験・能力・前職給与等を考慮し、係長クラスの待遇を基本として決定します。

入社後はレストランサービス業務を経験し、スタッフの育成・シフト管理・売上管理・店舗運営など、管理業務の習得・実績に応じてキャリアアップを目指していただきます。

係長として一定の経験を積み、レストラン全体の運営を担える能力・実績が認められた場合は、支配人への昇格を想定しています。

支配人就任時には、役職・責任・業務範囲に応じて給与を改定します。

※役職・給与は、経験・能力・実績・社内評価等を総合的に判断して決定します。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
試用期間は3か月です。試用期間中も給与・勤務条件等は本採用時と同条件です。

入社後は、ホテル・レストランのサービス業務や施設運営について理解を深めていただきます。これまでの経験・能力に応じて、スタッフの指導・育成、シフト管理、売上管理などの管理業務も段階的にお任せします。

将来的な係長・支配人へのキャリアアップを見据え、現場サービスとマネジメントの両面を身につけていただきます。

給与例

【給与例】

• 入社時：係長クラス

月給：経験・能力等を考慮して決定

• 係長

レストランのサービス・スタッフ管理・シフト管理・売上管理などを担当

• 支配人

レストラン全体の運営責任者として、スタッフ管理・売上管理・サービス品質向上・業務改善などを担当

※支配人就任時は、役職・責任・業務範囲に応じて給与を改定します。
※昇格時期や給与は、経験・能力・実績・社内評価等を総合的に判断して決定します。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社員研修旅行（年1回）
・優秀な成績･評価に値する職員への表彰（年1回）※3年以上の勤務実績がある者に限り、海外研修旅行
・社員証兼会員証 ※職員も会員証を持ち会員権利を利用できる
・社員証兼会員証 ※会員制ホテルならでは職員も会員証を持ち会員権利を利用できる

【待遇について】
・社会保険完備（雇⽤・労災・健康・厚⽣年⾦）
・制服貸与
・表彰制度（永年表彰）
・独身寮（⽉1万6500円〜2万7000円／家電ありエアコン・冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機）※条件有り
・社員⾷堂（1⾷275円）
・温泉利⽤（無料）
・結婚・出産祝⾦
・弔慰⾦
・傷病⾒舞⾦
・社員旅⾏
・BBQあり（会社主催／9⽉）

職場環境

会員制リゾートホテルならではの落ち着いた環境で、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを提供できますチームで協力する風土があり、経験を活かしながら管理職として成長できます
社員寮・社員食堂・温泉利用無料など福利厚生も充実将来は係長から支配人を目指せる環境です

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
屋外に喫煙所あり。屋内は原則禁煙です。

選考プロセス

選考は面接1回を予定しています。これまでの経験・スキルだけでなく、お客様への接客姿勢、人柄、チームをまとめる力、レストラン運営への意欲を重視します。ホテル・旅館・飲食店等でのサービス経験や店舗運営・スタッフ管理経験がある方は歓迎します。将来的に係長・支配人を目指したい方は、ぜひご応募ください。