ワークライフバランス重視!うなぎ料理屋のキッチンスタッフ!

仕事内容:

【完全週休2日と深夜勤務なし】
うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。

✅完全週休2日制と22時退勤でプライベート充実
✅未経験から年俸330万円スタート
✅創業90年超の老舗直営で安心の雇用基盤

▼企業紹介
1932年創業の老舗鰻卸を母体とする飲食グループです。確固たる経営基盤のもと、社員一人ひとりが健康で無理なく働ける環境づくりを推進しています。

▼仕事内容
厨房内での仕込み、調理補助、焼き場業務を担当していただきます。
・食材の計量、下準備、野菜や薬味のカット
・ご飯の炊飯、秘伝ダレの準備、サイドメニューの調理
・マニュアルに基づいた鰻の焼き加減チェック、盛り付け
・調理器具の洗浄、オープンキッチンの清掃、衛生管理
※深夜営業がなく、片付けの時間も確保されているため、突発的な残業が発生しにくい仕組みです。

▼未経験からのキャリアパス
飲食業界が初めての方でも安心して働けるよう、業務は細かくステップ分けされています。まずは簡単な盛り付けや下準備からスタートし、チームでサポートしながら少しずつできることを増やしていきます。
【着実なキャリアステップ】
・入社〜半年：基本調理と仕込みを習得し、無理のないペースで業務に慣れる
・1〜2年目：焼き場や一本鰻の調理を担当し、調理全般のスキルを確立（年俸360万円〜）
・3年目以降：適性に合わせて副料理長へのステップアップや、定時重視の専門職人など多様な働き方が選択可能

▼先輩インタビュー
【調理スタッフ／24歳・入社2年目（前職：コンビニスタッフ）】
年俸330万円からのスタートで、前職より月の手取りが5万円以上増えました。年俸制なので月ごとの変動がなく、家賃や貯金の計画が立てやすいです。昇給も年1回あるので、技術を覚えるほど収入が伸びていく実感があります。

【調理スタッフ／28歳・入社3年目（前職：飲食店キッチン）】
まかないで本格的な鰻を食べられるので、昼食代がほとんどかかりません。前職は自腹で買っていたので、月1万円以上の差が出ています。食事補助と社員割引を合わせると、生活費の負担がかなり軽くなりました。

アピールポイント:

▼おすすめポイント
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✅ポイント1：完全週休2日制でメリハリ勤務
希望休もしっかり考慮。連休取得も可能で、趣味やプライベートの時間を十分に楽しめます。

✅ポイント2：深夜勤務なしで生活リズムが安定
22:00完全閉店のため夜勤や深夜残業は一切なし。規則正しい生活が送れます。

✅ポイント3：未経験でも年俸330万円
年俸330万円（月額27.5万円）スタート。しっかり休みながら安定した収入を得ることができます。

✅ポイント4：家族を支える各種手当
子ども手当（1人月1万円）や食事補助など、日々の暮らしを支える福利厚生が整っています。
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求める人材:

【求める人材】
▼必須要件
・学歴不問
※飲食業界の経験や調理経験は不問です。「プライベートと両立して働きたい」「真面目にコツコツ取り組みたい」という意欲を重視します。

▼こんな方におすすめ
✅飲食業界に挑戦したいが、休日や勤務時間も重視したい方
✅深夜勤務のない安定した生活リズムで働きたい方
✅家族との時間や趣味の時間を大切にしたい方
✅未経験から無理のないペースで調理スキルを身につけたい方

勤務時間・曜日:

店舗営業時間（11:00〜15:00／17:00〜22:00）に合わせたシフト制（実働8時間、休憩1〜2時間）
・早番（9:30〜18:30）：夕方上がりで夜の時間を有効に使えます。
・中番（11:00〜20:00）：出勤と退勤のバランスが良いシフトです。
・遅番（13:00〜22:00）：22時退勤。深夜勤務はありません。
※完全週休2日制（シフトによる）

休暇・休日:

■年間休日
109日
■完全週休2日制
（シフト制）
■季節休暇
年4日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇

勤務地:

■配属店舗
うなぎ四代目菊川 岡山ゲートプレイス店
〒700-0023 岡山県岡山市北区駅前町一丁目2番 岡山ゲートプレイス
※原則転勤はありません。

給与:

固定残業代あり：年俸 ￥3,300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥38,758（21時間相当分）を含む。21時間を超える残業代は追加で支給する。

▼給与
年俸330万円〜（月額275,000円〜）
※月21時間分の固定残業手当（38,758円〜）を含みます。超過分は別途全額支給します。
基本給236,242円〜

【年収モデル】
・入社1年目（未経験スタート）：年収330万円
・入社3年目（調理スタッフ）：年収380万円
・入社5年目（副料理長）：年収450万円

■昇給：年1回
■諸手当：交通費規定支給、子ども手当（1人あたり月10,000円）、役職手当、制服貸与、食事補助（まかない有）

▼試用期間
3か月（労働条件は同条件です）

待遇・福利厚生:

【福利厚生】
■社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
■制服貸与
■食事補助（まかない制度あり）
■社員割引
■社外研修制度

【諸手当】
・交通費（規定支給）
・子ども手当（1人あたり月10,000円）
・役職手当
・残業手当（固定残業時間を超えた分を支給）

その他:

▼会社情報
・会社名：株式会社中庄商店／株式会社パッショングループ
・創業：1932年（昭和7年）
・事業内容：鰻の卸売業、飲食店の直営運営、海外展開
・理念：「歴史を守り、革新を創る。本物の食体験を世界へ」

【カンタン応募】
まずは1分でご応募ください。話だけ聞いてみたい、お店を見てみたいというご相談も承ります。
選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定

雇用形態: 正社員

給与: 3,300,000円 (年俸) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間