【ホールスタッフ】本場を追求!洋酒と味わう進化系四川中華

**メディア注目のモダンチャイニーズレストラン！**四川食材を使った本格中華！＜キッチン急募！経験者歓迎＞

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

※試用期間最大2カ月：給与変動なし
※上記給与には、固定残業代8万7000円（56時間分）〜14万1000円（72時間分）を含みます。
超過分は別途支給いたします。

【手当充実】

• 限定社員制度あり（時短勤務・副業可）

※詳しくは面接時にご確認ください

• 昇給あり（随時）
• 交通費全額支給
• インセンティブ制度（規定あり）
• 子ども支援手当（1人目1万円／月、2人目以降5,000円／月）
• 家賃補助制度 ※規定あり

家族手当／インセンティブ制度／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• 業界・職種未経験者大歓迎！
• レストラン・バーでの勤務経験があれば活かせます！

【経験より人柄重視！】
飲食の経験より人柄を重視した採用を行なっています！
明るく笑顔で働ける方大歓迎！
一緒にワクワクする仕事を始めましょう

【一緒に働く仲間】

• 正社員・アルバイト比

7：3で正社員比率が高め。
シフトを安定して組めるメリットがあります！

• 年齢層・属性

20代前半から30代・40代・50代・
60代・70代まで
幅広い年齢層が在籍しています。

結婚後も勤務を続けるスタッフや
子育てと両立しながら働く主婦も
多数活躍しています。
アルバイトスタッフには
学生も多く活気があります！

• 男女比

8：2で男性が多めの職場です。
「しっかり中華を学びたい」
「アルコール類に詳しくなりたい」
「バルニバービグループで安定して働きたい」
そんな想いを持った仲間が多いです。

勤務時間

10：00〜23：00（実働8時間） ※シフト制

【営業時間】
LUNCH / 11：30〜15：00
DINNER / 17：30〜23：00
※第2・第4土曜日
DINNER / 17:00〜22:00

• シフトは1週間ごとの申告制シフト。ご都合には柔軟に対応します！
• 終電考慮！

終電考慮／フルタイム歓迎

休日・休暇

月8日休み

※日曜日・祝日は定休
※第1・第3土曜日は店舗クローズ

【休日制度】

• 有給休暇（入社半年で付与）
• 介護休暇
• 産前産後休暇・育児休暇
• 時短勤務制度

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／土日祝休み

待遇

• まかない・食事補助あり
• 社会保険完備
• バースデーチケット（食事券1万円分）
• 従業員持株会
• 永年勤続報酬制度
• 慶弔見舞金制度
• ユニフォーム貸与
• 定期健診（年2回）
• 研修制度（海外研修・生産者訪問）
• 資格取得支援
• 独立支援制度（出店までのサポート）

【スキルアップ！充実研修あり！】

• ワインの奥深さが学べる「ソムリエ講習」
• コーヒーメーカーと連携して行う「バリスタ講習」
• 各店舗のシェフが講師を務める「料理講習」
• 店舗運営のプロを目指せる「マネージャー講習」

「やってみたい」「学びたい」に本気で応える環境が、バルニバービにはあります。
自分の強みを見つけ、伸ばせるチャンスがここにあります。

海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
**ホールスタッフ急募！**未経験者歓迎！
月給25万円以上！別途インセンティブあり！
＜日曜・祝日定休＞1週間ごとのシフト制！
多彩な研修あり！スキルを身につけるチャンス！
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【お任せしたいお仕事】

• お客様のご案内・接客
• オーダー受付・お料理やドリンクのご提供
• お会計・レジ業務 など

まずは基礎からしっかりと覚えていただき
少しずつ個性をいかしたお店作りに携わっていってください。

慣れてきたらバーテンダー業務や
オリジナルカクテル作りなど
さまざまな業務をお任せしていきます！

アルバイトから11年以上の経験を積んだ店長をはじめ
先輩たちがしっかりと寄り添い
丁寧にお仕事の流れを伝えていきます。

**〜あなたらしさが活かせる！〜**
「友達の家のリビングに
遊びに来たようなくつろぎ空間で旨辛中華を味わう」
そんなコンセプトのもと営業しています。

近隣のオフィスワーカーのきっちりとした「接待」で
ご利用いただくこともあれば
遮音性の高いお座敷スペースの向こうでは
卓球や二次会利用で団体様が賑わうなど
同じ時間帯に全く異なる使い方が生まれる
「ギャップ」を楽しめるお店です。

それぞれのシーンに合わせた柔軟なおもてなしで
お客様の特別な時間を一緒に演出しましょう！

＝＝＝ここがポイント！＝＝＝

• 接客スキルの引き出しが増える

きっちりとした接客が求められる接待から
賑やかなパーティーまで
様々なお客様に合わせた
最適な距離感のサービスを経験できます。

どんな状況にも対応できるワンランク上の接客の
引き出しを増やしていける環境です。

• 独自のペアリング提案

中華でありながらウイスキーやワインの
ラインナップが非常に豊富です。

「中華といえば紹興酒」という固定観念にとらわれず
商品知識を活かして
「シェリー樽で仕込んだウイスキー × 麻婆豆腐」といった
当店ならではの独自のペアリングを
お客様に提案できる楽しさがあります。

イタリアンや和食では味わえない
奥深いお酒のアプローチを経験できます。

• 自分たちでお店の色を作っていける

会社としてのルールや接客マニュアルは
あえて作られていません。

スタッフ一人ひとりのアイデアや
気付きを大切にしています。
トップダウンではなく自分たちでサービスを考え
お店の雰囲気や環境を
作っていける面白さがあります。

＝＝＝こんな方歓迎！＝＝＝
＼＼こんな想いの方歓迎！／／

• 食べることが好きな方
• チームワークを大事に楽しく働きたい方
• 人と接する仕事に興味がある方
• 臨機応変なサービススキルを磨きたい方
• お酒（特にウイスキーやワイン）の知識を深めたい方
• マニュアルに縛られず、自分たちの手でお店を盛り上げていきたい方

＼＼即日勤務も可能です！／／
面接から最速での1週間後の勤務開始も可能です。
研修や講習会、OJTなどを通じて
個々の能力や希望に沿った
丁寧なサポート体制を整えています。
安心してトライしてください。

ご応募お待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：RIBAYON ATTACK（リバヨン アタック）

客単価：5000円〜7000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社バルニバービウィルワークス

日曜定休／シニア・ミドル活躍／学歴不問／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

・・・・・****・
三越前駅・新日本橋駅から地下道で直結
＜本格四川＞モダンチャイニーズレストラン！
バーカウンターあり！お酒にも詳しくなれる！
全国104店舗を展開するバルニバービグループ！
・・・・・****・

RIBAYON ATTACKとは！

• 本格四川料理を提供！

カジュアルなスタイルで本格四川中華を楽しめる、
新感覚の中華レストラン「RIBAYON ATTACK」。

日本の旬の食材を用いて表現する“進化系四川料理”は
これまでの“街中華”のイメージを一新し
レストランクオリティを追求した一皿をお届けしています。

料理は、麻婆豆腐ひとつにしても
数種類の豆板醤を使い分けるなど
スパイスや香辛料の使い方に
徹底的なこだわりがあります。

辛さや痺れのバランスにも細やかな配慮を施し
香り立ちや盛り付け、
味の重なりまで計算された“食体験としての
完成度の高い料理”を提供しています。

• こだわりのアルコールセレクション！

RIBAYON ATTACKでは
ウイスキー約40種、ワイン約60種を
はじめとする多彩なアルコールを揃え
料理との相性を考えた
ペアリング提案を大切にしています。

山椒を使ったジントニックなど
スパイス香る料理に合わせた
オリジナルドリンクの開発も行っており
「料理とお酒の掛け合わせ」で
食体験をさらに高める工夫が満載です。

お酒に詳しい方なら
新たなカクテルやドリンクの考案にも携われます。
自らの知識やセンスを活かして
活躍できる環境が整っています！

• 木の温もりに包まれた店内！

木目調のモダンなインテリアが広がる店内は
スタイリッシュで落ち着いた雰囲気。
アーティストが描いた日本橋の街並みの
グラフィックが壁面を彩り
非日常感を演出します。

近隣のオフィスワーカーや観光客、常連のお客様まで
幅広い層が訪れる開かれた空間で
シーンに合わせたおもてなしをご提供しています。

バルニバービグループ！

• 全国展開する安定企業！

私たち株式会社バルニバービウィルワークスは
株式会社バルニバービの
子会社として経営をしています。

カフェをはじめ、イタリアン・フレンチ・ピッツェリア・
和食居酒屋など、日本全国でオリジナルブランドや
スタイリッシュな飲食店を34店舗運営しています。

近年は行政などからもオファーが増加し
地方創生プロジェクトで
エリア開発にも力を注いでいます！

淡路島や島根県出雲市に
レストランと宿泊をベースとした
新たな施設をOPENしてきました。

飲食店をつくるだけでなく、
人々が笑顔でくつろげる街づくりという
新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。

安定した基盤を持った会社で働けます。

• 笑顔のたえない明るい職場！

「接客が好き」
「ワインやカクテルをもっと学びたい」
「料理の腕を磨きたい」 など
20代の若手スタッフを中心に
意欲があって個性豊かなメンバーが集まっています

当社を支えているのは
一人ひとりのスタッフの力です。
だからこそ、よりよいサービスを
提供できるスキルをしっかり磨いてほしいと考え
そのためのバックアップも万全です！

• チャンスは無限大！

どんどん新しい経験を積みたい人、
現状のクオリティを守り安定して働きたい人、
頑張り方もひとそれぞれ。
あなたらしく活躍してみませんか

少しでも気になった方は
お気軽にご応募ください！

お待ちしています

選考ステップ

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