ラーメン店の店長候補・店舗運営(将来の幹部候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

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“飲食経験を活かして、店長、その先へ”

9年連続『ラーメン OSAKA 百名店』選出
【山系無双 三屋烈火 本店】にて正社員を募集！
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＼おすすめポイント！／
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• 9年連続『ラーメン OSAKA 百名店』選出
• 正社員・アルバイト問わず、飲食経験を活かせる
• 月給27万円～／店長昇格後は月給40万円以上も可能
• 店舗運営・スタッフ育成・マネジメントへステップアップ
• 外部講師による接客・経営・マネジメントの勉強会あり
• 店長本部・経営部門など、その先のキャリアも目指せます

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/// 入社後の流れ ///
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入社後は【山系無双 烈火 千里中央店】にて1～3か月の研修を実施します。

• 商品・接客・調理・店舗オペレーションを習得
• 研修終了後、【山系無双 三屋烈火 本店】へ配属
• 店長補佐業務へ
• 店長へ昇格
• 将来的には本部・経営部門へ（のれん分けでの独立も可能！）

これまでの飲食経験を活かしながら、JUNならではの商品・店舗運営を身につけ、次のキャリアを目指せます。

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/// 主な業務内容 ///
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まずは接客・調理などの店舗業務からスタートします。

【接客・調理】
・オーダー、お客様のご案内
・店内清掃
・仕込み、麺の茹で上げ
・調理、盛り付け
・仕入れ など
※食券制のためレジ業務はありません。

経験や習熟度に応じて、徐々に店舗運営にも携わっていただきます。

【店長補佐・店長業務】
・売上、数値管理
・販促計画
・仕入れ管理
・スタッフ教育、サポート
・シフト管理
・店舗運営全般

＼経営・マネジメントも学べる／
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社内研修やOJTに加え、外部講師を招いた勉強会も実施しています。

接客・サービスだけでなく、
スタッフとのコミュニケーション、チームづくり、店舗マネジメント、経営など、店長やその先のポジションで必要となる知識を学べる環境です。

今回求めているのは、店舗を任せるだけの店長候補ではありません。

将来的には会社運営にも関わり、
「もっと良い店舗をつくりたい」
「自分のアイデアを活かしたい」
「会社を一緒に成長させたい」
という熱意のある方を歓迎します。

＼店長、その先のキャリアへ／
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研修期間は1～3か月。
最短1か月で研修を終了した実績もあります。

半年で店長へ昇格した先輩も！
経験や頑張り次第で、早期のステップアップも目指せます。

店長をゴールにせず、
その先の本部・経営部門・のれん分け独立まで。
飲食経験を、次のキャリアにつなげていきませんか。

求めている人材

＜こんな方を歓迎します＞
・今の飲食経験を活かして、次のポジションを目指したい方
・アルバイト・パート経験から正社員を目指したい方
・一度飲食業界を離れたものの、もう一度挑戦したい方
・店長補佐、副店長、店長などの経験がある方
・スタッフ育成や店舗づくりに興味がある方
・店舗運営やマネジメントにも携わりたい方

• 飲食経験は正社員・アルバイト・パートを問いません。

ラーメン店をはじめ、居酒屋、カフェ、レストラン、ファミレスなど、経験した業態も不問です。

＜活かせる経験＞
・ホール、接客
・キッチン、調理、調理補助
・新人教育、スタッフ育成
・発注、在庫管理
・シフト管理などの店舗運営
・店長補佐、副店長、店長などのマネジメント

これまでの現場経験を活かして、
店長やその先のポジションを目指したい方をお待ちしています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり170時間 〜 176時間

早番9:30～18:30／遅番17:30～翌2:30

※実働8ｈ（休憩1時間）
※基本的に残業はなく月平均5～10ｈ

休日休暇

• 週休二日制／シフト制
• 有給休暇あり
• 産前・産後休暇（実績あり）
• 育児休暇（実績あり）

※基本的には公休は曜日固定です（応相談）

勤務地

〒5610831大阪府豊中市庄内東町2-2-14
研修店舗は「千里中央店」を予定しています

〒560-0082
大阪府豊中市新千里東町1-3 せんちゅうパルＢ１階
北大阪急行「千里中央」駅直結／大阪モノレール「千里中央」駅より徒歩1分

交通・アクセス

阪急宝塚本線「庄内駅」（東口）より徒歩３分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給27万円～
（基本給23万円～＋固定残業代15時間分/4万円）
※店長・副店長などの経験をお持ちの方は、これまでの経験を踏まえて給与を決定します。

《 キャリアアップ後 》
店長昇格後は、月給40万円以上も可能です。

【各種手当】
・交通費規定支給（月2万円まで）
・研究手当（月9,000円～）

• 食べ歩きやラーメンの探究に活用できます

・管理職手当

試用・研修期間：1～3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
《 試用期間中給与 》
月給25万円（基本給 22万6,000円 ＋ 固定残業代15時間分 2万4,000円）

《 試用期間中の勤務地 》
山系無双 烈火 千里中央店

※熱意と技術習得次第で1ヶ月で試用期間終了となったケースもあります

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 22万6000円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万4000円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり（規定あり）
・OJT研修
・車貸し出しOK（規定あり）
・のれん分け制度（将来的にJUNの屋号での独立も可能です）

職場環境

JUNがまず大切にするのは『人間力』
ここまで支えてくださった皆さんへの感謝の気持ちを忘れず、
「人に優しく、愛情をもち、社会に貢献できるように」の理念を大切に、スタッフの指導や店舗づくりをしています。
様々な関わりの中で『人間力』を高めていける環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

【応募】
「応募画面へ進む」ボタンより必要事項を入力の上、ご応募ください。
お電話での応募も受け付けています。（0661525315）

【書類選考】
応募内容を確認後、面接をお願いする方へ
担当者より面接日程のご連絡をいたします。

【面接】
面接は【山系無双 三屋烈火 本店】にて実施します。
当日は履歴書（写真貼付）・筆記用具をご持参ください。

【内定・入社】
面接日・入社日・勤務開始日はご相談に応じます。
現在就業中の方も、お気軽にご相談ください。