イタリアンレストランの調理・キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

✨キッチン経験を活かしてステップUP！
✨ホテル内イタリアンの第二キッチンシェフ
✨調理＋メニューづくりにも携われる！
✨なんば駅徒歩5分＆まかないあり
✨面接1回！人柄も重視した採用です

センタラグランドホテル大阪1Fにある
イタリアンレストラン
「Albergo Caffè Michelangelo」で、
第二キッチンシェフを募集します！

今回の募集では、
これまでの飲食店でのキッチン経験を
活かしてくださる方を歓迎します。

「もっと料理の幅を広げたい」
「メニューづくりにも携わってみたい」
「経験を活かして一歩上を目指したい」

そんな方にピッタリのポジションです。

いきなりすべてをお任せするのではなく、
これまでの経験や得意分野を活かしながら
少しずつ仕事の幅を広げていただけます。

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• 具体的なお仕事内容

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イタリアンを中心とした
キッチン業務をお願いします。

✅食材の仕込み・管理
✅調理・盛り付け
✅料理の品質管理・衛生管理
✅食材・メニューの原価管理
✅季節メニューや新メニューの企画・開発
✅調理スタッフへの指導・業務の割り振り
✅店舗責任者やホールスタッフとの連携
など

日々の調理を中心に、
厨房全体がスムーズに動くよう
周囲のスタッフと協力していく仕事です。

経験を積んでいけば、
季節メニューや新メニューの企画などにも
アイデアを活かしていただけます！

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• 経験を活かして次のステップへ！

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今回募集するのは
「第二キッチンシェフ」の
ポジションですが、
管理職としての豊富な経験だけを
求めているわけではありません。

洋食のキッチン経験があり、
仕込み・調理・盛り付けなど
一通りの流れが分かる方であれば、
これまでの経験を活かして
さらに成長していただける環境です。

料理の品質や提供スピードを意識しながら、
厨房全体にも少しずつ目を配れる方を
お待ちしています。

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• ホテル内のイタリアンレストラン

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勤務地は、センタラグランドホテル大阪1F。

なんばパークス・サウス直結の
洗練された空間で、
イタリアンを中心とした料理を
お客様へ提供しています。

複数のホテルを展開するグループ運営のため、
安定した環境で腰を据えて働きながら、
料理人としてさらに経験を積めます。

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• 電話応募も歓迎！

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お電話でのお問い合わせもＯＫ！
TEL：06-4308-5478
採用担当：中野

求めている人材

＼洋食の調理経験を活かせる方を募集！／
今回募集するのは、
イタリアンレストランの
「第二キッチンシェフ」ポジションです。

これまで培ってきた調理経験を活かし、
厨房の中心メンバーとして
活躍していただける方をお待ちしています！

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• 必須条件

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✅洋食の調理経験がある方
✅調理現場で責任者またはリーダーとして
業務を進めた経験がある方
✅仕込み・調理・盛り付けなど、
一連の調理業務を経験されている方

経験年数だけで判断するのではなく、
これまで担当してきた業務や
身につけてきたスキルも考慮します。

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• こんな経験がある方は歓迎！

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• 季節メニュー・新メニューの開発経験
• 食材などの原価管理経験
• 厨房での衛生管理経験
• 調理スタッフへの指導・育成経験

歓迎条件については、
すべての経験をお持ちでなくてもOKです！

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• こんな方にピッタリ！

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• 料理の品質を大切にしながら、

提供スピードも意識して働ける方

• スタッフとコミュニケーションを取り、

周囲と連携して仕事を進められる方

• 自分の担当だけでなく、

厨房全体を見ながら行動できる方

• 新しいメニューづくりに興味がある方
• より良いお店づくりに携わりたい方

「経験を活かして次のステップへ進みたい」
「調理だけでなく、メニュー開発や
スタッフ育成にも携わってみたい」

そんな方もぜひご応募ください！

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• 在留資格について

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日本国内で当該業務に
就労可能な在留資格が必要です。

「特定技能」での就労を希望される場合は、
「特定技能1号（外食業）」にて
就労の可否を確認させていただきます。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

10:00～22:00の間でシフト制
＊実働8時間（休憩あり）

＜シフト例＞
・10:00～19:00
・11:00～20:00
・13:00～22:00 など

※終電時間は考慮します

生活スタイルや店舗状況を
考慮しながらシフトを決定しています。

休日休暇

• 月8日休み（シフト制）

＊有給休暇
＊夏季休暇
＊産前・産後休暇
＊育児休暇
＊慶弔休暇

お休みの希望も考慮しながら
シフトを作成しています。

仕事とプライベートの両立を
大切にしながら働ける環境です。

勤務地

〒5560011大阪府大阪市浪速区難波中２丁目１１５０ センタラグランドホテル大阪1F

交通・アクセス

なんばパークス・サウス直結／南海線「なんば駅」徒歩5分／御堂筋線「なんば駅」徒歩8分／堺筋線「恵美須町駅」徒歩9分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 21万4000円 〜 24万1900円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万1000円 〜 3万5100円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万円

※給与は経験・能力を考慮の上決定します。
※上記一律手当：業務報告手当

✅昇給あり
✅賞与あり（業績による）
✅交通費支給
（月３万円の上限有）

• 頑張りや成長はしっかり評価します！

安定企業ならではの環境で
長く安心して働けます。

• 残業が20時間未満の場合でも、

固定残業代は全額支給します。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※スキルや経験によって期間の短縮の場合あり

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費支給(月3万円まで)
• 昇給あり
• 賞与あり(業績による)
• まかないあり
• 制服貸与
• 資格取得支援制度

職場環境

ホテルをご利用のお客様や
観光で訪れる(外国人の)お客様など、
さまざまな方が来店されます。

キッチンとホールの垣根がなく、
スタッフ同士で協力しながら
店舗運営を行っています！

わからないことがあれば相談しやすく
馴染みやすい環境です

選考プロセス

＼とにかく人柄重視の採用です！／
まずはフランクな面接で、
あなたの希望の働き方を教えてください。

経験だけでなく、人柄や仕事への意欲も
大切にした採用を行っています。

＜WEB応募は24時間受付中！＞
「応募画面へ進む」をクリックし
必要事項をご記入の上、送信してください。

<お電話でのご応募も受付中！>
TEL:06-4308-5478

• 応募の確認ができ次第、

こちらからご連絡させていただきます

• 採用が決定次第、応募は締切になります。

お会いできるのを楽しみにしています！

少しでも興味をお持ちいただけましたら、
ぜひお気軽にご応募ください！