焼鳥居酒屋の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

✨月給32万円〜。残業手当は全額支給

✨25席なので全席に目が届きます

✨週の売上達成でインセンティブ支給

＼小さな店を自分の色で育てたい方へ／

株式会社73が運営する焼鳥の
居酒屋『鳥 別邸』。25席と
こぢんまりした店舗だからこそ、
店長の工夫がそのまま数字に出ます。

【✨具体的な業務内容】
✅ホール・キッチン業務
✅売上管理と売上を伸ばす施策づくり
✅仕入れ・在庫管理
✅アルバイトスタッフのシフト管理と育成
✅販促企画の立案と更新
✅SNSでの発信・更新

【✨１日のスケジュール】
14:00 出勤・仕込み
15:00 発注内容・在庫の確認
15:30 開店準備／ミーティング
16:00 開店・接客
19:00 交替で休憩
23:00 ラストオーダー
23:30 閉店作業・退勤

【✨入社後の流れ】
まずは焼き場とホールの流れを
覚えるところから始めます。
発注の考え方は先輩店長が
一緒に見ながらお教えします。

販促やSNSの更新も担当します。
「こうしたい」を試せる余地が
大きい店舗です。

【✨入社者インタビュー】
［入社2年目／前職は物流の倉庫作業］

接客はまったくの未経験でした。
最初は注文を取るだけで
精一杯でしたが、今は
仕込みの量を自分で決めています。
週の目標を達成できた日は
素直にうれしいです。

求めている人材

＼任される範囲の広さを楽しめる方へ／

決められた作業をこなすより、
自分で段取りを考えたい方に
向いているポジションです。
飲食店での勤務経験は問いません。

✨少人数の店舗を任されたい方

✨販促やSNSの発信に興味がある方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 24日

14:00〜23:30（シフト交替制・実働8時間）
【店舗営業時間】16:00〜23:30（月〜土）

✨ランチ営業と深夜営業は行っていません。
✨原則として定時退社が可能で、終電を逃すことはありません。
※残業時は時間外手当を別途全額支給します。

休日休暇

✅日曜定休
✅月7日休み（シフト交替制）
✅GW休暇（4〜5日間の連休）
✅夏季休暇（交替制で連休取得可）
✅年末年始休暇（12月31日・1月1日）
✅有給休暇
✅慶弔休暇

✨日曜日が定休日のため、週に一度は店舗全体がお休みになります。
※祝日等のカレンダーにより日数が若干変動する場合があります。

勤務地

〒1010047東京都千代田区内神田3-22-10

交通・アクセス

｢神田駅｣西口から徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 32万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✨経験やスキルを考慮のうえ、給与を決定します。

✨昇給あり／賞与年2回（社内規定あり）

【年収例】
3,840,000円（月給320,000円×12ヶ月）
4,200,000円（月給350,000円×12ヶ月）

【インセンティブ制度】
週ごとの売上目標を達成した場合、
5,000円〜10,000円を支給します。
（年52週すべて達成した場合の支給例：520,000円／
達成率50％の場合：260,000円）

※上記の年収例は月給×12ヶ月の単純計算です。
※賞与・時間外手当・インセンティブは含みません。
※残業時は時間外手当を別途全額支給します。
※株式会社73では、給与の決まり方と上がり方を代表が直接説明しています。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※試用期間中（3ヶ月）も給与・待遇に変更はありません。

給与例

【年収例】
3,840,000円（月給320,000円×12ヶ月）
4,200,000円（月給350,000円×12ヶ月）

※未経験で入社し、3年目に年収5,000,000円程度となった社員の例があります。
※賞与・時間外手当・インセンティブは上記に含みません。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅昇給あり
✅賞与年2回（社内規定あり）
✅交通費全額支給
✅社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
✅ユニフォーム貸与
✅引っ越しの初期費用を会社が全額負担
✅社員割引・食事補助
✅パーソナルジム（週1回・無料で利用可）
✅キックボクシングジム（週2回・無料で利用可）
✅整体（週1回・無料で利用可）
✅社員旅行あり（直近：福岡）
✅社内イベントあり・費用は会社負担（直近：屋形船）
✅健康診断あり（費用は会社負担）

✨株式会社73では、体調管理に関わる制度を会社負担でそろえています。
※入院などで欠勤した場合に給与が差し引かれることはありません。

職場環境

＼少数精鋭で回している店舗です／

25席を数名で回すため、
一人ひとりの担当範囲が広く、
覚えられることが多い環境です。
日曜日は定休日です。

選考プロセス

【応 募】
メールにご返信いただいてから
こちらよりご連絡いたします。

【面 接】
1~2回面接を実施いたします。

【内 定】
おめでとうございます！
勤務開始日は相談して決めましょう！